Petitchef

Limoncello casero, licor de limón italiano

Bebida
20 porciones
20 min
Medio
Te dice un licor de limón casero para terminar la comida? Prueba nuestra receta de Limoncello! Bebida italiana con todo el sabor del limón. Muy fácil de hacer. Consérvalo en el frigorífico para tomarlo bien fresquito.
No dudes en personalizarlo a tu gusto! o incluso añadirlo a postres, como tartas, panna cottas o cremas.

Ingredientes

Número de partes: 20

500 ml de vodka

400 gr de azúcar

500 ml de agua

Materiales

Botella de 1 litro
Bote hermético de 1 litro
Pelador
Colador
Embudo

Preparación

  • Paso 1 - Limoncello casero, licor de limón italiano
    Pela los limones con ayuda de un pelador. Reserva las cáscaras.
  • Paso 2 - Limoncello casero, licor de limón italiano
    Pon las cáscaras en un bote, añade el alcohol y ciérralo. Deja macerar durante 2 semanas lejos de la luz y del calor.
  • Paso 3 - Limoncello casero, licor de limón italiano
    Después del tiempo de maceración, hervir el agua + azúcar y añadir este sirope a la preparación de limón.
    Cerrar de nuevo el bote y dejar macerar otra vez durante 24 horas.
  • Paso 4 - Limoncello casero, licor de limón italiano
    Después de este tiempo, colar la preparación para quitar las cáscaras.
    Luego verter el limoncello en una botella. Cerrar y refrigerar algunas horas.
  • Paso 5 - Limoncello casero, licor de limón italiano
    Y listo! :)

Video

YouTube

Fotos

Limoncello casero, licor de limón italiano, foto 1
Limoncello casero, licor de limón italiano, foto 2
Limoncello casero, licor de limón italiano, foto 3

Preguntas:

Me agrada su receta me gustaria prepararla pero quisiera que me informe que tipo de alchol. Gracias

Responder:

Gracias. Para esta receta se usa vodka, pero puedes usar ron si no tienes.

¿el almíbar se mezcla con el licor cuando aun está caliente?

Responder:

Si, el licor se añade caliente a la preparación y se deja macerar.

Se puede usar aguardiente(CAÑA )en vez de VODKA GRACIAS

Responder:

Puedes probar. Si no, puedes hacerlo con ron.

Buen dia y que tiempo se puede almacenar el limonchelo

Responder Petitchef:

Puedes guardarlo, sin problema, en una botella hermética durante varias semanas en el frigorífico.




Comentarios de los miembros (13):

Ines Carmen López, 30/08/2019

Uso alcohol de licorería que es diferente al de farmacia.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Lourdes Carrillo, 17/10/2018

Sabrosísimo

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
adnaloy07, 27/11/2017

Un poco fuerte, pero muy bueno, a la próxima más almíbar para que esté más dulcecito.

yo cociné esta receta (1) (1) Abuso
f_renj101859, 06/11/2017

Buenisimo

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
Regina, 05/05/2020

Si porfavor Reyes pasa la receta, es que a mi lo del wodka me extraña mucho gracias

(0) (0) Abuso
Reyes, 04/04/2020

El limoncello no se hace ni con vodka ni con ningun otro licor, se hace con alcohol etilico.
Los limones deben absolutamente ser biologicos.
Vivo en Italia, mi mejor amiga aqui es Napolitana ( justo de donde es tipico el limoncello).
y os aseguro que esa no es la receta ni por asomo.
Si quereis una receta original de Napoles os la mando con mucho gusto

(0) (0) Abuso
Javier, 16/10/2018

Lo haré este invierno

(0) (0) Abuso
juan, 01/10/2018

Lemonchelo facil

(0) (0) Abuso
pamamoca, 01/09/2018

Me salió clavao

(1) (0) Abuso
delia_o2017, 16/07/2018

Tomar una copita pequeña, no abusar, te emborracha, está muy bueno.

(0) (0) Abuso

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