Recetas con huevo

675 recetas

El huevo, proveniente de aves, es una de las bases principales de nuestra cocina. Tanto de gallina, codorniz o avestruz ofrece una gran versatilidad para todo tipo de recetas. Se puede cocinar en hervidos, frito, pasado por agua, revuelto y acompañarse de infinidad de elementos. Así, desde las tortillas en todas sus versiones hasta las bases de masa para repostería suelen contar con el huevo como elemento principal. Entre las recetas más comunes destacan los huevos de codorniz con pisto, estrellados, en sopa de limón, con chorizo, huevos como cobertura para arroz con costra, sopa de ajo o en ensalada campera

Huevos a la escocesa

(120 votos), (15) , (395)

Plato Fácil 35 min 10 min

Ingredientes: 4 huevos cocidos. 6 salchichas frescas. Las mías eran de pollo. 2 cucharadas de harina de trigo. 1 huevo batido. Perejil picado. Sal y pimie...

Huevos a la zamorana con mejillones

(168 votos), (28) , (698)

Entrante Medio 2 horas 12 min

Ingredientes: 3 huevos (uno de ellos para rebozar) 1/2 cebolla 1 cucharada soperas de mantequilla 3 cucharadas soperas de harina 25cl de leche 1 lata de mejill...

Berenjenas rehogadas con huevo poché

(171 votos), (32) , (530)

Plato Medio 20 min 30 min

Ingredientes: Berenjena Ajo Patata Huevo Laurel Sal AOVE (aceite de oliva virgen extra) Trufa (opcional)...

Huevos a la mouse

(230 votos), (38) , (873)

Entrante Medio 15 min 20 min

Ingredientes: 6 huevos (L) 50 grs. de chedar 70 grs. de pavo (bacon, chorizo, jamón york o jamón ibérico ; cualquiera le va bien) Bechamel 2 cucharadas de leche...

Huevos rellenos de atún con tomate

(267 votos), (48) , (881)

Entrante Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 4 huevos 60 gr. de pimiento morrón asado (l1 lata pequeña) 100 gr. de atún en aceite (2 latas pequeñas) 2 cucharadas soperas de tomate frito 30 gr...

¿Qué significan los códigos en los huevos?

(1 voto)

Cuando compras huevos, puedes fijarte en que hay un código sellado en cada huevo formado de cifras y letras. Petitchef te explica en detalle cómo analizarlo

Huevos al nido gratinados

(183 votos), (32) , (1140)

Plato Medio 10 min 15 min

Ingredientes: 4 panecillos redondos 4 huevos frescos 1 dientes de ajo 200grs de espinacas 4 lonchas de bacon 4 cucharadas de salsa de tomate Albahaca fresca (...

Habas tiernas esparragás con huevos rotos

(196 votos), (22) , (613)

Plato Medio 15 min 25 min

Ingredientes: 1 kg de habas tiernas, cortadas en trozos de 2 cm de largo 6 dientes de ajo machacados 4 rebanadas de pan frito 1 hoja de laurel 2 cucharaditas de pim...

Huevos de colores

(526 votos), (106) , (1308)

Entrante Fácil 20 min 19 kcal

Ingredientes: huevos cocidos colorante alimenticio agua...

Todos los días un menú diferente:

Inscribe tu email y recibe cada mañana el menú del día Petitchef. Ideas nuevas con recetas de temporada.

Hoy dia del huevo. tostas con huevos y bacalao

(1 voto), (1)

Plato Fácil 1 hora 1237 kcal

Ingredientes: 4 huevos 4 rebanadas de pan recio 200 g de bacalao desalado 1/2 kg de tomate triturado 1 cebolla grande 1 calabacín 1 l de aceite de oliva sal pimien...

Megaflan de huevo y vainilla

(82 votos), (8) , (636)

Postre Fácil 1 h, 5 m 171 kcal

Ingredientes: Para el flan: 1 litre de leche 6 huevos 160 gr de azúcar 1 vaina de vainilla Para el caramelo: 70 gr de azúcar un poco de agua...

