Limpiar y dividir una pierna de cordero, mejor en redes pesadas, que la habrá deshuesado en tu carnicería. Salarlo y dorar ligeramente en el aceite. Reservar. Dorar los franceses cebollitas en el mismo aceite y cuando tomarán color, añadir el cordero, la harina, el chocolate rallado, los vinos rojos y blancos, y un poco de agua. Dejar cocer en el pote rápido durante 15 minutos.
Sacar la salsa y pasarlo por lo que es china o licuadora, pagar sobre el cordero ya cocina y dejarlo cocer minutos más.
El resultado es sorprendente, puesto que es un salsita quitando y alisa, que en nada recuerda el sabor de chocolate.
Una buena propuesta para cada una de las cartas de Noël en las cuales todos ya pensamos.
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Comentarios de los miembros:
Buenisimo
Está asquerosa.Mejor que le pongas heces en lugar de chocolate!!!!
Que asco cordero con chocolate de donde has sacado esta receta