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Ingredientes: 250 g de pasta larga (en este caso, linguini) 50 g de mantequilla 10 hojas de salvia 1 + 1/2 de limón (ralladura y zumo) 70 g de parmesano (un poco...

Ingredientes: 400 g de boniato 1 naranja 1 cucharada de aceite de oliva 1 diente de ajo 1 cucharadita colmada de comino molido ½ pastilla de caldo de verduras...

Ingredientes: 400 g de manzanas (enteras) 125 g de mantequilla (sin sal, a temperatura ambiente / en pomada) 80 g de azúcar 8 g de azúcar avainillado 2...

Ingredientes: 1 lámina de hojaldre rectangular 4 salchichas frescas de cerdo, finas 100 g de queso crema (tipo Philadelphia) 1 cucharadita de aceite de oliva...

Ingredientes: 150 g de pasta orzo (risoni o pasta de piñones) 1 pimiento amarillo 1/2 chorizo dulce 30 g de espinacas frescas 100 ml de nata para cocinar 400 ml...

Ingredientes: 4 rebanadas de pan de molde 150 g de mozzarella fresca de vaca (tipo fiordilatte) 2 huevos 30 g de harina de trigo común 60 g de pan rallado 1...

Ingredientes: Para los rollitos de col: 8 hojas grandes de repollo rizado (col de Milán) 400 g de carne picada de cerdo 100 g de arroz cocido 2 cebolletas 1...

Ingredientes: 500 g de cabecero de lomo de cerdo (aguja o cabezada de lomo, en una pieza y sin hueso) 400 g de patatas pequeñas de guarnición (patatas baby) 2...

Ingredientes: 200 g de zanahorias (crudas, peladas y ralladas finamente) 180 g de harina de trigo 60 g de nueces (picadas en trozos grandes) 60 g de azúcar...

Ingredientes: 280 g de harina integral (o harina blanca) 1 cucharadita de levadura química (impulsor químico, tipo Royal) 1 cucharadita de bicarbonato sódico 150...

Ingredientes: 800 g de calabaza (potimarrón, hokkaido o calabaza cacahuete) 1 patata (mediana) 1 cebolla pequeña (o 1 chalota) 2 dientes de ajo 1 cucharada de...

Ingredientes: 400 g de pollo (contramuslo deshuesado o pechugas) 4 zanahorias 1 puerro 200 g de champiñones 400 ml de caldo de pollo 3 cucharadas de nata fresca...

Ingredientes: Para la calabaza: 1 calabaza cacahuete (butternut) 6 hojas de laurel Sal (cantidad al gusto) Pimienta (cantidad al gusto) Aceite de oliva Para las...

Ingredientes: Para las lentejas: 1 cebolla 1 cucharada de aceite de oliva 2 zanahorias 3 ramas de apio 3 dientes de ajo 200 g de lentejas pardinas (o verdinas)...

Ingredientes: 800 g calabaza cacahuete (calabaza violín o butternut) Aceite de oliva 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de vinagre de...

Ingredientes: 285 g de pasta 200 g de champiñones marrones 200 g de setas shimeji 1 cebolla 1 diente de ajo 1 cucharada sopera de aceite de oliva 20 g de...

Ingredientes: 8 hojas grandes de repollo rizado (col de Milán) 250 g de champiñones 100 g de setas shiitake frescas 150 g de arroz cocido 1 cebolla pequeña 1...

Ingredientes: 650 g de manzanas (peso sin pelar) 100 ml de agua 30 g de gelatina en hojas Maicena/fécula de maíz (opcional)

Ingredientes: 400 g de calabaza (potimarrón o Hokkaido, calabaza cacahuete o violín) 1 cebolla grande 400 g de carne picada (mezcla de ternera y cerdo) 2...

Ingredientes: Para el relleno: 800 g de calabaza 200 g de queso feta 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 2 cucharadas soperas de aceite vegetal (girasol) 250 ml de...

