Quiche de formatge roquefort ( quiche de queso roquefort).

Ingredientes

• 1 trozo de queso roquefort de unos 200 g

para la masa:

• 300 g de harina
• 125 g de mantequilla a punto pomada( fuera nevera)
• 70 g de agua
• una cucharadita de azúcar( moka)
• 1 cucharadita de sal(moka
• 2 huevos
• 150 g de nata
• un poquito de nuez moscada y un poquito de pimienta.

Preparación

• Préparation de la masse :
  Préparer dans la thermomix, mais de manière traditionnelle ou avec amasadora de tiges elle est superbe.
• Nous mettons dans l'verre, la farine, le beurre l'eau, sel et unacucharadita de la petite cuillerée de sucre, et programmons 15 à vitesse seconds 6.Sacamos l'verre et faisons un d'un bigoudi que nous entourons avec cellophane et nous mettonsdans le réfrigérateur pendant une heure.
• Passé le temps de réfrigérateur, nous couvrirons un un moule avec la masse préparée et mettrons au four, pendant quelque 10 ou 12 minutospara qui à été cuit à l'eau à 180º. On cuit à l'eau entretemps préparons avec les oeufs, la crème, la noixnoix de muscade de elle mélange qui nous verserons superficiellement. Nous le réservons.
• Il unit fois cuite à l'eau, nous sortons du four et laissons tempérer un un peu, nous mettons en haut elles morceaux de fromage.
• ET nous ajoutons le mélange de lecrème avec de les oeufs, nous mettrons tout dans le four à 180º jusqu'à CE qui nous voyions que cuite à l'eau, il surveille de duquel nous on ne brûle pas. Elle est simple à faire et on peut faire mille et un un combinaisons

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