Quiche sin masa de atún, zanahorias y queso cottage: fácil y rica en proteínas
No hace falta hojaldre ni masa quebrada para que esta quiche sin masa de atún, zanahorias y queso cottage quede jugosa y se pueda cortar bien en porciones. Las zanahorias se rehogan primero con cebolla, comino y orégano; después se mezclan con atún y una base de huevos, leche y queso cottage. El queso cottage aporta humedad y ayuda a que el interior quede tierno, mientras que el atún, los huevos y el emmental concentran buena parte de las proteínas de la receta. Podemos servirla caliente o templada, pero también está buena fría, por lo que resulta práctica para llevar en fiambrera, siempre que se mantenga refrigerada hasta la hora de comer.
Ingredientes
6
Materiales
- Rallador
- Sartén grande
- Bol grande
- Varillas
- Espátula
- Molde redondo o molde para tarta
- Papel de horno
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Horno