Flan de huevo- robot de cocina cookeo

Ingredientes

• 4 huevos
• 400 ml de leche
• 400 gr de leche condensada
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 2 cucharadas de caramelo líquido (casero o comprado)

Materiales

• 1 cookeo
• 1 cesta de vapor Cookeo

Preparación

• Verter 300 ml de agua en la cubeta del robot de cocina Cookeo.
• En un bol, batir la leche, la leche condensada, los huevos y la vainilla. Bañar toda la base de la flanera con caramelo líquido (casero o comercial). Y verter esta mezcla sobre el caramelo. Colocar el cestillo de vapor en el robot de cocina y sobre él disponer el molde en el que has echado el flan.
  
• Cerrar y bloquear la tapa de Cookeo. Programar cocción a presión (rápida) durante 15 minutos.
• Al finalizar la cocción, abrir la Cookeo siguiendo las instrucciones del fabricante. Esperar a que el flan se enfríe; luego, meter en el frigorífico durante un mínimo de 4 horas antes de desmoldar. Y listo!
  

Consejos y trucos

Si desea un flan con una textura más firme, añada una cucharada de harina de maíz a la mezcla del flan

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