Ingredientes: 2 rebanadas grandes de pan (en este caso de centeno) 125 g de champiñones 0,5 cebolla 1 chalota 1 cucharada de miel 1 cucharada de vinagre...

Ingredientes: 60 g de margarina (100 % vegetal) 20 g de bebida vegetal (de almendra, avena, soja...) 65 g de harina de trigo 3 g de sal 55 g de azúcar moreno 55...

Ingredientes: 1 boniato 2 huevos 20 g de queso feta (aprox.) 2 cucharadas de miel 1 cucharada de nueces (picadas en trozos grandes) Aceite de oliva (para untar)...

Ingredientes: Para los 3 bizcochos: 300 g de harina de trigo 16 g de cacao en polvo (sin azúcar) 120 ml de aceite de girasol 250 g de azúcar blanco 2 huevos 5 g...

Ingredientes: .Para la masa: 350 g de harina de trigo 180 g de mantequilla (fría) 100 g de azúcar 1 huevo 1 cucharadita de levadura química (tipo Royal) 1 pizca...

Ingredientes: 500 g de champiñones 1 cebolla 30 g de mantequilla 2 cucharaditas de pimentón dulce 1 cucharada de harina de trigo 500 ml de caldo de verduras 200...

Ingredientes: 300 g de boniato (pelado) 2 huevos 80 g de azúcar moreno 40 g de cacao en polvo (sin azúcar) 80 g de chocolate negro (derretido) 60 g de harina de...

Ingredientes: Para el bizcocho: 150 g de harina de trigo 80 g de azúcar 170 g de miel 100 ml de aceite de girasol (o de oliva suave) 120 ml de leche 2 huevos 1...

Ingredientes: Para la salsa de carne y tomate: 250 g de carne picada de ternera 700 g de tomate triturado 1 cucharada de tomate concentrado 2 cebollas pequeñas 1...

Ingredientes: Para la crema de calabaza: 1 calabaza cacahuete (butternut) mediana, de 800 g a 1 kg (sin pelar) 2 cucharadas soperas de aceite de oliva 75 g de...

Ingredientes: Para la sopa: 2 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 cebolla mediana 4 dientes de ajo 150 g de carne picada de ternera 150 g de salchicha fresca...

Ingredientes: Para el streusel: 125 g de harina 100 g de mantequilla (fría, cortada en dados) 70 g de azúcar 30 g de almendra molida 1 pizca de canela 1 pizca de...

Ingredientes: Para la mezcla de huevo y queso: 4 huevos 250 g de queso cottage 100 ml de leche semidesnatada 70 g de gruyère rallado 15 g de maicena Sal Pimienta...

Ingredientes: Para el tofu y la salsa de espinacas: 350 g de tofu firme (o extrafirme) 300 g de espinacas frescas 1 cebolla (picada finamente) 100 ml de tomate...

Ingredientes: 300 g de zanahorias 50 g de cebolla 1 cucharada de aceite de oliva 186 g de atún al natural (escurrido) 1 cucharadita de comino molido 1 cucharada...

Ingredientes: 300 g de pasta corta (penne, rigatoni, fusilli o macarrones) 300 g de calabaza (pelada y sin semillas) 250 g de setas 60 g de Parmigiano Reggiano...

Ingredientes: Para la masa: 400 g de harina de trigo común 7 g de levadura seca de panadería 1 cucharada de agua tibia 200 ml de leche (tibia) 1 cucharadita de...

Ingredientes: 175 g de tofu sedoso firme 1 cucharada de café soluble liofilizado 3 cucharaditas de sirope de agave Para decorar (opcional): 8 avellanas (tostadas...

Ingredientes: Para el pollo: 300 g de muslos de pollo (deshuesados y sin piel) 60 g de yogur griego 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de zumo de limón...

Ingredientes: Para el relleno: 150 g de beicon (en lonchas finas) 450 g de champiñones (blancos, marrones o portobello) 6 chalotas (medianas) 1 diente de ajo 8 g...

