Petitchef

Jarretes de cordero con miel y tomillo

Plato
2 porciones
10 min
2 horas
Medio
Eres amante del dulce / salado? ¡Te encantará nuestra receta de cordero confitado con miel y tomillo! Una preparación fácil de reproducir y que permitirá exhibirte en tus reuniones ;) Una idea perfecta para la comida de fiesta, el almuerzo familiar de domingo, para acompañar patatas u otras verduras de temporada fritas :)

Ingredientes

Número de partes: 2
2 jarretes de cordero


100 ml de agua

1 cda de miel

1 cda de tomillo

1 cdita de romero

aceite de oliva

sal

pimienta

Materiales

Cacerola

Preparación

  • Paso 1 - Jarretes de cordero con miel y tomillo
    Calienta el aceite en una cacerola grande. Pocha la cebolla picada.
  • Paso 2 - Jarretes de cordero con miel y tomillo
    Incorpora el cordero y cocina por todos los lados.
  • Paso 3 - Jarretes de cordero con miel y tomillo
    Añade el agua + miel + tomillo + romero + sal + pimienta. Hervir.
    Cubre la cacerola y deja cocinar a fuego lento durante 1h 45 min.
  • Paso 4 - Jarretes de cordero con miel y tomillo
    Una vez pasado el tiempo, quita la tapadera y deja cocinar 10 min más hasta que la salsa reduzca.
  • Paso 5 - Jarretes de cordero con miel y tomillo
    Y listo!

Video

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Fotos

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Observaciones:

Miel : si te gusta su sabor, no dudes en doblar la cantidad.

Proporciones : Más o menos, las cantidades son a jarrete por persona, pero también depende de su tamaño.

Acompañamiento : a esta receta le va genial un puré de pararas o judías verdes salteadas.



Comentarios de los miembros:

cesar_l2018_1, 23/12/2018

Muy buena y sencilla. Me inspira para recetas similares

(1) (0) Abuso

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