Petitchef

Recetas con pimienta

65 recetas

La pimienta es un ingrediente fundamental en todas las cocinas del mundo. Desde hace cientos de años su valor ha estado a la altura del oro, de ahí que fuera muy apreciado para comercializar. La pimienta es un ingrediente fundamental en numerosos platos de cocina pues su sabor da un toque de vida a cualquier receta y combina bien con otras especias. Es la protagonista de platos como el solomillo a la pimienta verde o de estupendas salsas para acompañar pollo o cerdo. Si quieres que tus platos tengan siempre un toque delicioso y vibrante no dejes de añadir esta reina de las especias.

Receta Ensalada con salsa de mostaza y pimienta verde

Ensalada con salsa de mostaza y pimienta verde

(80 votos), (11) , (394)
Entrante Medio 15 min 10 min
Ingredientes: 6 hojas de lechuga 1 tomate 1 cebolleta tierna Un trozo de queso Emmental Un Huevo Un trozo de panceta oreada 100 ml de nata líquida 2 ó 3 cucharadita...
Receta Cinta de lomo adobada con salsa de pimienta negra

Cinta de lomo adobada con salsa de pimienta negra

(76 votos), (8) , (586)
Plato Fácil 40 min 20 min
Ingredientes: 8 filetes de cinta de lomo adobada (puede ser al ajillo o con pimentón) 200 ml de nata para cocinar 2 cucharadas de ron 1 cucharadita de pimienta n...
Receta Jamón de pato casero a la pimienta

Jamón de pato casero a la pimienta

(69 votos), (11) , (271)
Entrante Fácil 50 min 514 kcal
Ingredientes: 1 Kg de Sal gorda para hornear 1 botecito de mezcla de pimientas 1 magret de pato...
Receta Paletas de frutilla con pimienta

Paletas de frutilla con pimienta

(46 votos), (8) , (47)
Postre Fácil 30 min 4 horas
Ingredientes: 4 Tazas de Frutillas/Fresas limpias fileteadas 3/4 Taza de Azúcar Morena 1/2 Taza de Agua 3 Limones (Jugo) 1/2 Cdita. de Pimienta Negra recién mol...
Receta Salsa de pimienta verde

Salsa de pimienta verde

(36 votos), (7) , (34)
Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 2 cucharaditas de pimienta verde en grano 1/2 cebolleta un poco de brandy un vaso de caldo 200 ml de nata para cocinar 1 cucharada de parmesano ralla...
Chocolate y su maridaje. ¿Con qué sabor encaja?

Chocolate y su maridaje. ¿Con qué sabor encaja?

(36 votos), (2 comentarios)

Muchas veces hacemos un pastel, un postre o incluso unos bombones de chocolate pero no sabemos con qué sabor mezclarlo. Tenemos que tener en cuenta el tipo de chocolate y las familias gustativas de los sabores con los que vamos a maridar nuestro chocolate. Descúbrelo

Receta Solomillo de cerdo a la pimienta negra

Solomillo de cerdo a la pimienta negra

(30 votos), (687)
Plato Medio 15 min 20 min
Ingredientes: Solomillo de cerdo, 1 grande o 2 pequeños. 200 ml. de nata para cocinar. Pimienta negra en grano, 1 cucharada. Bovril, o estracto de carne ( opcion...
Receta Solomillo de atún en salsa de queso a la pimienta.

Solomillo de atún en salsa de queso a la pimienta.

(30 votos), (3) , (78)
Plato Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 1 lomito de atún de unos 600 g 4 lonchas de bacon o tocino ahumado 100 gr. de queso gorgónzola o roquefort Pimienta rosa 125 ml. de nata 50 ml de vin...
Receta Solomillo de cerdo a la pimienta verde

Solomillo de cerdo a la pimienta verde

(21 votos), (2) , (51)
sin gluten
Plato Fácil 20 min 913 kcal
Ingredientes: 2 Solomillos de Cerdo 300 ml de Nata líquida 2 cucharadas de Pimienta Verde ½ vasito de Brandy Sal Aceite de Oliva...
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.

Menú diario

Receta Salsa a la pimienta verde

Salsa a la pimienta verde

(18 votos), (3) , (29)
Otro Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Un brick de nata para cocinar. Una cucharada de mantequilla o de aceite. 1 chalota 1/2 vaso de caldo de carne. Pimienta verde Un chorrito de coñac o ...
Receta Solomillo de cerdo a la pimienta

Solomillo de cerdo a la pimienta

(15 votos), (130)
Plato Medio 10 min 20 min
Ingredientes: 1 Solomillo de cerdo 1/2 Cebolla 1 Patata 150Gr de Mantequilla 1 Brick pequeño de Nata 1 vasito de cognac 1 Cucharada de pimienta molida 1 Cucharada d...
Alimentos con calorías negativas ¿Los conoces?

Alimentos con calorías negativas ¿Los conoces?

(7 votos), (1 comentario)

Perder peso mientras comemos: ¡el sueño de cualquiera! Pues, al parecer es posible, en cierta medida gracias a los alimentos con calorías negativas! Pero ¿qué son y cómo funcionan estos alimentos “calórico-negativos”? Comencemos con una definición: * Caloría: Unidad...

