Flan de huevo al baño maría

Name: Flan de huevo al baño maría
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 1 litro de leche; 8 huevos 4 cucharadas de azúcar + 2 para caramelo; 1 corteza de limón bien lavada; 1 ramita de canela

Postre

Fácil

50 min

Ingredientes

1 litro de leche
8 huevos 4 cucharadas de azúcar + 2 para caramelo
1 corteza de limón bien lavada
1 ramita de canela

También te puede gustar

Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

En un cazo,ponemos el litro de leche, la corteza de limón y la ramita de canela, llevamos a ebullición, dejamos infusionar unos minutos y retiramos. Dejamos enfríar.
Mientras, en un bol, mezclamos los huevos con el azúcar. Reservamos.Con el resto del azúcar prepararemos el caramelo y caramelizamos el molde.
Una vez haya enfríado la leche, quitamos la corteza de limón y la ramita de canela. Añadimos los huevos y el azúcar y batimos con la batidora hasta que queden bien mezclados.
Vertemos la mezcla en el moldePonemos el molde en una tartera con agua caliente. Introducimos a horno medio precalentado, 170ºC, durante unos 40 minutos. Dejamos enfriar en el mismo molde y una vez frío, lo desmoldamos y servimos.

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

HHierbabuenaypimienta

Preguntas

Fotos de miembros

Publicar la foto de esta receta

Comentarios

Puntúe esta receta:

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4.5/5, 18 votos