Recetas con maíz 1517 recetas

INGREDIENTES


El maíz es uno de los cereales más versátiles que la tierra ha dado puesto que, gracias a su alto aporte energético y gran contenido de vitaminas, se emplea en la elaboración de todo tipo de platos. Así, el pan de maíz ha sido, durante décadas, el alimento más consumido por muchas familias, quienes, generación tras generación, también elaboraban, con el mismo cereal, suculentas tortas y todo tipo de dulces, como las papas de maíz, muy populares en las provincias costeras. Muchas ensaladas incorporan como ingrediente estrella el maíz, gracias al cual se convierten en platos todavía más completos. La mazorca entera, bien sea asada o cocida, se emplea cada vez más como guarnición de todo tipo de carnes.

Receta Torta de maíz criolla

Torta de maíz criolla

(145 votos), (24)
PostreMedio30 min45 min
Ingredientes: - Los granos de 5 o 6 mazorcas de maíz - 1/2 taza de leche - 35 g de mantequilla a temperatura ambiente - 1/2 taza de azúcar - 2 huevos - 1/2 cuchara...
Receta Pastel azteca (se hace con tortillas de maíz)

Pastel azteca (se hace con tortillas de maíz)

(92 votos), (11)
PlatoFácil30 min30 min
Ingredientes: - 1 Kg de tortillas - Aceite - 2 Kg de tomate rojo (mejor que sobre salsa) - ½ cebolla chica - 4 dientes de ajo - Sal - 4 chiles poblanos grandes...
Receta bizcocho de millo ( de maiz )

bizcocho de millo ( de maiz )

(72 votos), (15)
PostreFácil15 min40 min
Ingredientes: Este bizcocho de maiz también conocido como(Torta de Guitiriz), es una petición de mi amiga Sani-Lu y está dedicada a ella esta receta, la receta ori...
Receta Calabacines con tomate y maiz

Calabacines con tomate y maiz

(71 votos), (18)
EntranteFácil15 min15 min
Ingredientes: - 2 calabacines medianos - 1 cebolla pequeña - 3 dientes de ajo - 4-5 tomates maduros o una lata de tomate natural troceado de 300g - 1 lata peque...
Receta Tortos de maíz con zorza

Tortos de maíz con zorza

(50 votos), (4)
EntranteMedio90 min30 min
Ingredientes: 200gr de harina de maíz 50gr de harina de trigo 1/2 cuchadadita de sal 1/2 vaso de agua templada 350 gr de picadillo o zorza 1/2 cebolla Un chor...
Receta Bolitas de maíz, queso, champiñones y ajo negro.

Bolitas de maíz, queso, champiñones y ajo negro.

(46 votos), (13)
EntranteMedio45 min45 min
Ingredientes: 750 gramos de harina de maíz blanco precocida. (las marcas comerciales mas comunes son PAN y Doñarepa) 2 tazas de leche. 1,5 litros de agua. 200 gr...
Receta Cornbread - pan de maíz

Cornbread - pan de maíz

(42 votos), (4)
OtroFácil25 min20 min
Ingredientes: - 2 tazas de harina de maiz fina - 2 cditas de polvo para hornear o polvo Royal - 1 cdita de sal fina - 6 cdas de aceite de maiz o girasol - 2 cdas go...
Receta Pan de maiz

Pan de maiz

(35 votos), (2)
OtroFácil30 min20 min
Ingredientes: - 50 grs de levadura fresca - media taza de polenta - 70 grs de manteca fría - una cucharadita de sal - media taza de miel - dos cucharadas soperas de...
Receta Bizcocho de maíz con tropezones

Bizcocho de maíz con tropezones

(31 votos), (5)
PostreMedio15 min30 min
Ingredientes: - 3 huevos - 1 yogur de limón - 1 vasito (del yogur) de aceite de girasol - 2 vasitos (del yogur) de azúcar - 3 vasitos (del yogur) de harina de maíz ...
Receta Torta de maíz

Torta de maíz

(26 votos), (9)
PostreFácil619 kcal1 hora
Ingredientes: - 150 g de azúcar - 5 huevos - Ralladura de un limón - 150 ml de leche - 225 g de harina de maíz - 1 sobre de levadura en polvo - 150 ml de aceite...
Receta Pan de maíz

Pan de maíz

(25 votos), (4)
AperitivoFácil20 min25 min
Ingredientes: - Pan de maíz - 1 taza de harina - 2 cucharaditas de polvo de hornear - 3 cucharadas de azúcar - 1 cicharadita de sal - 1 taza de harina de maíz amari...
Receta Torta de maiz de guitiriz

