Pastel de calabacín y tomate

Ingredientes

• mantequilla
• calabacín pelado
• queso en lonchas
• jamón york
• sal y orégano.
• 2-3 huevos
• tomate

Preparación

• Untar un molde para el horno con mantequilla, poner una capa de calabacín pelado y cortado en rodajas finitas; otra capa de rodajas de tomate, espolvorear con sal y orégano, una capa de jamón york y queso en lonchas; repetir las veces que se quiera y terminar con calabacín, con sal y orégano.
• Batir 2-3 huevos con un brick de nata líquida y echar al molde.
• Cubrir con queso rallado y hornear a 180º unos 30 - 40 minutos

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