Recetas con cabra

36 recetas

La cabra es un animal del que se obtiene leche y carne. La leche de este mamífero contiene más proteínas y grasa que la de vaca, por lo que en la cocina es ideal para hacer recetas de dulces como el arroz con leche, que sale mucho más cremoso que con otros tipos de leche. La carne de este animal ofrece un interesante aporte de yodo, cinc, proteínas, sodio, vitamina E, vitamina B3, magnesio y agua entre otros, aunque especialmente se consume la carne de los ejemplares más jóvenes, llamados cabritos. Entre las recetas que se pueden encontrar con este alimento están: fritada de cabrito, cabrito en cerveza, guiso de cabra, pata de cabra asada, cabrito al horno, etc.

Receta Canapé de rulo de cabra caramelizado

Canapé de rulo de cabra caramelizado

Entrante Fácil 15 min 214 kcal
Ingredientes: Cebolla (endulzada La Vieja Fábrica, en su defecto podéis usar cebolla caramelizada casera) Barra de pan (yo usé baguette) Rulo de queso de cabra...
Receta Tarta de espinacas con queso de cabra

Tarta de espinacas con queso de cabra

Entrante Medio 10 min 20 min
Ingredientes: 1 paquete de galletas maria, 100gr de mantequilla, 500gr de espinacas (ya cocida), 200gr de queso rulo de cabra, 1 huevo, 2 dientes de ajo, 1...
Receta Tarta de calabacín y requesón de cabra

Tarta de calabacín y requesón de cabra

Plato Fácil 50 min 498 kcal
Ingredientes: 1 lamina de hojaldre 500 gr de calabacines 250 gr de requesón de cabra. 3 huevos 1 cucharada rasa de orégano 1 cucharadita de pimienta negra...
Receta Pasta con higos, kiwi y queso de cabra

Pasta con higos, kiwi y queso de cabra

Entrante Medio 40 min 808 kcal
Ingredientes: 250 gramos de pasta fresca rellena de parmesano (comprada o casera) 1 rodaja de queso rulo de cabra 1 kiwi 8 higos sal aceite de oliva vinagre de...
Receta Pizza de rulo de cabra y miel

Pizza de rulo de cabra y miel

Plato Fácil 20 min 558 kcal
Ingredientes: 200 g de agua 50 g de aceite 20 g de levadura fresca 400 g de harina de fuerza 1 cucharadita de sal Tomate triturado Queso mozarella rallado Queso...
Receta Ensalada de queso de cabra caramelizado

Ensalada de queso de cabra caramelizado

Entrante Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 100 G de Ensalada Variada Nueces Cacahuetes Membrillo 1 Tomate Pequeño o Tomatitos cherry 3 rodajitas Queso rulo de cabra Azúcar VINAGRETA DE...
Receta Bizcocho de queso de cabra al limón

Bizcocho de queso de cabra al limón

Aperitivo Fácil 40 min 392 kcal
Ingredientes: 1 yogur de limón 2 medidas de yogur, de harina 2 medidas de yogur, de azúcar 1 medida de yogur, de aceite 2 huevos 2 sobres de levadura o...
Receta Montaña de queso de cabra con miel y sésamo

Montaña de queso de cabra con miel y sésamo

Aperitivo Medio 35 min 44 kcal
Ingredientes: Un trozo de unos diez centrímetros de ancho de queso de rulo de cabra ancho. Una tarrina de queso Philadelphia Miel de romero Semillas de sésamo...
Receta Pate de queso de cabra con aceitunas

Pate de queso de cabra con aceitunas

Plato Fácil 30 min 756 kcal
Ingredientes: 60 g aceitunas negras sin hueso, 125 g queso fresco, 70 g queso rulo de cabra, un diente de ajo, tomillo, 5 g aceite de oliva (aprox.) sal.
Receta Panaché de varduras con rulo de cabra

Panaché de varduras con rulo de cabra

Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Calabacín (sin pelar) Berenjena (sin pelar) Pimiento rojo Puerro en rodajas finas Zanahoria Nabo blanco 1 ó 2 dientes de ajo Queso de cabra en rulo