Menú diario, 30 de octubre: ensalada de granada, pollo al chilindrón y pastel de calabaza
Friday 30 October 2026 08:20 - Patricia González
Ensalada de granada y queso azul
La ensalada de granada y queso azul es un entrante que combina frescura y sabor en cada bocado. Con una base de ensalada mixta, esta receta incluye jugosas mandarinas y crujientes nueces, que aportan un contraste perfecto al fuerte sabor del queso azul. El aderezo, que mezcla aceite de oliva, miel y aceto balsámico, realza todos los sabores, convirtiéndola en una opción ideal para comenzar cualquier comida.
Pollo al chilindrón con verduras
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Pastel de calabaza para halloween
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Pastel de calabaza para halloween
Una verdadera delicia, una explosión de sabor. Receta para thermomix. Quien no tenga thermomix, cuando diga velocidad, mover con cuchara o triturar (según velocidad). Y si dice varoma, cocinar en una sartén.
Preguntas frecuentes sobre el menú
¿Puedo sustituir el queso azul en la ensalada?
Sí, puedes usar un queso de cabra o feta si prefieres un sabor más suave.
¿El pollo al chilindrón se puede hacer con otra carne?
Claro, puedes usar pavo o incluso conejo para una variante deliciosa.
¿Es necesario usar thermomix para el pastel de calabaza?
No, puedes mezclar los ingredientes a mano si no tienes thermomix.
¿Cuánto tiempo se puede conservar el pastel de calabaza?
El pastel se puede conservar en la nevera hasta 5 días.
¿Puedo añadir más verduras al pollo al chilindrón?
Por supuesto, puedes incluir zanahorias o calabacines para más sabor y textura.
Sí, puedes usar un queso de cabra o feta si prefieres un sabor más suave.
¿El pollo al chilindrón se puede hacer con otra carne?
Claro, puedes usar pavo o incluso conejo para una variante deliciosa.
¿Es necesario usar thermomix para el pastel de calabaza?
No, puedes mezclar los ingredientes a mano si no tienes thermomix.
¿Cuánto tiempo se puede conservar el pastel de calabaza?
El pastel se puede conservar en la nevera hasta 5 días.
¿Puedo añadir más verduras al pollo al chilindrón?
Por supuesto, puedes incluir zanahorias o calabacines para más sabor y textura.
Lista de compras para el menú
Ensalada de granada y queso azul
- 1 bolsita de ensalada mixta (150 g aprox.)
- 1 granada
- 2 mandarinas
- 1 manzana
- 5 o 6 nueces
- 100 g de queso azul
- el zumo de 1/2 limón
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de aceto balsámico de Módena
- 2 cucharadas de miel
- Sal
- 50 gr de aceite de oliva virgen
- 3 dientes de ajo
- 150 gr de cebolla
- 150 gr de pimiento verde
- 150 gr de pimiento rojo
- 50 gr de vino blanco
- 1 pollo (troceado)
- 50 gr de agua
- 200 gr de tomate frito
- 1 pastilla de caldo
- Pimienta
- 300 gr de harina de trigo
- 150 gr de mantequilla
- una pizca de sal
- 70 gr de azúcar glass
- 2 yemas de huevo
- 25 gr de leche
- 1 cucharadita de levadura
- 800 gr de pulpa de calabaza
- 3 huevos
- 125 gr de azúcar morena
- 125 gr de azúcar blanca
- 1 cucharadita de canela
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 pizca de clavo molido
Patricia GonzálezApasionada por la cocina y el buen comer, mi vida se mueve entre palabras bien escogidas y cucharas de madera. Responsable pero despistada. Periodista y redactora con años de experiencia, encontré mi rincón ideal en Francia, donde trabajo como redactora para Petitchef. Me encantan el Bœuf bourguignon pero echo de menos el salmorejo de mi madre. Aquí combino mi amor por la escritura y los sabores suculentos para servir recetas e historias sobre cocina que espero te inspiren. La tortilla, me gusta con cebolla y poco hecha : )
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