Tarta salada de calabacín y puerros

Ingredientes

• 1 masa brisa
• 3 calabacines pelados y cortados en rodajas finas
• 1 puerro grande, cortado en rodajas finas, elimine la parte superior del verde si está muy seco y la raíz.
• 2 dientes de ajo, troceados muy pequeños y sin el germen del medio.
• 2 patatas medianas sin piel
• 2 huevos
• 200 g de ricota
• 2 salchichas
• 6 tiras de tocineta o bacón
• Aceite de Oliva, Sal y Pimienta
• Ciboulette Opcional (el cibulette es como un cebollín pero mucho más fino)