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Si hay un ingrediente estrella en el Otoño, esa es, sin duda, la calabaza. Este cucurbitáceo lo tiene todo: olor, textura, sabor, color y… versatilidad. ¡Lo aguanta todo! Lo mismo te la encuentras protagonizando una ríquisima versión frita, muy típica en Andalucía, como aderezada con hierbas aromáticas y asada al horno, como en una reconfortante crema que resulta perfecta en los lluviosos días de otoño. Además, este producto de temporada nos encanta porque no es delicada y se deja mezclar con otros ingredientes que potencian su sabor y la hacen apta tanto para versiones saladas, postres e incluso batidos como el pumpkin spice latte.
Disfruta con esta selección de recetas de temporada con la calabaza como ingrediente principal.
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Galletas sablés de árbol de Navidad
Brownie Bounty
Manjar de coco con coulis de ciruelas
Berenjenas orly con miel de caña
Pan de especias
Trufas de chocolate (decoradas)
Camembert al horno con miel y frutos secos
Momias de hojaldre
Bollitos rellenos de queso fundido y panceta
Pan negro
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