Recetas con queso

El queso no es solo el complemento más popular de los platos de pasta. Las virtudes nutritivas de este alimento lácteo son muy numerosas y, además, la gran gama de sabores que ofrecen sus diferentes variedades, hacen que se use en numerosas recetas.Las salsas de queso, la tortilla y la tarta son tres de los platos más conocidos que se preparan con este alimento, pero también merece la pena probar recetas como las berenjenas rellenas de queso y atún, los aguacates rellenos, y las acelgas al cabrales.

Pan ácimo italiano con queso y hierbas

Aperitivo Fácil 17 min 944 kcal

Ingredientes: 200 gr de harina 100 ml de aceite de oliva 150-175 gr de queso cremoso de cabra 1/2 cucharadas soperas de hierbas frescas picadas (perejil, romero,...

Lasaña vegetariana de espinacas y queso de cabra

Plato Fácil 45 min 910 kcal

Ingredientes: 1 litro de bechamel (casera o comprada) 600 gr de espinacas (cocidas. Caseras o en lata) queso de cabra 16 laminas de pasta de lasaña

Gofres de patata, bacon y queso

Plato Fácil 45 min 265 kcal

Ingredientes: 150 gr nata espesa 2 huevos sal pimienta cebollino 50 gr harina 500 gr patatas 30 gr mantequilla 130 gr queso rallado 130 gr bacon

Milhojas de queso fundido y patata

Plato Fácil 25 min 441 kcal

Ingredientes: 4 galettes o crepes de trigo sarraceno (puedes sustituirlo por crepes tradicionales) 8 lonchas de queso raclette (o cualquier queso que funda bien)...

Börek, rollitos turcos de queso feta y perejil

Aperitivo Fácil 35 min 347 kcal

Ingredientes: 200 gr de queso feta 1 manojo de perejil 8 hojas de pasta filo (pasta brick) cortadas en triángulos 200 ml de aceite de girasol

Estrella de hojaldre con salmón y queso crema, perfecta para la hora del aperitivo

Aperitivo Fácil 40 min 406 kcal

Ingredientes: 2 masas de hojaldre (redondas) 2 lomos de salmón (limpios y sin piel) 150 gr de queso fresco (tipo Philadelphia) 1/2 limón (zumo) sal pimienta 1...

Pastel griego de espinacas y queso feta (spanakopita)

Plato Fácil 1 h 5 m 321 kcal

Ingredientes: 6 hojas de masa filo Aceite de oliva 600 gr de espinacas frescas o congeladas 1 cebolla 1 diente de ajo Sal Pimienta 2 huevos 250 gr de ricota o...

Zanahorias de hojaldre rellenas de queso crema y tomate seco

Aperitivo Fácil 45 min 131 kcal

Ingredientes: 1 masa de hojaldre rectangular 8 tomates secos 300 gr de queso untable de cabra 2 yemas de huevo perejil

Patatas asadas rellenas de salmón ahumado y queso crema

Plato Fácil 1 h 10 m 272 kcal

Ingredientes: 4 patatas 150 gr de queso fresco tipo philadelphia 2 lonchas de salmón ahumado 1 cucharada de zumo de limón 1 cucharada de eneldo picado sal pimienta

Tarta de queso vasca, ¡una joya de la repostería!

Postre Fácil 1 h 10 m 492 kcal

Ingredientes: 400 gr de queso fresco (tipo Philadelphia o Saint Moret) 4 huevos 140 gr de azúcar 200 ml de nata líquida 15 gr de harina 1 cucharadita de extracto...

Tronco de salmón con queso ricotta y pistachos

Entrante Fácil 2 h 15 m 291 kcal

Ingredientes: 300 gr de salmón ahumado (8 lonchas) 40 gr de pistachos (pelados y sin cáscara) Cebollino (unas 8 tallos) 230 gr de queso ricotta (u otro queso...

