Petitchef

Volcán de Chocolate fundido

Postre
6 porciones
5 min
10 min
Fácil

Ingredientes

6
Costo estimado: 172.09 (28.68€/porción)

Preparación

  • Precalienta el horno a 240ºC con calor arriba y abajo.

    Thermomix: Pon en el vaso el chocolate en trozos grandes y tritúralo 20 segundos el velocidad progresiva 5-10.

    Tradicional: Trocea el chocolate.
  • Thermomix: Incorpora la mantequilla y programa 3 minutos, 80º y velocidad 2.

    Tradicional: Coloca en un bol los trozos de chocolate + la mantequilla. Fundir en el microondas a tiempos de 30 segundos.
  • Thermomix: Añade los huevos, las yemas y el azúcar. Mezcla 30 segundos en velocidad 3. Incorpora la harina y programa 15 segundos, velocidad 3.

    Tradicional: Añade los huevos, las yemas y el azúcar. Mezcla bien con las varillas hasta unificar. Incorpora la harina y mezcla enérgicamente hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Coloca la mezcla en moldes individuales engrasados -no llenes los moldes más de ¾ de su capacidad- para que se desmolden con facilidad ya que lo tendrás que hacer en caliente, los de silicona te valen, si usas los moldes de papel para magdalenas el tiempo se reduce a 5 minutos (6cm de diámetro por 4 de alto).
  • Introduce en el horno durante 7 minutos*. Retira, desmolda y sirve inmediatamente. Tiene que quedar hecho por fuera y el chocolate fundido por dentro, puedes servirlo acompañado de helado...

¿Has probado esta receta?
Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef


Preguntas:




Comentarios de los miembros:

Pedro99990, 08/02/2022

Al principio no me apetecia probarla despues espere 10 minutos me moria de hambre y la probe buenisima

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Gracias! Nos alegra mucho saber que te ha gustado la receta. Un saludo de Petitchef :)

ebanito, 17/05/2016

Buenisima

(0) (0) Abuso
17/05/2016

Riquisimo.Morita.

(0) (0) Abuso
16/05/2016

Rico, rico

(0) (0) Abuso
15/05/2016

Grande!!!!!!!

(0) (0) Abuso
22/05/2013

Una delicia de la vida y su creador!!!!!:)

(0) (0) Abuso
01/11/2012

Mas o menos

(0) (0) Abuso
13/08/2012

Esto es riquisimo

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Muffins rellenos de chocolate fundido
Muffins rellenos de chocolate fundido
8 porciones
50 min
Medio
3.8 / 5
Receta Volcán de chocolate
Volcán de chocolate
8 porciones
15 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Coulant o volcán de chocolate (con y sin thermomix)
Coulant o volcán de chocolate (con y sin thermomix)
8 porciones
17 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Piruletas de chocolate: chocolate negro + nubes
Piruletas de chocolate: chocolate negro + nubes
6 porciones
35 min
Fácil
5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Camembert nuestro queso preferido a la hora del aperitivo Camembert nuestro queso preferido a la hora del aperitivo Los beneficios del chocolate y sus recetas Los beneficios del chocolate y sus recetas Lego ahora, en versión chocolate Lego ahora, en versión chocolate

Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Menú del día

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
¿Qué tienes pensado hacer para San Valentín?
Voto