Petitchef

Recetas con tomillo 68 recetas

El tomillo es sin duda una de las hierbas aromáticas más características de la cocina mediterránea. Desde la antigüedad se conoce como favorecedor de la digestión y estimulante del apetito. Su inconfundible fragancia es ideal para aromatizar los asados tanto de carne como de pescado; se considera especialmente adecuado para la carne de cordero y la de las aves. Añadir una pizca de tomillo al agua que se utilizará para cocer el arroz o la pasta, proporciona a estos alimentos una fragancia sutil que realza su sabor. Además tiene propiedades medicinales, especialmente como antiséptico, estimulante de la circulación sanguínea y contra las afecciones respiratorias.

Receta Pollo al horno con tomillo limonero y patatas

Pollo al horno con tomillo limonero y patatas

(91 votos), (10)
Plato Medio 25 min 50 min
Ingredientes: 1 pollo troceado en cuartos 600 gr. de patatas 2 cebollas Unas ramitas de tomillo limonero 2 hojas de laurel 1 limón 2 dientes de ajo Caldo de ...
Receta Pollo en salsa jerk al tomillo

Pollo en salsa jerk al tomillo

(49 votos), (7)
Plato Fácil 35 min 30 min
Ingredientes: - 4 muslos de pollo. Para la salsa Jerk: - 3 o 4 chiles sin semillas, en mi caso usé 2 cucharaditas de puré de pimientos picantes, que se puede encon...
Receta Camembert al horno con miel y tomillo

Camembert al horno con miel y tomillo

(48 votos), (1)
Aperitivo Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: - 2 quesitos camembert de unos 250 g aproximadamente - 2 cucharaditas de miel - 2 cucharaditas de tomillo...
Receta Papas con mostaza y tomillo

Papas con mostaza y tomillo

(40 votos), (1)
sin gluten
Acompañamiento Fácil 50 min 582 kcal
Ingredientes: - 4 papas grandes - 2 cucharas mostaza - 2-3 dientes ajo - 2-3 ramitos de tomillo (fresco o seco) - 3-4 cuchara de aceite de oliva - Sal - Pimi...
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Receta Pie de pollo al tomillo

Pie de pollo al tomillo

(34 votos), (5)
Plato Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: - 1,5 cucharadas de aceite de oliva - 4 puerros en rodajas - ½ taza de vino blanco - 2 cucharadas de queso crema - 3 cucharaditas de tomillo picad...
Las 10 hierbas que debes conocer para cocinar con más sabor

Las 10 hierbas que debes conocer para cocinar con más sabor

(11 votos), (1 comentario)

Las hierbas aromáticas fueron utilizadas un largo tiempo exclusivamente como virtud medicinal. Incluso si aún a día de hoy se usa con esos fines, también han llegado a nuestras cocinas para darle más sabor a nuestros platos y hacer disfrutar a nuestras papilas :)

Receta Crema de setas, tomillo y parmesano

Crema de setas, tomillo y parmesano

(21 votos), (3)
Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: - 500 g de setas - 30 g de aceite de oliva virgen extra - 2 dientes de ajo - 500 ml de caldo de carne, pollo o verduras al gusto - 50 g de parmesano ...
Receta Menú de domingo con glamour: salmón al horno y pastelillos de patata y tomillo

Menú de domingo con glamour: salmón al horno y pastelillos de patata y tomillo

(16 votos), (1)
Plato Fácil 30 min 25 min
Ingredientes: - 1 lomo de salmón sin piel - zumo de limón, sal, pimienta - 2 Cucharadas de hierbas picadas - 2 Cucharadas de aceite de oliva - 1 cebolla - 1 ajo - 2...
Receta Carrilleras de ternera en salsa con patatas al tomillo

Carrilleras de ternera en salsa con patatas al tomillo

(15 votos), (1)
Plato Medio 50 min 597 kcal
Ingredientes: - 3 carrilleras de ternera - 3 cebolletas - 4 zanahorias pequeñas - 1 puerro - 3 dientes de ajo - 2 pastillas de caldo de carne - Harina - ½ vaso de v...
Receta Croquetas de boletus y foie al aroma de curcuma y rebozado de tomillo con salsa de piña

Croquetas de boletus y foie al aroma de curcuma y rebozado de tomillo con salsa de piña

(6 votos), (2)
Entrante Medio 30 min 20 min
Ingredientes: Harina Aceite de oliva virgen extra Leche Sal Pimienta Cúrcuma Boletus Foie Pan rallado Tomillo Huevo Para la salsa de piña: Unas rodajas de piña N...
Receta Carrilleras en salsa de oporto y tomillo

Carrilleras en salsa de oporto y tomillo

(6 votos), (1)
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: - 8 carrilleras de cerdo limpias - 2 cebollas - 1 bonitato - 2 zanahorias - 1/2 cta de tomillo seco - 1/2 cta de hierbas "toque ibérico" que contienen...
Receta Bacalao confitado con setas y tomillo

Bacalao confitado con setas y tomillo

(5 votos), (2)
Plato Medio 15 min 10 min
Ingredientes: - Bacalao (2 trozos por persona) - 1 cebolla hermosa - ½ kilo de mezcla de setas (con boletus) - sal - pimienta - 6 dientes de ajo - tomillo - un poca...
Receta Pollo asado con sumac, tomillo y limón para alimentar mi indignación creciente

