Graten de patatas con trocitos de bacon

Preparación

• Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas muy finitas. Hacemos lo mismo con la cebolla. En una fuente de horno ponemos un chorro de nata y vamos colocando la primera capa de patatas.
• Después añadimos un poco de cebolla y bacon y lo condimentamos con sal, pimienta y nuez moscada. Vamos repitiendo esta operación hasta que acabemos los ingredientes. Recordad que la última capa debe ser de patatas.
• Añadimos nata suficiente hasta que cubramos las patatas y añadimos trocitos de queso por encima. Aquí podéis usar el queso que más os guste. En mi caso, corté trocitos de emmental.
• También le va bien los preparados que venden de quesos rallados para gratinar. Con el horno precalentado a 180º, lo cocinamos durante unos 30-40 minutos. Dependerá de lo gruesas que hayáis cortado las patatas. La parte de arriba debe quedarse doradita.