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Recetas con maíz

1025 recetas

El maíz es uno de los cereales más versátiles que la tierra ha dado puesto que, gracias a su alto aporte energético y gran contenido de vitaminas, se emplea en la elaboración de todo tipo de platos. Así, el pan de maíz ha sido, durante décadas, el alimento más consumido por muchas familias, quienes, generación tras generación, también elaboraban, con el mismo cereal, suculentas tortas y todo tipo de dulces, como las papas de maíz, muy populares en las provincias costeras. Muchas ensaladas incorporan como ingrediente estrella el maíz, gracias al cual se convierten en platos todavía más completos. La mazorca entera, bien sea asada o cocida, se emplea cada vez más como guarnición de todo tipo de carnes.

Receta Wrap de pollo o fajita de pollo light

Wrap de pollo o fajita de pollo light

(81 votos) , (13) , (1229)
Plato Fácil 15 min 5 min
Ingredientes: 2 pechugas de pollo sal pimienta 4 fajitas o tortitas 200gr crema de yogur 1 cucharada de postre de moztaza de Dijon antigua lechuga maiz to...
Receta Tarta de queso de leche condensada y compota de frutos rojos

Tarta de queso de leche condensada y compota de frutos rojos

(55 votos) , (9) , (870)
sin gluten
Postre Fácil 1 hora 294 kcal
Ingredientes: Para la Tarta de queso de leche condensada: 450 gr de queso crema 400 gr de leche condensada (La Lechera Nestlé) 3 huevos 2 cdas de fécula de ma...
Receta Rosas del desierto con chocolate

Rosas del desierto con chocolate

(47 votos) , (7) , (475)
Postre Fácil 10 min 99 kcal
Ingredientes: 150 gr de chocolate negro 40 gr de mantequilla 100 gr de corn flakes (cereales de maiz)...
Receta Chili con carne versión petitchef

Chili con carne versión petitchef

(46 votos) , (5) , (544)
sin gluten
Plato Fácil 2 h 30 m 443 kcal
Ingredientes: 500 gr de carne picada (ternera) 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 400 gr de pulpa de tomate (tomate triturado) 250 gr de alubias roj...
Receta Ensalada de arroz (fácil y rápida)

Ensalada de arroz (fácil y rápida)

(30 votos) , (4) , (1009)
sin gluten
Entrante Fácil 33 min 309 kcal
Ingredientes: Para la ensalada: 200 gr de arroz blanco 1 cebolla roja 2 tomates 50 gr de pepinillos 280 gr de maiz 140 gr de atún Para la vinagreta: 3 cd...
Conoce los tipos de harina que existen

Conoce los tipos de harina que existen

(16 votos)

A la hora de ojear las recetas, puedes toparte con distintos tipos de harina que no sabías que existían, sobre todo en las de repostería. Cada harina corresponde a un tipo de preparación y existen infinidades, con tal de darle un toque distinto a cada receta.

Receta Quesadillas con pollo y aguacate

Quesadillas con pollo y aguacate

(24 votos) , (3) , (723)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 4 fajitas (de trigo o maiz) 100 gr de pechuga de pollo 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 cebolla 1 diente de ajo 3 cdas de salsa de tomate...
Receta Ensalada brasileña -salpicão-

Ensalada brasileña -salpicão-

(19 votos) , (3) , (366)
Entrante Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: Ensalada: 300 gr de pollo (1 pechuga) 1 zanahoria 1/2 manzana 30 gr de aceitunas verdes 80 gr de guisantes 80 gr de maíz 15 gr de perejil Sa...
Receta Flan salado de atún

Flan salado de atún

(13 votos) , (315)
sin gluten
Entrante Fácil 40 min 231 kcal
Ingredientes: 3 huevos 200 ml de nata líquida para cocinar (crema de leche) 200 ml de leche semidesnatada 1 cucharada de fécula de maíz (maizena) 1 lata de atún...
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Receta Pizza fajita express

Pizza fajita express

(12 votos) , (205)
Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1 fajita de trigo (o de maíz) 2 cdas de salsa de tomate 6 bolitas de mozzarella 4 hojas de albahaca parmesano rallado...
Receta Ensalada de patata, tomate y atún

Ensalada de patata, tomate y atún

(8 votos) , (203)
sin gluten
Entrante Fácil 15 min 336 kcal
Ingredientes: 2 patatas 1 tomate 3 cucharadas de maíz dulce (maíz de lata) 2 cucharaditas de alcaparras 1 lata escurrida de atún (140 gr) sal pimienta vinagr...
Palomitas caseras para una noche de cine

Palomitas caseras para una noche de cine

(9 votos)

Crujientes, redonditas, sabrosas... las palomitas de maíz recién hechas son un puro vicio. Y el hecho de que podamos prepararlas en pocos minutos lo convierten en perfecto. Son pocas las personas capaces de ir al cine y tener una experiencia completa si no compran un...