Torta de maiz de guitiriz

(22 votos), (1)
PostreMedio30 min30 min
Ingredientes: 200 gr. de Manteca de vaca (sino encontráis puede ser manteca cerdo o mantequilla de la buena) 325 gr. de azúcar. 8 huevos. 200 gr. de harina de Maiz ...
Receta Receta de cachapas con maíz en lata

Receta de cachapas con maíz en lata

(20 votos), (7)
OtroFácil5 min10 min
Ingredientes: 1 Lata de Maíz de 14 oz o 400 gramos 2 Cucharadas copetonas de Harina de Trigo 1 Huevo 1 Pizca de sal 1 Cucharada de azúcar Mantequilla Aceite p...
Receta Como hacer pan de maíz.- receta de pan de elote

Como hacer pan de maíz.- receta de pan de elote

(18 votos), (2)
OtroMedio15 min35 min
Ingredientes: Los humedos : - 1 lata de leche condensada LA LECHERA - 1/2 de taza de azúcar - 5 huevos enteros a temperatura ambiente - 2 cucharaditas de vainil...
Receta Bizcocho de pan de maiz

Bizcocho de pan de maiz

(16 votos), (2)
PostreFácil20 min35 min
Ingredientes: - 200 g de harina de maiz granulada ver como hacer harina de maiz - 100 g de harina de reposteria - 100 g de harina normal de trigo - 200 ml de leche ...
Receta Torta de maiz

Torta de maiz

(15 votos), (3)
PostreFácil20 min35 min
Ingredientes: - 1 yogur de limón - 3 medidas de harina de maíz - 2 medidas de azúcar - 1 medida de aceite de girasol - 1 sobre de levadura en polvo - 3 huevos - ra...
Receta Broa.pan de maíz portugues

Broa.pan de maíz portugues

(12 votos), (1)
OtroFácil493 kcal45 min
Ingredientes: - 2 cucharaditas de levadura seca - 125 ml de leche tibia - 200 ml de agua - 200 gr de harina de maíz amarilla - 300 gr de harina de fuerza tamizada -...
Receta Tortillas de harina de maiz amarillo

Tortillas de harina de maiz amarillo

(11 votos), (1)
AperitivoFácil15 min15 min
Ingredientes: - harina de maiz amarilla o polenta extra fina, sino se consigue licuar o procesar la comun - agua - sal al gusto - almidon de maiz c/n...
Receta Pastel de maíz dulce con pollo.

Pastel de maíz dulce con pollo.

(10 votos), (1)
PlatoMedio1 min1 hora
Ingredientes: 1 Pollo entero limpio. 2 pimientos rojos. 2 cebollas. 100 gramos de aceitunas verdes sin hueso. 50 gramos de alcaparras. 2 cucharaditas de comino. 2 d...
Receta Tortillas mexicanas de maíz sin gluten

Tortillas mexicanas de maíz sin gluten

(10 votos), (4)
OtroMedio30 min20 min
Ingredientes: 2 tazas de harina de maíz 1 y 1/2 taza de agua Un pellizco de sal....
Receta Mazamorra de maiz

Mazamorra de maiz

(9 votos), (2)
PostreFácil20 min15 min
Ingredientes: 4 mazorcas de maíz tierno y dulce 1 litro de leche 2 latas de leche evaporada media taza de azúcar una pizca de sal 2 palos de canela 1 cucharadita de...
Receta Pan de maíz y trigo

Pan de maíz y trigo

(7 votos)
OtroFácil20 min45 min
Ingredientes: Para el prefermento: - 25 g de levadura - 100 ml de agua tibia - 150 ml de harina de trigo Para el pan: - prefermento - 1 kg de harina de maíz - 1/2 ...
Receta Soufle de maiz (choclos)

Soufle de maiz (choclos)

(7 votos), (1)
OtroMedio20 min20 min
Ingredientes: 2 ó 3 latas de conservas de maíz en grano - 3 yemas mejidas - 3 claiux - 2 cucharadas harina leudante harina común - ½ hilacha de leche - 2 cucharadas...
Receta Ensalada de zanahoria, maíz, tomates cherry y cogollos

Ensalada de zanahoria, maíz, tomates cherry y cogollos

(6 votos), (1)
EntranteFácil10 min0 min
Ingredientes: - 3 cogollos limpios y deshojados - 6 zanahorias ralladas - 1 cestita de tomates cherry - 2 botes de mini-mazorcas de maíz - sal - aceite de oliva vir...
Receta Tortos de maíz con huevos y picadillo

Tortos de maíz con huevos y picadillo

(5 votos), (2)
PlatoMedio20 min20 min
Ingredientes: 300 g. de harina de maiz ( marca molino de piedra de Langreo ) 2 cucharadas de harina de trigo o maizena 200 ml. de agua fria 1cucharadina de levad...


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