Petitchef

Pollo al chilindrón con verduras

Tiene fama de lo bueno que queda el pollo al chilindrón, por eso le tenía muchas ganas.
Tantas que había veces que creía que me iba a defraudar, y todo lo contrario, es una pasada de rico.
Además aunque a algunos en el plato no se les pueda poner la verdura, la carne se queda con todo el sabor y la jugosidad que dejan en la preparación.
Y el colorido con el que queda, muy muy apetecible ¿Verdad?
Vamos con la receta, a seguir agrandando la etiqueta de pollo que tanto nos gusta a todos.
Plato
4 porciones
5 min
1 hora
Fácil

Ingredientes

4

Preparación

  • Tradicional :
    Ponemos en una sarten el aceite y los ajos picados, cuando estén dorados agregamos los trozos de pollo y cocinamos hasta que estén tostados.

    Añadimos la cebolla, los pimientos rojo y verde cortados en juliana y pochamos.

    Agregamos el vino blanco y damos un hervor para que evapore el alcohol y cocinamos a fuego lento unos 10 minutos.

    Añadimos ahora el agua, el tomate, la pastilla de caldo y la pimienta (Al gusto), cocinamos a fuego lento hasta que esté el pollo cocido y la salsa esté reducida.

    Servimos.
  • Thermomix :
    Ponemos en el vaso el aceite y los ajos, troceamos 6 seg., vel. 5
    Bajamos los restos con al espátula hacia el interior del vaso.

    Cocinamos 3 min., temp. Varoma, vel. 1

    Añadimos la cebolla, los pimientos rojo y verde, el vino blanco y troceamos 4 seg., vel. 5
    Con la espátula bajamos los restos hacia el interior del vaso.

    Cocinamos 10 min., temp. Varoma, vel. 1
    Añadimos el pollo, el agua, el tomate, la pastilla de caldo y la pimienta (Al gusto), cocinamos 30 min., temp. Varoma, giro a la izquierda, vel. cuchara.

    Servimos.

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Preguntas:




Comentarios de los miembros:

CARPIO, 03/02/2016

Rico rico

(0) (0) Abuso
02/02/2016

Muy buena pinta, lo hará pronto

(0) (0) Abuso

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