Receta Ensalada con queso de cabra

Ensalada con queso de cabra

(7 votos) , (315)
Entrante Fácil 15 min 6 min
Ingredientes: Para la ensalada: Mézclum (rúcula y canónigos) ½ cebolla morada 4 tomates cherrys Kikos (maíz frito) Medallón de queso de cabra Crema de vinag...
Receta Arepas rellenas de pollo y aguacate - reina pepiada

Arepas rellenas de pollo y aguacate - reina pepiada

(5 votos) , (2) , (127)
sin gluten
Plato Fácil 1 hora 241 kcal
Ingredientes: 320 gr harina de maíz precocida (2 tazas) 625 ml agua templada (2 y 1/2 tazas) 2 cucharaditas de sal 1 cucharadita de aceite de oliva (opcional) ...
Receta Bowl de tortilla de maíz con ensalada de alubias rojas

Bowl de tortilla de maíz con ensalada de alubias rojas

(5 votos) , (80)
sin gluten
Entrante Fácil 23 min 295 kcal
Ingredientes: 4 tortillas de maíz (o de trigo) 100 gr de brotes de espinacas 130 gr de alubias rojas (una lata pequeña) 100 gr de tomates cherry 140 gr de maíz...
Receta Tortilla wrap estilo brunch

Tortilla wrap estilo brunch

(5 votos) , (183)
Plato Fácil 10 min 2 min
Ingredientes: 1 tortilla trigo o maíz 1/2 aguacate 2 huevos sal pimienta 1cucharadita de aceite de oliva 1 loncha bacon 1 puñado de canónigos 2 lonchas de q...
Receta Palomitas de caramelo

Palomitas de caramelo

(5 votos) , (153)
sin gluten
Aperitivo Fácil 20 min 309 kcal
Ingredientes: Para las palomitas: 45 gr granos de maiz (para palomitas) 2 cdas aceite de girasol Para el caramelo: 35 gr mantequilla 165 gr azúcar 1 cdita v...
Receta Raviolis de pollo al vapor (bouchons de la isla de la reunión)

Raviolis de pollo al vapor (bouchons de la isla de la reunión)

(5 votos) , (171)
Aperitivo Fácil 2 h 10 m 167 kcal
Ingredientes: Masa del ravioli: 250 gr de harina 1 clara de huevo 1 cda de almidón de yuca (o fécula de maíz/maizena) 1 pizca de sal 120 ml de agua Relleno:...
Receta Pico de gallo con totopos o nachos caseros

Pico de gallo con totopos o nachos caseros

(4 votos) , (95)
Aperitivo Fácil 30 min 7 min
Ingredientes: Pico de gallo: 125 gr de tomates cherry 1/4 de cebolla roja zumo de 1/2 lima 1 puñado de cilantro fresco 1/4 de pimiento rojo 1/4 de Chile jalap...
Receta New york roll, el croissant redondo relleno que hace furor en todo el mundo. receta fácil

New york roll, el croissant redondo relleno que hace furor en todo el mundo. receta fácil

(2 votos)
Merienda Fácil 1 h 30 m 467 kcal
Ingredientes: 1 masa de croissant (o una masa de hojaldre) Para la crema pastelera de vainilla: 1 huevo 38 gr de azúcar (16 gr + 16 gr) 22 gr de maizena (fécu...
Receta Ensalada mexicana en tarro

Ensalada mexicana en tarro

(2 votos) , (56)
sin gluten
Plato Fácil 10 min 514 kcal
Ingredientes: 40 gr de pimiento rojo (1/2 pimiento) 70 gr de queso feta o cotija (1/2 bloque) 5 gr de cilantro (un puñado) 20 gr de cebolla roja (1/4 de cebolla)...
Receta Wrap de chorizo, aguacate y tomate

Wrap de chorizo, aguacate y tomate

(2 votos) , (72)
Plato Fácil 5 min 5 min
Ingredientes: 1 tortilla de trigo (o maíz) 5 lonchas de chorizo Un puñado de canónigos 10 tomates cherry medio aguacate Para la salsa: 2 cucharadas de mayon...
Receta Ensalada de arroz vegetariana: maíz, queso feta, zanahorias, guisantes, tomate y menta

Ensalada de arroz vegetariana: maíz, queso feta, zanahorias, guisantes, tomate y menta

(1 voto) , (69)
sin gluten
Plato Fácil 45 min 722 kcal
Ingredientes: 160 gr de arroz (mejor si es vaporizado o de grano largo) 100 gr de queso feta 75 gr de maíz dulce (escurrido) 1 zanahoria 90 gr de guisantes coci...
Receta Palomitas de maíz en el microondas (sin aceite)

Palomitas de maíz en el microondas (sin aceite)

(1 voto)
sin gluten
Aperitivo Fácil 4 min 3 kcal
Ingredientes: granos de maíz (para palomitas)...
Receta Galletas crujientes de copos de maíz con chocolate y crema de cacahuete

Galletas crujientes de copos de maíz con chocolate y crema de cacahuete

(1 voto) , (1) , (56)
sin gluten
Merienda Fácil 20 min 84 kcal
Ingredientes: 100 gr de chocolate negro (o chocolate con leche) 50 gr de crema de cacahuete (o matequilla de cacahuete/maní) 150 gr de copos de maíz (nosotros cor...
Receta Magdalenas con corazón de chocolate - veganas y sin gluten

Magdalenas con corazón de chocolate - veganas y sin gluten

(1 voto) , (72)
sin gluten
Merienda Fácil 40 min 1409 kcal
Ingredientes: 80 gr de harina de arroz 80 gr de harina de almendra 80 gr de fécula de maíz (maizena) 50 gr de azúcar moreno 200 ml de crema de soja 1 cucharadi...


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