Limoncello casero, licor de limón italiano

Name: Limoncello casero, licor de limón italiano
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Cuisine: es
Ingredients: 4 limones; 500 ml de vodka; 400 gr de azúcar; 500 ml de agua

Bebida

20 porciones

20 min

Medio

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Te dice un licor de limón casero para terminar la comida? Prueba nuestra receta de Limoncello! Bebida italiana con todo el sabor del limón. Muy fácil de hacer. Consérvalo en el frigorífico para tomarlo bien fresquito.
No dudes en personalizarlo a tu gusto! o incluso añadirlo a postres, como tartas, panna cottas o cremas.

Ingredientes

4 limones
500 ml de vodka
400 gr de azúcar
500 ml de agua

Materiales

Botella de 1 litro
Bote hermético de 1 litro
Pelador
Colador
Embudo

Preparación

Pela los limones con ayuda de un pelador. Reserva las cáscaras.
Pon las cáscaras en un bote, añade el alcohol y ciérralo. Deja macerar durante 2 semanas lejos de la luz y del calor.
Después del tiempo de maceración, hervir el agua + azúcar y añadir este sirope a la preparación de limón.
Cerrar de nuevo el bote y dejar macerar otra vez durante 24 horas.
Después de este tiempo, colar la preparación para quitar las cáscaras.
Luego verter el limoncello en una botella. Cerrar y refrigerar algunas horas.
Y listo! :)

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Petitchef_oficial

Fotos

Limoncello casero, licor de limón italiano, foto 1

Limoncello casero, licor de limón italiano, foto 2

Limoncello casero, licor de limón italiano, foto 3

Preguntas:

Me agrada su receta me gustaria prepararla pero quisiera que me informe que tipo de alchol. Gracias

Responder:

Gracias. Para esta receta se usa vodka, pero puedes usar ron si no tienes.

¿el almíbar se mezcla con el licor cuando aun está caliente?

Responder:

Si, el licor se añade caliente a la preparación y se deja macerar.

Se puede usar aguardiente(CAÑA )en vez de VODKA GRACIAS

Responder:

Puedes probar. Si no, puedes hacerlo con ron.

Buen dia y que tiempo se puede almacenar el limonchelo

Responder Petitchef:

Puedes guardarlo, sin problema, en una botella hermética durante varias semanas en el frigorífico.

Comentarios de los miembros (14):

Roberto_G, 04/10/2020

Reyes, porfavor podrías mandarme tu receta. Muchas Gracias.

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Ines Carmen López, 30/08/2019

Uso alcohol de licorería que es diferente al de farmacia.

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Lourdes Carrillo, 17/10/2018

Sabrosísimo

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adnaloy07, 27/11/2017

Un poco fuerte, pero muy bueno, a la próxima más almíbar para que esté más dulcecito.

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f_renj101859, 06/11/2017

Buenisimo

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pedro_f2017, 07/11/2020

Reyes!!!!
Para gustos colores.
Yo la hice y está muy bueno,otra cosa es encontrar el alcohol etílico para poder hacer esta receta,que no están fácil.

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Regina, 05/05/2020

Si porfavor Reyes pasa la receta, es que a mi lo del wodka me extraña mucho gracias

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Reyes, 04/04/2020

El limoncello no se hace ni con vodka ni con ningun otro licor, se hace con alcohol etilico.
Los limones deben absolutamente ser biologicos.
Vivo en Italia, mi mejor amiga aqui es Napolitana ( justo de donde es tipico el limoncello).
y os aseguro que esa no es la receta ni por asomo.
Si quereis una receta original de Napoles os la mando con mucho gusto

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Javier, 16/10/2018

Lo haré este invierno

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pamamoca, 01/09/2018

Me salió clavao

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