Recetas con huevo

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El huevo, proveniente de aves, es una de las bases principales de nuestra cocina. Tanto de gallina, codorniz o avestruz ofrece una gran versatilidad para todo tipo de recetas. Se puede cocinar en hervidos, frito, pasado por agua, revuelto y acompañarse de infinidad de elementos. Así, desde las tortillas en todas sus versiones hasta las bases de masa para repostería suelen contar con el huevo como elemento principal. Entre las recetas más comunes destacan los huevos de codorniz con pisto, estrellados, en sopa de limón, con chorizo, huevos como cobertura para arroz con costra, sopa de ajo o en ensalada campera

Receta Huevos a la escocesa

Huevos a la escocesa

Plato Fácil 35 min 10 min
Ingredientes: 4 huevos cocidos. 6 salchichas frescas. Las mías eran de pollo. 2 cucharadas de harina de trigo. 1 huevo batido. Perejil picado. Sal y pimienta al...
Receta Huevos a la zamorana con mejillones

Huevos a la zamorana con mejillones

Entrante Medio 2 horas 12 min
Ingredientes: 3 huevos (uno de ellos para rebozar) 1/2 cebolla 1 cucharada soperas de mantequilla 3 cucharadas soperas de harina 25 cl de leche 1 lata de...
Receta Huevos rellenos de atún con tomate

Huevos rellenos de atún con tomate

Entrante Fácil 30 min 418 kcal
Ingredientes: 4 huevos 60 gr de pimiento morrón asado (1 lata pequeña) 100 gr de atún en aceite (2 latas pequeñas) 2 cucharadas soperas de tomate frito 30 gr de...
Receta Huevos al nido gratinados

Huevos al nido gratinados

Plato Medio 10 min 15 min
Ingredientes: 4 panecillos redondos 4 huevos frescos 1 dientes de ajo 200 gr de espinacas 4 lonchas de bacon 4 cucharadas de salsa de tomate Albahaca fresca (o...
Receta Habas tiernas esparragás con huevos rotos

Habas tiernas esparragás con huevos rotos

Plato Medio 40 min 655 kcal
Ingredientes: 1 kg de habas tiernas, cortadas en trozos de 2 cm de largo 6 dientes de ajo machacados 4 rebanadas de pan frito 1 hoja de laurel 2 cucharaditas de...
Receta Huevos de colores

Huevos de colores

Entrante Fácil 20 min 19 kcal
Ingredientes: huevos cocidos colorante alimenticio agua
Receta Huevos de pascua de chocolate

Huevos de pascua de chocolate

Postre Medio 2 horas
Ingredientes: 4 gr manteca de cacao en polvo 400 gr chocolate negro 100 gr chocolate blanco (para decorar) Huevos de chocolate pequeños, o chocolatinas (para...
Receta Megaflan de huevo y vainilla

Megaflan de huevo y vainilla

Postre Fácil 1 h 5 m 227 kcal
Ingredientes: Para el flan: 1 litro de leche 6 huevos 160 gr de azúcar 1 vaina de vainilla Para el caramelo: 70 gr de azúcar un poco de agua
Receta Sopa de ajo y huevo, el entrante perfecto

Sopa de ajo y huevo, el entrante perfecto

Entrante Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 cda aceite de oliva 2 ó 3 ajos ( depende de lo grandes que sean) 1/3 barra de pan del día anterior 1/2 cdita paprika (pimentón dulce) 500 ml agua...
Receta Huevos rellenos (mimosa) en 4 versiones

Huevos rellenos (mimosa) en 4 versiones

Entrante Fácil 35 min 250 kcal
Ingredientes: 8 huevos 3 cdas mayonesa 4 ramilletes de cebollino (o perejil) 1/4 aguacate 30 gr de atún 1 cdita pimentón (dulce o picante al gusto)
Receta Quiche de huevos y jamón fácil

Quiche de huevos y jamón fácil

Plato Fácil 1 h 10 m 341 kcal
Ingredientes: 1 rulo de masa brisé o quebrada 6 huevos 100 ml de nata 200 gr de jamón york en tacos mozzarella rallada cebollino fresco sal pimienta
Receta Huevos escoceses, cubiertos y rebozados

Huevos escoceses, cubiertos y rebozados

Plato Fácil 30 min 380 kcal
Ingredientes: 4 huevos 250 gr de carne picada 1 cebolla 1 diente de ajo 1 cdita mostaza sal pimienta harina pan rallado 2 huevos batidos