Petitchef

Chow mein, noodles chinos con pollo y verduras

Plato
4 porciones
1 hora
30 min
Medio
Amante de la cocina china? ¡Puedes hacerlo en casa probando nuestra receta de Chow Mein! Una mezcla de fideos chinos, pollo, jengibre y verduras. Un plato completo, equilibrado y sobre todo fácil!
Probado y aprobado por todo el equipo de Petitchef, te dejamos los pasos de nuestra receta explicados paso a paso a continuación ;)

Ingredientes

Número de partes: 4

Para el marinado:

400 gr de pechuga de pollo

1 cm de jengibre fresco

1 diente de ajo

8 ramitas de cilantro

2 cdas de salsa de soja

1 cda de salsa de ostras


Para las verduras:


100 gr de champiñones

1/4 de col (repollo)

250 ml de agua

aceite de oliva

2 cdas de maizena

200 gr de noodles chinos

Materiales

sartén
cacerola

Preparación

  • Paso 1 - Chow mein, noodles chinos con pollo y verduras
    En un bol, pon el pollo cortado en trozos + ajo y jengibre machacados + cilantro picado + salsa de soja + salsa ostras.
    Mezclar todo bien y refrigerar durante 1 hora mínimo.
  • Paso 2 - Chow mein, noodles chinos con pollo y verduras
    En una sartén, calentar el aceite y cocinar el pollo marinado.
  • Paso 3 - Chow mein, noodles chinos con pollo y verduras
    Cuando el pollo empiece a cocinarse, añadir las zanahorias + col + champiñones todo cortado en láminas.
    Cocinar durante 5 min.
  • Paso 4 - Chow mein, noodles chinos con pollo y verduras
    Añade el agua y deja cocinar 15 min a fuego medio.
    Mientras, diluye la maizena en un poco de agua.
  • Paso 5 - Chow mein, noodles chinos con pollo y verduras
    Después de los 15 min añade la maizena y mezcla rápidamente hasta que la salsa espese.
    Apartar del fuego.
  • Paso 6 - Chow mein, noodles chinos con pollo y verduras
    Hervir en una cacerola los noodles con agua. Remueve, cubre la cacerola y aparta del fuego.
    Deja 4 min reposar y escurre.
  • Paso 7 - Chow mein, noodles chinos con pollo y verduras
    Sirve en un plato los noodles y vierte por encima el pollo con las verduras. Y listo! :)

Video

YouTube

Observaciones:

Verduras: añade o sustituye por las verduras que más te gusten. Como por ejemplo brócoli, ajetes, judías verdes...

Carne: igualmente, puedes reemplazarla, ya sea por carne de ternera, cerdo, gambas, tofu...

Fotos

Chow mein, noodles chinos con pollo y verduras, foto 1Chow mein, noodles chinos con pollo y verduras, foto 2Chow mein, noodles chinos con pollo y verduras, foto 3Chow mein, noodles chinos con pollo y verduras, foto 4

Preguntas:

Me gusta mucho, fácil y saludable. Gracias!

Responder:

Gracias :)




Comentarios de los miembros:

Raquel, 10/06/2019

Delicioso! Le agregare un poco mas de soya a los noodles antes de servir, pero es gusto personal.

(1) (0) Abuso
Graciela, 08/03/2019

Me encanto tengo los noodles pero no sabia como hacerlos gracias

(1) (0) Abuso
Maria monroy, 02/03/2018

Me encanta la voy a preparar

(1) (0) Abuso

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