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Después del éxito de la trenza de hojaldre caramelizada de jamón yok y...
Puede que hayas oído hablar de los mug cakes, bizcochos que se preparan...
Lo tenemos más que asumido. Se huele el otoño y el recuerdo de nosotros mismos tirados en la toalla, con un mojito en la mano, parece cosa de otra vida. En septiembre, toca ponerse las pilas, los niños al cole y nosotros a la ofi. Septiembre es el mes de empezar cosas, y lo hacemos con aires renovados. Igual te has apuntado ya al gimnasio o, al menos, quieres dejar a un lado los excesos gastronómicos de las vacaciones. Si te apetece purgar tu cuerpo y ponerte en forma antes de que lleguen los festines navideños, prueba con alguno de estos alimentos détox o con estos que contienen gran cantidad de agua que te ayudarán a sentirte saciado; con cenas ligeras o con estas sabrosas y coloridas ensaladas!
Cake de atún
Muffins de calabacín y queso de cabra
Brioches trenzados de Nutella
Muffins de atún, tomate y feta
Sol de hojaldre al pesto
Croissants de jamón cocido y queso crema
Charlota de peras y almendras tostadas
Palmeras de hojaldre con chocolate
Bizcocho de ciruelas y almendras
Sopa fría de lechuga y ensalada de garbanzos
Flan de chocolate (sin gluten y fácil)
Tartaleta estrella de frutas
Es probable que, si pensamos en Extramadura, desde un punto de vista gastronómico, lo que primero se nos venga a la cabeza sea el jamón, el jamón ibérico, el de bellota del bueno bueno. Pero, lo cierto es que en esta...
Dicen que el segundo cerebro está en el estómago. Esta sentencia tan firme comienza a tener fundamento científico tras varios estudios realizados. Existe una comunicación directa entre estómago y cerebro. Entonces,...
Con más de 5. 000 variedades y, a veces, nos parecen exactamente la misma. La patata es, sin duda, la reina de los tubérculos, la usamos en muchísimas recetas y, sin embargo, apenas atendemos a sus particularidades a...
Es de todos sabido que ciertos nutrientes, de los cuales el betacaroteno sea probablemente el más conocido, nos ayudan a ponernos morenos o a hacerlo mayor celeridad. ¿Quién no ha asociado alguna vez el hecho de comer...
No hay recetario de cocina griega en el que no aparezca este queso, ni cocina internacional que no lo utilice en alguna de sus elaboraciones. Este queso fresco nacido de la cuajada curada en salmuera, y, en general,...
Es de todos sabido que en Galicia se come y se bebe de maravilla; por eso, aprovechamos que el 25 de julio se celebra el día de su comunidad, para rendir merecido homenaje a su patrimonio gastronómico. Al grito de...
Mermeladas, chutneys y coulis son, sin duda, tres elaboraciones riquísimas que se parecen mucho pero... ¿son lo mismo? En Petitchef te contamos en qué se diferencian y compartimos contigo algunas recetas para que...
Pato, foie grass, quesos, baguettes, vinos, … son muchas las especialidades grastonómicas que se nos vienen a la cabeza cuando hablamos de Francia. Y la verdad sea dicha, su cultura culinaria es tan vasta que daría...
Ya no vale que, en España, nos den gato por liebre a la hora de comprar "el pan nuestro de cada día". Y es que, el pan que se hacía en 1984 (año en el que se creó la “ley del pan") poco o nada tiene que ver con el que...