Ingredientes: Para el tofu y el arroz: 180 g de tofu empanado (listo para cocinar) Aceite de girasol (o de oliva suave en espray) 120 g de arroz Para la salsa de...

Ingredientes: 400 g de champiñones (blancos, marrones o portobello) 350 g de calabaza (potimarrón o cacahuete/butternut) 2 chalotas Unas ramitas de perejil 3...

Ingredientes: Para el arroz y el tofu: 120 g de arroz basmati 230 ml de agua 180 g de tofu empanado listo para cocinar Aceite de girasol (o de oliva suave en...

Ingredientes: 1 masa de hojaldre (redonda) 250 g de queso ricotta 10 g de nueces 2 cucharadas de miel 150 g de queso gorgonzola 4 peras (medianas) 1 yema de...

Ingredientes: 6 huevos 150 ml de leche 120 g de queso cottage 40 g de harina 40 g de emmental (rallado) 150 g de espinacas (congeladas, descongeladas y bien...

Ingredientes: Para el relleno: 500 g de espinacas frescas 300 g de tofu firme 2 cucharadas de aceite de oliva Sal Pimienta negra Para la bechamel: 5 cucharadas...

Ingredientes: Para la masa: 180 g de harina de trigo de uso común (aproximadamente) 0,5 cucharadita de levadura química (impulsor químico, tipo Royal) 0,25...

Ingredientes: 150 g de placas de lasaña precocidas 400 g de calabaza (ya limpia) 80 g de speck (en lonchas finas) 60 g de Parmigiano Reggiano (rallado) 30 g de...

Ingredientes: 2 rebanadas de pan de masa madre o integral 100 g de cottage cheese 0,5 aguacate maduro Unas gotas de zumo de limón 2 cucharadas de miel Copos de...

Ingredientes: 2 huevos 40 g de cottage cheese 15 g de queso rallado (emmental, gouda o similar) 10 g de brotes de espinacas (un puñadito, lavado y bien seco) 30...

Ingredientes: 400 g de lomos de merluza 100 g de chorizo curado (dulce o picante según el gusto) 1 cebolla 260 g de espinacas frescas 400 g de alubias blancas...

Ingredientes: 300 g de pechuga de pollo (o contramuslo deshuesado) 30 g de maicena (fécula de maíz) Aceite neutro para dorar el pollo (girasol, colza o...

Ingredientes: 280 g de espinacas (congeladas y descongeladas) 4 huevos 200 ml de nata para cocinar 200 g de skyr natural 110 g de gouda rallado 40 g de harina 25...

Ingredientes: 3 huevos 397 g de leche condensada (1 lata) 100 ml de leche de coco 100 ml de leche entera o semidesnatada 80 g de coco rallado deshidratado Otros...

Ingredientes: 300 g de pechuga de pollo 160 g de pasta corta: rigatoni, penne, fusilli o tortiglioni 60 g de tomates secos conservados en aceite, escurridos 2...

Ingredientes: 200 g de tofu sedoso 25 g de azúcar 0,25 cucharadita de extracto de vainilla (unas gotitas) 8 bizcochos de soletilla (o galletas similares) 75 ml...

Ingredientes: 70 g de mantequilla blanda 60 g de azúcar moreno 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 huevo 120 g de harina de trigo 1 cucharadita de levadura...

Ingredientes: 400 g de lomos de bacalao fresco (o filetes gruesos ) 20 g de harina 0,5 cucharadita de cilantro molido 0,5 cucharadita de pimentón dulce 0,5...

Ingredientes: 500 g de harina de fuerza (preferiblemente con unos 12-13 g de proteína por 100 g) 380 g de agua (templada) 20 g de aceite de oliva virgen extra...

Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 200 g de ricotta 10 g de nueces peladas 1 cucharada de miel 200 g de brie 250 g de higos frescos 1 yema de huevo Romero seco,...

