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Recetas de Cuaresma, Semana Santa y Pascua

Recetas de Cuaresma, Semana Santa y Pascua

Ya casi estamos en Semana Santa, un periodo en el que las recetas tradicionales cobran especial protagonismo. Así que hemos pensado que sería bueno recopilar algunas de nuestras mejores ideas para celebrar estas fechas. Te proponemos recetas de bacalao, el pescado protagonista de la cuaresma, un tradicional potaje de vigilia o puedes optar por una original torta pascualina o nuetro infalible pastel de patata para Pascua; Y por supuesto, ¡no nos olvidaos de los dulces más representativos! En Petitchef los encontrarás todos: torrijas, leche frita, buñuelos, pestiños, flores de Semana Santa… ¡Sin olvidar los huevos de chocolate tan típicos de Pascua! Descubre qué cocinar en Cuaresma y Semana Santa AQUÍ

Las últimas recetas

Artículos Petitchef

7 días comiendo espárragos: beneficios que no te esperas

7 días comiendo espárragos: beneficios que no te esperas

Comer espárragos todos los días durante una semana puede parecer inusual, pero sus beneficios pueden sorprenderte: diuréticos por naturaleza, ricos en fibra, vitaminas y antioxidantes, pueden mejorar tu cuerpo y tu mente. Descubra qué ocurre con el reto de los espárragos durante 7 días.

PFAS en el vino: lo que revelan los últimos estudios europeos

PFAS en el vino: lo que revelan los últimos estudios europeos

Una copa de tinto con la cena, un sorbo de rosado al sol... En Francia, el vino es mucho más que una bebida. Es una forma de vida, una tradición, un placer compartido. Pero en los últimos días, algunas noticias han perturbado la tranquilidad de nuestros aperitivos: varios estudios han revelado la presencia masiva de PFAS en los vinos europeos, los famosos "contaminantes eternos" de los que cada vez oímos hablar más...

Cómo alargar la vida de tus tomates: consejos prácticos para el día a día

Cómo alargar la vida de tus tomates: consejos prácticos para el día a día

Los tomates son ingredientes versátiles y deliciosos que forman parte de la cocina cotidiana, ya sea en salsa, en ensalada o sobre una tostada con aceite de oliva. Pero, ¿quién no ha comprado alguna vez unos bonitos tomates y, a los pocos días, se ha encontrado algunos ya marchitos, mohosos o incluso derretidos en el frutero? La buena noticia es que, con unos sencillos trucos, puedes conservar los tomates frescos durante mucho más tiempo. ¡Compruébalo!

Ese charquito en tu yogur es oro líquido, y te explicamos por qué

Ese charquito en tu yogur es oro líquido, y te explicamos por qué

Muchos tiran el suero del yogur sin saber que están perdiendo una buena dosis de nutrientes. Ese líquido transparente no es un desecho, ni un fallo del producto: es una parte valiosa, rica en proteínas, vitaminas y minerales. ¿Por qué se forma? ¿Cómo aprovecharlo? Aquí te lo contamos.

El ABC de la levadura: evita estos fallos para una cocción perfecta

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Un pastel que no sube, magdalenas planas o masa de brioche que no sube... ¿Le suena? Si es así, no está solo. Y a menudo el culpable se esconde en un discreto sobrecito al fondo del armario: ¡la levadura! Sí, ese polvo mágico que hace que nuestros pasteles se hinchen y nuestros panes suban también puede ser la causa de muchos fracasos cuando se utiliza de forma incorrecta. Pero no...

Ideas dulces y prácticas para despedirte del chocolate de Pascua

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¿Todavía tienes chocolate de los huevos de Pascua? No lo abandones: ¡aquí tienes 6 recetas fáciles y deliciosas para reciclarlo sin desperdiciarlo! Desde cupcakes rápidos hasta tartas sin hornear, ideas perfectas para convertir el chocolate sobrante en postres irresistibles.

5 hábitos para mantener tus alimentos frescos, sin depender solo del frigorífico

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A menudo pensamos que todo ocurre en la nevera. Que es EL lugar mágico donde todo se conserva, donde el tiempo se detiene. Pero no es así. Sí, el frío ayuda, pero si no tomas las precauciones adecuadas, tus verduras, sobras y pan podrían acabar en la basura antes de lo que crees. ¿Por qué no volver a lo básico? Aquí tienes 5 formas sencillas pero muy eficaces de echar una mano a tu cocina...

Agua de arroz: el ingrediente secreto que mejora tu piel y tu cabello

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Si sueles lavar el arroz y desechar el agua después, puede que estés tirando a la basura un auténtico elixir para tu piel e incluso para tu pelo. Sí, el agua de arroz puede tener propiedades beneficiosas que van mucho más allá de la cocina, y esto no es mera cháchara de internet: tiene una base científica detrás.

Recetas de temporada

Colecciones de recetas

Pan

Pan

Mil y una maneras existen de hacer el pan, desde la más tradicional hasta los panes especiales. Receta milenaria a base de harina, agua y levadura.

Pan y bollería

Pan y bollería

Su elaboración es bien sencilla, harina de trigo, levadura de panadero, agua y sal fina. En función de la elaboración el amasado o el levado conseguirás obtener diferentes tipos de pan.

Pan tradicional

Pan tradicional

De la baguette de panadero al pan rústico, todas las recetas de pan casero. Por lo normal, al menos 1 vez al día comes algún tipo de pan, ya sea un sandwich con pan de molde, un bocata con baguete, una hamburguesa, medio mollete para la tostada del desayuno...

Panes especiales

Panes especiales

Los panes especiales, son especialidades panaderas que varían de la receta tradicional del pan. A veces, estos panes personalizados se han creado para acompañar una receta en particular.

Brioche

Brioche

Para la merienda o el desayuno, Petitchef te propone todas las recetas posibles y derivados del mundo del brioche!

Bollería

Bollería

La bollería se parece mucho al pan por su técnica de fabricación, sus ingredientes base y al empleo de la masa de hojaldre, pero con una diferencia que lo mejora, es más azucarado y graso, ya que forma parte de la pastelería.