El limón es una de las frutas más versátiles de la cocina. Su aroma, sabor ácido y color han inspirado miles de recetas y usos prácticos como remedio casero para limpieza y cosmética. Su alto contenido en vitamina C y poder conservante lo convirtió en una fruta muy utilizada para prevenir enfermedades y conservar pescados, mariscos y carnes. El aroma de su cáscara también se emplea para aromatizar zumos naturales, bebidas y postres como bizcochos, rosquillas y el arroz con leche, entre otros. Tampoco se pueden olvidar los deliciosos postres helados hechos con limón como el sorbete o el granizado.
Los cítricos son una parte básica en la alimentación del día a día. Los más conocidos son, sin duda, la naranja y el limón, pero el mundo de los cítricos tiene mucho que ofrecer, y sus productos pueden incorporarse a una gran multitud de recetas.
Ingredientes: 6 trozos 4 cucharadas de aceite de oliva 1 pizca de azafrán 1 rama de canela o media cucharadita de canela en polvo 1 pizca de jengibre 1/2 cuchara...
Los cítricos son conocidos por sus beneficios. Y el limón no se escapa. No seduce siempre por su sabor ácido, pero podría conquistarte por sus cualidades. Puedes diluirlo en un vaso grande de agua con azúcar, y hacer limonada, pero también, puedes hacer recetas...
Ingredientes: Para el bizcocho: 85 gr de harina 85 gr de azúcar 30 gr de coco rallado 2 huevos 1 pizca de sal 60 gr de mantequilla (ablandada) ralladura de 1...
Ingredientes: 100 ml de zumo de limón 200 ml de agua 500 ml de nata para montar 150 gr de leche condensada 150 gr de azúcar 2 sobres de gelatina de limón (170 ...
Ingredientes: Para la base de la tarta: 20 galletas Maria 75 grs. mantequilla la cáscara rallada de un limón Para la masa de la tarta: 250 grs de queso Philadelphi...
Ingredientes: 500 grms, queso fresco de untar 500 ml. Nata de montar ( crema de leche ) 200 ml. Leche condensada 150 ml Zumo de limón ( como dos limones ) 2 so...
Ingredientes: 8 contramuslos de pollo deshuesados 1 cebolla grande 250 ml de vino blanco 200 ml de nata para montar 25 gr de mantequilla el zumo de 1 limón r...
Ingredientes: 1 paquete de ravioli frescos de 4 quesos (18pp) 2 cd de aceite (2pp) 1/2 calabacín 1/2 cebolla 1 limón 1 ramita de perejil sal y pimienta...
Ingredientes: 300 gr. de harina de repostería 180 gr. de aceite de girasol 100 gr. de azúcar 200 gr. de miel 4 huevos (separadas las claras de las yemas) 2 limone...
Ingredientes: 260 gr de harina de reposteria 75 gr de mantequilla a temperatura ambiente 1/2 cucharadita de bicarbonato 1/2 cucharadita de levadura en polvo 1 p...
Ingredientes: 10 bizcochos de soletilla (comprados) 150 gr azúcar 2 sobres de gelatina de limón 250 ml agua mineral (o filtrada) 125 ml zumo de limón (recién ex...