Ingredientes: 3 obleas de arroz (aproximadamente) Agua Aceite de oliva suave (o aceite neutro) Para el relleno: 250 g de gambas (crudas peladas) 2 cucharaditas...

Ingredientes: 400 g de filetes de merluza 300 g de patatas (pequeñas) 1 cebolla 150 g de champiñones 300 g de judías verdes congeladas 1 diente de ajo 60 ml de...

Ingredientes: 150 g de tofu sedoso 75 g de chocolate negro (para postres)

Ingredientes: 3 peras (maduras pero firmes) 70 g de azúcar 1 cucharadita de extracto de vainilla (o esencia de vainilla) 3 huevos 120 g de harina de trigo 11 g...

Ingredientes: 500 g de lentejas (cocidas y escurridas) 150 g de queso cottage 0,5 bola de mozzarella de 125 g (unos 62 g) 30 g de rúcula 0,5 cebolla roja 15 ml...

Ingredientes: 340 g de tagliatelle frescos (o secos) Para el ragú de calabacín: 3 calabacines 500 ml de tomate triturado (o passata de tomate) 70 ml de vino...

Ingredientes: 250 g de lentejas rojas 1 cucharada de aceite neutro 4 dientes de ajo 1 cucharadita de jengibre en polvo 1 cucharada de cúrcuma molida 1...

Ingredientes: 200 g de lentejas rojas (también llamadas lentejas coral) 720 ml de agua para el remojo 35 g de pimiento verde 0,25 cucharadita de pimienta de...

Ingredientes: 500 g de harina de fuerza (preferiblemente con unos 12-13 g de proteína por 100 g) 360 g de agua templada 5 g de levadura seca de panadería 11 g de...

Ingredientes: 130 g de lentejas cocidas (nosotros en conserva) 50 g de edamame (desgranado) 50 g de queso feta 3 tomates 0,5 cebolla roja 0,5 pepino 0,5 pimiento...

Ingredientes: 250 g de alubias rojas (cocidas y escurridas) 200 g de tomate triturado en conserva 0,5 cebolla 50 g de queso feta 4 cucharadas de aceite de oliva...

Ingredientes: 250 g de alubias rojas (cocidas y escurridas) 150 g de chocolate negro 40 g de azúcar moreno 10 g de whey de chocolate (opcional) 50 ml de leche (o...

Ingredientes: 250 g de ñoquis 150 g de calabacín (medio calabacín mediano) 1 chorrito de aceite de oliva Sal (cantidad al gusto) Pimienta (cantidad al gusto) 150...

Ingredientes: Para los nuggets: 200 g de tofu firme 50 g de pan rallado (o cereales corn flakes triturados) 3 cucharaditas de especias Cajun (o la mezcla casera...

Ingredientes: 450 g de tofu firme 30 g de maicena (fécula de maíz) 3 cucharadas de aceite vegetal (de girasol, pepitas de uva o cacahuete) 2 cucharaditas de ajo...

Ingredientes: 200 ml de leche de coco 100 ml de nata para montar (30 % Materia grasa. Crema de leche) 20 g de coco rallado 30 g de azúcar

Ingredientes: 150 g de quinoa 140 g de maíz dulce (en conserva, escurrido) 130 g de alubias rojas (en conserva, escurridas) 2 tomates 0,5 aguacate 0,5 cebolleta...

Ingredientes: Para el pollo: 2 muslos de pollo 4 azufaifas secas (dátiles chinos, jujubas) 2 cebolletas (solo la parte verde) 25 g de jengibre fresco Para la...

Ingredientes: 400 g de remolacha (cocida y escurrida) 150 g de queso halloumi 100 g de zanahoria 1 puñado de menta fresca 1 cucharada de perejil (fresco y...

Ingredientes: 1 lata de sardinas al natural (70 g, peso escurrido) 1/2 cebolla pequeña 1 tomate 1/2 diente de ajo Aceite de oliva (cantidad necesaria) 1...