Pasta con salsa de pimientos y queso philadelphia

Plato Fácil 25 min 510 kcal

Ingredientes: 180 gr de pasta corta (nosotros rigatoni pero puedes usar macarrones, rigatoni, etc.) 360 gr de pimientos (nosotros hemos usado morrones, amarillos...

Tostas de higos con queso fresco de cabra, miel y romero

Aperitivo Fácil 8 min 148 kcal

Ingredientes: 6 rebanadas de pan de hogaza 6 cucharadas de queso de cabra fresco 3 higos (+ o - según el tamaño del pan) 1 cucharada de miel sal pimienta 1...

Tortilla francesa de queso, ¡muy jugosa y lista en 5 minutos!

Plato Fácil 10 min 379 kcal

Ingredientes: 2 huevos (mucho mejor si son de corral) 50 gr de queso rallado 5 gr de mantequilla Sal (al gusto) Pimienta (al gusto)

Fondue de calabaza y queso. una receta muy original para el otoño

Plato Fácil 1 h 10 m 354 kcal

Ingredientes: 1 calabaza (pequeña) 2 cucharadas de aceite de oliva sal pimienta 1 cucharadita de romero 1/2 queso reblochon (u otro queso de pasta blanda) Para...

Feta saganaki, la receta griega crujiente con queso feta y miel

Entrante Fácil 35 min 296 kcal

Ingredientes: 4 hojas de pasta filo (pasta brick) 45 gr de mantequilla fundida 1/2 cucharadita de pimienta 150 gr de queso feta (1 bloque) 2 cucharaditas de...

Quiche vegetariana de tomate y queso feta

Plato Fácil 40 min 394 kcal

Ingredientes: 1 masa quebrada (o pasta brisa, también puedes usar una masa de hojaldre e incluso varias láminas de pasta filo) 2 huevos 150 ml de leche (si lo...

Melanzane alla parmigiana, el delicioso gratinado italiano de berenjenas con queso

Plato Medio 1 h 20 m 723 kcal

Ingredientes: 600 gr de berenjenas 450 ml de salsa de tomate 60 gr de queso parmesano rallado 60 gr cebolla (1 cebolla) 200 gr de mozzarella fresca Albahaca...

Plátanos al horno rellenos de carne desmechada y queso rallado

Plato Fácil 40 min 1 h 45 m

Ingredientes: Para cocinar la carne: 250 gr de sobrebarriga o falda de ternera 2 dientes de ajo 1cebolla dividida en 4 partes Sal y pimienta al gusto Para el...

Ensalada de espárragos, queso feta y nueces

Entrante Fácil 20 min 290 kcal

Ingredientes: 250 gr de tomates cherry 900 gr de espárragos verdes 100 gr de queso feta 1 huevo 6 nueces (aproximadamente) Para la vinagreta: 2 cucharadas de...

Samosas de caballa y queso crema

Entrante Fácil 25 min 332 kcal

Ingredientes: 60 gr de caballa en conserva (1 lata. La nuestra era en aceite de oliva) 40 gr de tomates secos (4 unidades) 150 gr de queso fresco (tipo...

Wrap mediterráneo relleno de hummus, rúcula, pimientos y queso feta

Plato Fácil 8 min 460 kcal

Ingredientes: 2 tortillas de trigo 120 gr de hummus 2 puñados de rúcula 60 gr de pimientos marinados (o tomates) 60 gr de queso feta Sal 1 guindilla Aceite de oliva

Salsa de yogur, queso feta, limón y menta

Otro Fácil 5 min 242 kcal

Ingredientes: 125 gr de yogur griego 50 gr de queso feta Menta 1 limón (para el zumo) Sal Pimienta

Tarta de queso ricotta con solo 4 ingredientes

Postre Fácil 2 h 40 m 226 kcal

Ingredientes: 1 huevo 250 gr de queso ricotta 2 cucharadas de sirope de ágave (o 1 cucharada de miel) 1 cucharada de harina de maíz (o 1 cucharada de harina)