Recetas con maíz

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El maíz es uno de los cereales más versátiles que la tierra ha dado puesto que, gracias a su alto aporte energético y gran contenido de vitaminas, se emplea en la elaboración de todo tipo de platos. Así, el pan de maíz ha sido, durante décadas, el alimento más consumido por muchas familias, quienes, generación tras generación, también elaboraban, con el mismo cereal, suculentas tortas y todo tipo de dulces, como las papas de maíz, muy populares en las provincias costeras. Muchas ensaladas incorporan como ingrediente estrella el maíz, gracias al cual se convierten en platos todavía más completos. La mazorca entera, bien sea asada o cocida, se emplea cada vez más como guarnición de todo tipo de carnes.

Receta Torta de maíz criolla

Torta de maíz criolla

Postre Medio 30 min 45 min
Ingredientes: Los granos de 5 o 6 mazorcas de maíz 1/2 taza de leche 35 gr de mantequilla a temperatura ambiente 1/2 taza de azúcar 2 huevos 1/2 cucharadita de...
Receta Pastel azteca (se hace con tortillas de maíz)

Pastel azteca (se hace con tortillas de maíz)

Plato Fácil 1 hora 736 kcal
Ingredientes: 1 Kg de tortillas de maíz (o de trigo) aceite 2 Kg de tomate rojo (mejor que sobre salsa) ½ cebolla chica 4 dientes de ajo 4 chiles poblanos...
Receta bizcocho de millo ( de maiz )

bizcocho de millo ( de maiz )

Postre Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: Este bizcocho de maiz también conocido como(Torta de Guitiriz), es una petición de mi amiga Sani-Lu y está dedicada a ella esta receta, la receta...
Receta Tortos de maíz con zorza

Tortos de maíz con zorza

Entrante Medio 1 h 30 m 30 min
Ingredientes: 200gr de harina de maíz 50gr de harina de trigo 1/2 cuchadadita de sal 1/2 vaso de agua templada 350 gr de picadillo o zorza 1/2 cebolla Un chorro...
Receta Cornbread - pan de maíz

Cornbread - pan de maíz

Otro Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 2 tazas de harina de maiz fina 2 cditas de polvo para hornear o polvo Royal 1 cdita de sal fina 6 cdas de aceite de maiz o girasol 2 cdas gordas...
Receta Receta de cachapas con maíz en lata

Receta de cachapas con maíz en lata

Otro Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: 1 Lata de Maíz de 14 oz o 400 gramos 2 Cucharadas copetonas de Harina de Trigo 1 Huevo 1 Pizca de sal 1 Cucharada de azúcar Mantequilla Aceite para...
Receta Bizcocho de maíz con tropezones

Bizcocho de maíz con tropezones

Postre Medio 45 min 391 kcal
Ingredientes: 3 huevos 1 yogur de limón 1 vasito (del yogur) de aceite de girasol 2 vasitos (del yogur) de azúcar 3 vasitos (del yogur) de harina de maíz...
Receta Torta de maíz

Torta de maíz

Postre Fácil 1 hora 619 kcal
Ingredientes: 150 g de azúcar 5 huevos Ralladura de un limón 150 ml de leche 225 g de harina de maíz 1 sobre de levadura en polvo 150 ml de aceite
Receta Pan de maíz

Pan de maíz

Aperitivo Fácil 45 min 1059 kcal
Ingredientes: Pan de maíz 1 taza de harina 2 cucharaditas de polvo de hornear 3 cucharadas de azúcar 1 cicharadita de sal 1 taza de harina de maíz amarillo 1...
Receta Ensalada de maiz

Ensalada de maiz

Entrante Fácil 20 min
Ingredientes: 4 maices enteros /choclos 1/2 cebolla grande 2 aguacates / paltas 1/2 jalapeño/aji/pimiento picante 1 limon verde 1 ramo de hojas de cilandro...
Receta Torta de maiz de guitiriz

Torta de maiz de guitiriz

Postre Medio 30 min 30 min
Ingredientes: 200 gr. de Manteca de vaca (sino encontráis puede ser manteca cerdo o mantequilla de la buena) 325 gr. de azúcar. 8 huevos. 200 gr. de harina de...
Receta Ensalada de pimientos y maíz

Ensalada de pimientos y maíz

Plato Medio 10 min 45 min
Ingredientes: 400 gr de maíz, 1 pimiento rojo, lo mismo de pimiento verde 50 gr de aceitunas negras, aceite de oliva, vinagre o zumo de limón, sal y pimienta.
Receta Torta de maíz

Torta de maíz

Postre Fácil 55 min 260 kcal
Ingredientes: 1 yogur de limón 3 medidas de harina de maíz 2 medidas de azúcar 1 medida de aceite de girasol 1 sobre de levadura en polvo 3 huevos ralladura de...
Receta Como hacer pan de maíz.- receta de pan de elote

Como hacer pan de maíz.- receta de pan de elote

Otro Medio 50 min 677 kcal
Ingredientes: Los humedos : 1 lata de leche condensada LA LECHERA 1/2 de taza de azúcar 5 huevos enteros a temperatura ambiente 2 cucharaditas de vainilla 1 lata...