¿Cómo sustituir los huevos en las recetas?

(25 votos), (3 comentarios)

Pueden ser variados los motivos que lleven a sustituir los huevos en las comidas. Ya sea, por ser alérgico, seguir una dieta vegana, tener problemas de colesterol, cambiar de hábito alimenticio o simplemente abriste la nevera y no tenías huevos.

Huevos de pascua de chocolate

(64 votos), (6) , (195)

Postre Medio 2 horas 0 min

Ingredientes: 4 gr manteca de cacao en polvo 400 gr chocolate negro 100 gr chocolate blanco (para decorar) Huevos de chocolate pequeños, o chocolatinas (para co...

Egg boat de chorizo y cheddar. barco de huevo

(48 votos), (1) , (537)

Entrante Fácil 5 min 10 min

Ingredientes: 2 panecillos 2 huevos 2 cdas de crema fresca, crema de yogur o queso en crema 4 tranchetes de cheddar 4 lonchas de chorizo sal pimienta...

Sopa de ajo y huevo, el entrante perfecto

(44 votos), (9) , (535)

Entrante Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 1 cda aceite de oliva 2 ó 3 ajos ( depende de lo grandes que sean) 1/3 barra de pan del día anterior 1/2 cdita paprika (pimentón dulce) 500 ml ag...

Huevos rellenos al pimentón

(36 votos), (4) , (119)

Entrante Fácil 15 min 10 min

Ingredientes: 8 huevos 3 cdas mayonesa Pimentón (dulce o picante, al gusto)...

Huevos gratinados con bacon y cebollino

(18 votos), (6) , (415)

Plato Fácil 15 min 209 kcal

Ingredientes: 4 huevos 4 cdas de nata (o crema fresca) 4 lonchas de bacon (panceta) 70 gr de queso rallado cebollino sal pimienta...

Quiche de huevos y jamón fácil

(15 votos), (324)

Plato Fácil 20 min 50 min

Ingredientes: 1 rulo de masa brisé o quebrada 6 huevos 100 ml de nata 200 gr de jamón york en tacos mozzarella rallada cebollino fresco sal pimienta...

Huevos rellenos con atún

(13 votos), (108)

Entrante Fácil 25 min 271 kcal

Ingredientes: 8 huevos 3 cdas mayonesa 1 lata pequeña de atún...

Tronco de tiramisú en bloque sin huevo

(10 votos), (2) , (243)

Postre Medio 1 hora 0 min

Ingredientes: Ganache de chocolate: 200 ml nata 200 gr chocolate Crema mascarpone: 250 gr de mascarpone 100 ml de nata (30% MG) 75 gr de azúcar 2 cdas de ...

Nube de huevos con chorizo

(9 votos), (5) , (362)

Entrante Fácil 20 min 10 min

Ingredientes: 2 huevos 5 lonchas de chorizo 70 gr de queso rallado hierbas de provenza sal (y pimienta opcional)...

Huevos escoceses, cubiertos y rebozados

(7 votos), (3) , (370)

Plato Fácil 30 min 402 kcal

Ingredientes: 4 huevos 250 gr de carne picada 1 cebolla 1 diente de ajo 1 cdita mostaza sal pimienta harina pan rallado 2 huevos batidos...

Huevos rellenos con aguacate

(5 votos), (1) , (115)

Aperitivo Fácil 25 min 265 kcal

Ingredientes: 8 huevos 3 cdas mayonesa 1 aguacate bien maduro...

Huevos rellenos (fáciles y rápidos)

(5 votos), (81)

Entrante Fácil 25 min 225 kcal

Ingredientes: 8 huevos 3 cdas mayonesa 4 ramilletes de cebollino (o perejil)...

Tartar de ternera con huevo

(3 votos), (1) , (94)

Entrante Fácil 20 min 233 kcal

Ingredientes: 300 gr de ternera picada (fresca) 1 cebolla 25 gr de alcaparras 50 gr de pepinillos 1 cdita mostaza 1 cda de ketchup sal pimienta 3 yemas (de ...