Petitchef

Calabacines con tomate y maiz

Entrante
4 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
2 calabacines medianos

1 cebolla pequeña

3 dientes de ajo

4-5 tomates maduros o una lata de tomate natural troceado de 300g

1 lata pequeña de maíz dulce

sal al gusto

2 cucharadas soperas de queso rallado en polvo

aceite de oliva virgen

Preparación

  • Lavamos bien los calabacines y los loncheamos con la mandolina o un cuchillo, pero sin pelarlos, con su piel, muy finitos. Les ponemos sal y los reservamos.

    En una cazuela ponemos un poco de aceite y sofreímos las cebolla y los ajos picados finitos.
  • Añadimos el tomate pelado y picado o la lata de tomate y dejamos que se haga un poco.

    Echamos los calabacines y los dejamos hacer unos minutos. tienen que estar hechos, pero "al dente".

    Añadimos el maíz escurrido y dejamos hacer 1 minuto mas. Le añadimos el queso rallado y lo mezclamos bien.

    Listo para comer!!



Comentarios de los miembros (17):

12/11/2016

Me gustó

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
21/07/2016

Super fácil y nutritivo.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
05/08/2017

Riquísimo me facinó

(0) (0) Abuso
carmen_elizabeth_a2014
carmen_elizabeth_a2014, 04/08/2017

Sencilla y excelente receta, en la próxima les añadiré el maíz

(0) (0) Abuso
Ricardo, 17/06/2017

Rico

(0) (0) Abuso
12/10/2016

Hola esta receta se ve muy bien

(0) (0) Abuso
ebanito, 18/07/2016

Buenísima

(0) (0) Abuso
17/07/2016

Lo probare, pero sin maiz.

(0) (0) Abuso
17/07/2016

Me encantò esta receta grtacias

(0) (0) Abuso
17/07/2016

Muy rico

(0) (0) Abuso

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