Receta Secreto de cerdo relleno de beicon y nueces con salsa a la pimienta verde.

Secreto de cerdo relleno de beicon y nueces con salsa a la pimienta verde.

(15 votos), (1) , (26)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 secreto para cada 2 personas Beicon Nueces Sal y pimienta 50 g de mantequilla 20 g de aceite de oliva 100 g de cebolla 1 diente de ajo 200 g de cha...
Receta Spaghetti Cacio e pepe (Espaguetis queso de oveja y pimienta)

Spaghetti Cacio e pepe (Espaguetis queso de oveja y pimienta)

(12 votos), (1) , (22)
Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 220 g de espaguetis, 100 g de queso "pecorino" o queso de oveja curado, pimienta negra molida, aceite y sal....
Receta Carrilleras con vino y pimienta

Carrilleras con vino y pimienta

(9 votos), (2) , (30)
Plato Fácil 13 horas 30 min
Ingredientes: 12 carrilleras de cerdo 2 cebollas 1 puerro 3 zanahorias grandes 1 hoja de laurel 1 botella de buen vino tinto 1 pimiento verde tipo italiano 1/2 pimi...
Receta FILETES DE POLLO A LA PIMIENTA

FILETES DE POLLO A LA PIMIENTA

(7 votos), (1) , (33)
sin gluten
Plato Fácil 50 min 536 kcal
Ingredientes: 4 Pechugas de pollo en filetes. 2 dientes de ajo. Pimienta negra en grano. 100 ml de nata liquida. 1 chorrito de Brandy. Sal. Aceite. 8 patatas. pere...
Receta Filetes de carne a la pimienta

Filetes de carne a la pimienta

(6 votos), (1) , (7)
Plato Fácil 25 min 15 min
Ingredientes: 8 filetes pequeños de unos 8 centímetros de diámetro Sal y pimienta molida al gusto para sazonar la carne 2 cucharadas de aceite 1 cucharada de mante...
Receta Churrasco a la pimienta

Churrasco a la pimienta

(6 votos), (2) , (17)
sin gluten
Plato Fácil 50 min 893 kcal
Ingredientes: -costillas de ternera -nata líquida -pimienta verde en grano -pimienta negra -sal -un chorrito de coñac...
Receta Lacón a la pimienta

Lacón a la pimienta

(5 votos), (7)
Aperitivo Fácil 15 min 5 min
Ingredientes: 125 gramos de lacón ½ limón exprimido 1 toque de popurrí de pimienta 2 cucharas de aceite de oliva virgen extra...
Receta Tallarines de salmón con salsa a la pimienta verde.

Tallarines de salmón con salsa a la pimienta verde.

(5 votos), (11)
Plato Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: Masa de pasta fresca de salmón 150 g de salmón fresco 2 cucharadas de aceite 1 bote de nata líquida para cocinar Pimienta verde en grano Eneldo Una l...
Receta Pechugas de pavo con salsa a la pimienta

Pechugas de pavo con salsa a la pimienta

(4 votos), (1) , (164)
Plato Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: Filetes de pavo, se puede usar cualquier tipo de carne, pero uso de pavo porque es la que más me gusta. Nata para cocinar. Una cucharadita de manteq...
Receta Gnocchi de batata con salsa de pimienta de szechuan

Gnocchi de batata con salsa de pimienta de szechuan

(3 votos), (1) , (39)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 500 g de batata 150 g de harina Una yema de huevo Una pizca de sal 200 ml de nata Unas lonchas de bacon Una cucharada de pimienta de Szechuan Una piz...
Receta FILETES DE TERNERA A LA PIMIENTA

FILETES DE TERNERA A LA PIMIENTA

(3 votos), (14)
Plato Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 4 filetes de ternera 2 cucharillas de pimienta en grano negra 1 cucharada de mantequilla 1 bric de nata liquida 1 chorrito de jerez o coñac sal, pimie...
Receta Pasta cacio e pepe a la romana (queso y pimienta)

Pasta cacio e pepe a la romana (queso y pimienta)

(2 votos), (42)
Plato Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: 200 g de spaghetti 100 g de pecorino romano (curado u otro queso de oveja curado, tirando a salado) Pimienta negra (mejor si la podéis moler al mome...
Receta Taralli a la pimienta negra-taralli al pepe nero

Taralli a la pimienta negra-taralli al pepe nero

(2 votos), (6)
Otro Fácil 1h5m 200 kcal
Ingredientes: 500 gr de Harina ecológica (tipo 7 effe de Mulino Marino) 125 gr de Aceite Evo 200ml de vino blanco 10gr de sal Pimienta negra al gusto...
Receta Yogur con fresas maceradas en módena y pimienta

Yogur con fresas maceradas en módena y pimienta

(2 votos), (2)
Postre Fácil 25 min 30 min
Ingredientes: 1/2 kg de fresas 4 cucharadas de azúcar 8-10 vueltas de pimienta negra Un chorro de vinagre de Módena Yogur griego Galletas de chocolate Sojalia de B...


Recetas

Pregunta del momento
En la preparación del menú navideño ¿A qué le dedicas más atención?
Voto