Tarta de calabacín y requesón de cabra

Name: Tarta de calabacín y requesón de cabra
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 lamina de hojaldre; 500 gr de calabacines; 250 gr de requesón de cabra.; 3 huevos; 1 cucharada rasa de orégano; 1 cucharadita de pimienta negra molida; Sal; Margarina para engrasar el molde

Plato

Fácil

50 min

498 Kcal

Ingredientes

1 lamina de hojaldre
500 gr de calabacines
250 gr de requesón de cabra.
3 huevos
1 cucharada rasa de orégano
1 cucharadita de pimienta negra molida
Sal
Margarina para engrasar el molde

Costo estimado: 5.1€ (1.28€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

Despuntamos los calabacines y lavamos. Se dejan con piel o si os gusta acanalarlos.
Cortamos en rodajas finas, ponemos en una fuente y metemos en el microondas a máxima potencia unos 8 minutos (hasta que veáis que estén cocidos, cada microondas es diferente)
Engrasamos un molde y extendemos la lámina de hojaldre sobre éste y pinchamos por toda la base con un tenedor.
Cubrimos la base con una capa de rodajas de calabacín.
En un bol batimos los huevos, añadimos el requesón, el orégano, la sal y la pimienta y mezclamos.

Incorporamos el resto de calabacines y mezclamos. Vertemos sobre la tarta.
Metemos en el horno unos 25-30 minutos a 180º.
Cuando esté cuajado el interior sacamos y desmoldamos.