Ingredientes: 440 g de judías verdes en conserva (peso escurrido) 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de jengibre en polvo...

Ingredientes: 3 contramuslos de pollo (deshuesados) 1 cucharadita de curry en polvo 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de pimentón (dulce o picante) Sal...

Ingredientes: 200 g de tofu firme 50 g de pan rallado (o cereales tipo cornflakes triturados) 3 cucharaditas de especias Cajun (o la mezcla casera indicada más...

Ingredientes: 1 huevo 50 g de yogur natural 25 ml de aceite de oliva 125 g de harina 1 cucharadita de levadura química (tipo Royal, impulsor químico) 100 g de...

Ingredientes: 90 g de queso crema (tipo Saint-Môret o Philadelphia) 1 huevo 45 g de harina 1/2 cucharadita de levadura química (tipo Royal, impulsor químico) 1...

Ingredientes: 400 g de pasta rigatoni 250 g de salchicha fresca (tipo butifarra) 1/2 cebolla pequeña 125 g de queso mozzarella 400 g de tomate triturado (o...

Ingredientes: 1 chorrito de aceite de oliva 4 contramuslos de pollo, deshuesados y sin piel 1 chorrito de aceite de oliva 1 cebolla Sal, al gusto Pimienta, al...

Ingredientes: 180 g de pasta (tipo fusilli) 1 calabacín 10 tomates secos en aceite 100 ml de vino blanco Pimienta (al gusto) Sal (al gusto) Aceite de oliva 1...

Ingredientes: 200 ml de nata líquida (crema de leche, con un 30% de materia grasa) 150 ml de leche 2 cucharaditas de extracto de vainilla 3 cucharadas de azúcar

Ingredientes: El matcha: 2 cucharadas soperas de matcha 50 ml de leche caliente El bizcocho: 80 gr de mantequilla (a temperatura ambiente) 150 g de azúcar 3...

Ingredientes: 350 g de skyr natural (o yogur natural) 2 cucharadas soperas de sirope de agave (o azúcar) 1 cucharadita de extracto de vainilla 30 g de chocolate...

Ingredientes: 200 ml de nata (crema de leche. 30% Materia Grasa) 100 gr de mascarpone 35 gr de leche condensada azucarada (aproximadamente) caramelo líquido Daim...

Ingredientes: 350 g de pasta orzo 250 g de gambas (peladas, crudas y congeladas) 400 g de tomate triturado 1 cebolla 1 diente de ajo 1 l de caldo de verduras (...

Ingredientes: 90 g de espaguetis 70 g de sardinas en conserva en aceite de oliva (escurridas) 80 g de tomates cherry ½ diente de ajo (picado) 2 cucharadas...

Ingredientes: 200 g de pasta (en nuestro caso, paccheri) 250 g de pimientos (rojos y amarillos) 40 g de cebolla roja 40 g de vino blanco seco 30 g de queso...

Ingredientes: 450 g de albaricoques 1 cucharada de aceite de oliva 1 sobre de azúcar avainillado 1 cucharadita de romero (fresco o seco) 150 g de skyr natural 1...

Ingredientes: Para la masa de galletas: 180 g de harina 100 g de mantequilla a temperatura ambiente 75 g de azúcar El zumo de media lima (limón verde) La...

Ingredientes: 3 huevos 70 g de sirope de agave (o miel) 1 cucharadita de extracto de vainilla 30 g de maicena 500 g de requesón (o queso fresco batido) 6...

Ingredientes: 190 g de espaguetis 150 ml de gazpacho 60 g de queso feta 35 g de tomates secos 1 cucharada de aceite de oliva (aproximadamente) Pimienta al gusto...

Ingredientes: Para el calabacín asado: 1 calabacín 1 cucharadita de aceite de oliva Sal Pimienta Romero Para la ensalada: 125 g de trigo 150 g de bolitas de...