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Ponemos a cocer los mejillones en una pota alta con un pocillo de agua,...
Copa de chocolate y nata, un postre para chocolateros :) Deliciosa crema de...
Parecen iguales pero no lo son. Bien es cierto que, tienen cosas en común pero son sus diferencias las que les hacen óptimas para un uso u otro.
Si quieres aprender como hacer desde la clásica mermelada de albaricoques hasta otra más sofisticada como la de higos al brandy y canela, pasando por un delicioso chutney de mango o un coulis de moras para acompañar a una pannacotta de chocolate blanco; si te apetece conocer en qué se diferencian y con qué platos maridan estupendamente, estás en el sitio correcto. Descúbrelo todo AQUÍ.
Tartaleta estrella de frutas
Ensalada de lentejas con queso feta
Hamburguesa de tomate
Helado de mango (sin heladera)
Hielo con frutas
Patatas paja al horno
Leche de almendras casera (sin lactosa)
Tarta de albaricoque fácil
Café Irlandés
Ensalada con queso de cabra
Galletitas de parmesano y romero
Galletas de Okara (pulpa de almendra) - Receta vegana...
Es de todos sabido que ciertos nutrientes, de los cuales el betacaroteno sea probablemente el más conocido, nos ayudan a ponernos morenos o a hacerlo mayor celeridad. ¿Quién no ha asociado alguna vez el hecho de comer...
No hay recetario de cocina griega en el que no aparezca este queso, ni cocina internacional que no lo utilice en alguna de sus elaboraciones. Este queso fresco nacido de la cuajada curada en salmuera, y, en general,...
Es de todos sabido que en Galicia se come y se bebe de maravilla; por eso, aprovechamos que el 25 de julio se celebra el día de su comunidad, para rendir merecido homenaje a su patrimonio gastronómico. Al grito de...
Mermeladas, chutneys y coulis son, sin duda, tres elaboraciones riquísimas que se parecen mucho pero... ¿son lo mismo? En Petitchef te contamos en qué se diferencian y compartimos contigo algunas recetas para que...
Pato, foie grass, quesos, baguettes, vinos, … son muchas las especialidades grastonómicas que se nos vienen a la cabeza cuando hablamos de Francia. Y la verdad sea dicha, su cultura culinaria es tan vasta que daría...
Ya no vale que, en España, nos den gato por liebre a la hora de comprar "el pan nuestro de cada día". Y es que, el pan que se hacía en 1984 (año en el que se creó la “ley del pan") poco o nada tiene que ver con el que...
Para carnes, pescados o verduras. Un buen marinado te va a enriquecer el plato aumentándole su sabor. Marinado dulce, agridulce, salado, cítrico, picante.... Tu eliges. Te ayudamos a decidirte con esta selección de...
La zanahoria es la primera verdura en la que pensamos cuando decimos betacaroteno. Cierto es que, es una de la que más contiene, ya sea comida cruda o cocinada. Pero no es la única. Te explicamos cuáles son los...
Puede ser que cuando pensamos en cocina al vapor se nos venga a la cabeza la palabra "dieta". Pero no lejos de la realidad, comer alimentos al vapor, hace que elijamos un tipo de cocción con menos grasa. Eso no quita...