Pollo asado con sumac, tomillo y limón para alimentar mi indignación creciente

(4 votos), (1)
Plato Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: - 1/2 pollo troceado - 1 cebolla cortada en láminas - 1 diente de ajo - 2 cucharadas soperas de aceite de oliva - 1 cucharadita de pimentón - 1/2 cuch...
Receta Quiche de panceta y cheddar con masa de tomillo y pimentón

Quiche de panceta y cheddar con masa de tomillo y pimentón

(4 votos), (1)
Entrante Fácil 25 min 40 min
Ingredientes: - 150 ml de leche entera - 3 huevos - 250 ml de nata líquida para montar - 200 g de panceta, cortada a tiras finas - 100 g de champiñones muy pequeños...
Receta Pollo al tomillo

Pollo al tomillo

(4 votos), (1)
Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: - 1 pollo cortado en cuartos - 4 dientes de ajo - 1 cubito de caldo de ave - 1 vaso de vino blanco - 1 cebolla - 3 ramitas de tomillo fresco (o dos cu...
Receta Salmón con alcaparras a los aromas de limón y tomillo

Salmón con alcaparras a los aromas de limón y tomillo

(3 votos), (1)
Plato Medio 20 min 15 min
Ingredientes: Dos rodajas de salmón Un limón 30 grs de mantequilla Un chorrito de aceite de oliva Tres cucharadas de Alcaparras Una cucharada de Tomillo Una hoja d...
Receta Salmón en adobo frío de cítricos y tomillo

Salmón en adobo frío de cítricos y tomillo

(3 votos), (1)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 kilo y 1/4 de salmón limpio de piel y espinas 1 trozo de corteza de naranja 1 trozo de corteza de limón ¼ litro de agua ¼ litro de vinagre de vino b...
Receta Pollo al tomillo en 15 minutos.

Pollo al tomillo en 15 minutos.

(3 votos), (1)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: - cuatro muslos de pollo - un calabacín - una cebolla grande - cuatro dientes de ajo - una pastilla de avecrem - medio vaso de vino blanco - tomillo f...
Receta Ensalada de papas al tomillo con vinagreta de ajo

Ensalada de papas al tomillo con vinagreta de ajo

(2 votos)
Entrante Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: - 5 papas pequeñas - 1/2 calabacín mediano cortado en tiras finitas con una mandolina - 4 pimientos de piquillo cortados en tiras - 1 zanahoria grande...
Receta Noviembre, de nostalgias y {melanzane al funghetto} -berenjenas al horno con tomillo,

Noviembre, de nostalgias y {melanzane al funghetto} -berenjenas al horno con tomillo,

(2 votos)
sin gluten
Plato Fácil 30 min 223 kcal
Ingredientes: - 750 g de berenjenas - 40 g de aceite extravirgen de oliva - 2 dientes de ajo sin alma (sin la parte del centro), cortados a la mitad - 4 cucharadas ...
Receta Recetas de cuaresma: bacalao al tomillo con salsa de verduras asadas

Recetas de cuaresma: bacalao al tomillo con salsa de verduras asadas

(1 voto), (1)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: - 1 lomo de bacalao grande. - 1 pimiento rojo. - 2 tomates. - 2 zanahorias. - 1 cebolla. - 6 ajos machacados. - 1 cucharadita de tomillo seco. - 1 puñ...
Receta Galletas de limón y tomillo

Galletas de limón y tomillo

(1 voto)
Otro Fácil 45 min 381 kcal
Ingredientes: - 100 g de mantequilla ablandada - 50 g de azúcar - 1 cucharadita de tomillo seco - 2 cucharaditas de piel de limón rallada - 1 cucharada de zumo de l...
Receta Para los resfriados... coca de tomillo, miel y limón

Para los resfriados... coca de tomillo, miel y limón

(1 voto)
Otro Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: - 300 gr de harina de repostería - una cucharada de levadura royal - 100 gr de miel - 100 ml de zumo de limón - medio yogurt natural - 125 gr de aceit...
Receta Focaccia al tomillo y romero

Focaccia al tomillo y romero

(150 votos), (24)
Entrante Medio 1 hora 15 min
Ingredientes: 310 ml de agua templada 20 gr de levadura de panadero 200 gr de harina 280 gr de harina de fuerza 1 cucharadita de azúcar 2 cucharaditas de sal tomill...
Receta Solomillo con romero y tomillo en salsa de vino tinto.

Solomillo con romero y tomillo en salsa de vino tinto.

(30 votos), (2)
Plato Fácil 5 min 15 min
Ingredientes: 1 solomillo de cerdo, aceite, sal, pimienta, romero, tomillo, 1 puerro, 1 vaso de vino tinto, 1 cucharadita de maizena....
Receta Puré de patata al tomillo, receta

Puré de patata al tomillo, receta

(27 votos), (4)
sin gluten
Entrante Fácil 20 min 704 kcal
Ingredientes: 4 patatas grandes ½ c/c de tomillo seco agua 1 cuña de mantequilla...


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