Pate de queso de cabra con aceitunas

Preparación

• Desmenuza los dos tipos de queso, añade el diente de ajo troceado, el tomillo, el aceite y sal al gusto, tritura hasta obtener una crema de queso.
• Pica las aceitunas sin dejarlas hechas puré, que queden trocitos pequeños, puedes hacerlo con el complemento de triturar de la batidora de mano.
• Mezcla las aceitunas con la crema de queso, pero no muevas en exceso para que el blanco del queso no se tiña mucho con el jugo de las aceitunas.
• Sirve en un cuenco el Paté de queso de cabra y aceitunas y reserva en el frigorífico hasta el momento de servir.
• En casa tostamos pan de barra ya asentado, para probar tan delicioso paté que acompañamos con rodajas de tomate pasado por la sartén.