Petitchef

Quiche de calabacin y puerro

Plato
8 porciones
30 min
20 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 8
1 Calabacín grande

1 puerro, la parte blanca

150 g de bacón


500 ml de nata para cocinar

150 g de queso rallado que funda

Sal

Pimienta

Aceite de oliva

Una plancha de masa brisa RANA

Preparación

  • Cortaremos el calabacín y el puerro en trocitos pequeños y freiremos en un wok o sartén, que queden un poquito al dente.
  • Por otra parte freiremos en una sartén con unas gotitas de aceite el bacón cortado a tiritas.
  • Pondremos en un bol los tres huevos y batiremos bien, incorporaremos la nata y mezclaremos bien con los huevos batidos.

    Incorporaremos a esta mezcla el calabacín, el puerro y el bacón escurriendo el aceite. Mezclaremos, añadiremos el queso rallado, sal y pimienta recién molida.
  • Pondremos la masa quebrada sobre un molde que previamente habremos untado con mantequilla y enharinado.
  • Si quereis la receta de la pasta brisa os dejo el siguiente enlace donde teneis la receta

    Pondremos sobre la masa la mezcla anterior.
  • Introducimos en el horno previamente caliente a 200º durante unos 20 minutos o hasta que veamos que la masa toma color y el relleno está cuajado.

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

12/07/2011

Que bien pinta esta receta, yo la he probado sin el beicon y ya esta buenisima, imagino que con el beicon estará de rechupete. Enhorabuena. Gracias

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