Petitchef

Gofres de patata, bacon y queso

Plato
8 porciones
15 min
30 min
Fácil
261 Kcal
Volvemos a los gofres belgas! y es que nos gustan tanto... :D Esta vez versión salada. Añadiendo patata a la mezcla, descubrirás una preparación super deliciosa! te apetece? pues al lio! :)

Ingredientes

Número de partes: 8
150 gr nata espesa




cebollino

50 gr harina

500 gr patatas

30 gr mantequilla

130 gr queso rallado

130 gr bacon

Materiales

- gofrera
- bol
- triturador
- varillas

Preparación

  • Paso 1 - Gofres de patata, bacon y queso
    En un bol mezclar la nata + huevos + sal + pimienta + cebollino.
    Después añadir la harina y mezclar.
  • Paso 2 - Gofres de patata, bacon y queso
    Pelar las patatas y triturarlas hasta hacer un puré. Añadir la pasta de patatas a la mezcla anterior y mezclar.
  • Paso 3 - Gofres de patata, bacon y queso
    Por último, incorporar la mantequilla fundida + queso + bacon cortado en trozos. Terminar de mezclar bien.
  • Paso 4 - Gofres de patata, bacon y queso
    Cuando la plancha de gofres esté caliente, poner una cucharada grande de preparación en cada lado, como si se tratara de gofres tradicionales. Cocinalos durante 8 minutos, y listo!

Video

YouTube

Fotos

Gofres de patata, bacon y queso, foto 1Gofres de patata, bacon y queso, foto 2Gofres de patata, bacon y queso, foto 3

Observaciones:

- Patatas: Nosotros las hemos triturado pero podéis rallarlas igualmente. Le dará un lado crujiente a tu preparación. En esta receta las patatas las añadimos crudas a la masa, pero tu puedes incorporarlas cocidas, le dará un toque más esponjoso.

- Bacon: gracias a este tipo de carne, no es necesario añadir sal a la preparación. Si no te gusta el bacon, puedes cambiarlo por otra cosa.

- Queso: esta parte, evidentemente va a gustos. Nosotros le hemos puesto queso compté ( un queso francés), pero tu puedes elegir cualquier otro. Ya sea de vaca o de cabra.

- Gofrera: No tienes gofrera o la tuya se te ha roto? Tranquilo! :) porque puedes hacerlo a la sartén como si fuera una tortita salada/pancake salado! Genial para un brunch con los amigos :)

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 137g
Calorías: 261Kcal
  • Carbohidratos: 17.9g
  • Grasa total: 15.5g
  • Grasa sat.: 9.9g
  • Proteínas: 11.5g
  • Fibras: 1.3g
  • Azúcar: 1.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Preguntas:

Una pregunta, las patatas son cocidas??, gracias mil¡¡¡

Responder:

Las patatas se trituran crudas, ya que van a cocinarse en la gofrera. Pero no pasaría nada si quisieras añadirlas cocidas.




Comentarios de los miembros:

perrosenmexico, 12/07/2018

Los chicos se las devoran y a propósito la gofrera en algunos paises se denomina waflera, en grandes almacenes se consigue normalmente, también hay eléctricas a la venta en páginas de internet . Haz la receta y prueba en sartén en molde de mufin pero no muy lleno, en sandwichera, y ve cual te funciona mejor.

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
adnaloy07, 18/10/2016

Estupenda, me ha encantado, sale igual que en la foto y esta buenisima.

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
María C Fossati, 22/01/2019

Buenísima y tengo todos los elementos para hacerla. Muchas Gracias.-

(0) (0) Abuso
pepuadrimar@hotmail., 11/10/2018

Tiene que estar de rechupete

(0) (0) Abuso
05/04/2017

Hola petitchef. Anteriormente he echado un vistazo al blog Cocinillas de Mamen y utilizaba en una de las recetas un alimento denominado "Baicom", querría saber si es lo mismo que "Bacon" o es algún tipo de carne magra de otra comarca?
Muchas gracias, un cordial saludo,
Susana Tamara

(0) (0) Abuso
Petitchef_oficial
Respuesta Petitchef_oficial:

Bacon es bacon o "beicon" que viene a ser panceta. "Baicom" está mal escrito

05/08/2016

Iba a hacer el plato, pero no encuentro la gofrera, ni viva ni muerta. No sé donde webs la he puesto.

(0) (0) Abuso
Petitchef_oficial
Respuesta Petitchef_oficial:

Puedes hacerlo en la sartén como una tortita salada :)


Puntúe esta receta:

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