Petitchef

Otro

1000 recetas
Receta Masa de hojaldre explicada paso a paso

Masa de hojaldre explicada paso a paso

(126 votos), (33) , (285)
Otro Difícil 4h25m 152 kcal
Ingredientes: 300 gr de harina 7 gr de sal 170 ml de agua 250 gr de mantequilla (si puede ser especial pastelería) (a temperatura ambiente, ni muy dura ni muy bl...
Receta Crema muselina, mousseline

Crema muselina, mousseline

(46 votos), (8) , (106)
Otro Fácil 30 min 10 min
Ingredientes: 420 ml de leche 4 yemas 125 gr de azúcar 60 gr de maizena 190 gr de mantequilla pomada (90 gr + 100 gr) (a temperatura ambiente) aroma a elegir...
Receta Pan de molde casero

Pan de molde casero

(40 votos), (8) , (446)
Otro Medio 2h35m 93 kcal
Ingredientes: 300 gr de harina 1 cda azúcar 1 cdita sal 10 gr de levadura de panadero fresca (5 gr levadura seca) 120 ml de leche 80 ml de agua 20 gr de mante...
Receta Crema diplomática paso a paso

Crema diplomática paso a paso

(30 votos), (4) , (112)
sin gluten
Otro Fácil 30 min 179 kcal
Ingredientes: 250 ml de leche 1 vaina de vainilla 2 yemas 60 gr de azúcar 30 gr de maizena 2 hojas de gelatina 200 ml de nata fría (30 % MG)...
Receta Masa brisé (brisa) o quebrada

Masa brisé (brisa) o quebrada

(19 votos), (4) , (218)
Otro Fácil 15 min 251 kcal
Ingredientes: 200 gr de harina 100 gr de mantequilla 1 huevo 1 cucharilla de sal...
Receta Pan express sin levadura, sin amasado, sin reposo

Pan express sin levadura, sin amasado, sin reposo

(16 votos), (6) , (426)
Otro Fácil 45 min 293 kcal
Ingredientes: 350 ml leche 50 ml zumo de limón 450 gr harina (normal, de todo uso) 1 cdita bicarbonato (o levadura química) 1 cdita azúcar 1 cdita sal...
Receta Cómo hacer masa sablé de almendras

Cómo hacer masa sablé de almendras

(10 votos), (1) , (145)
Otro Fácil 2h20m 217 kcal
Ingredientes: 120 gr de mantequilla pomada 80 gr de azúcar glas 25 gr de almendra en polvo 1 sobre de azúcar vainillado 1 pizca de sal 1 huevo 200 gr de hari...
Receta Pepitas de chocolate caseras

Pepitas de chocolate caseras

(10 votos), (1) , (108)
sin gluten
Otro Fácil 20 min 526 kcal
Ingredientes: 100 gr de chocolate ( negro, con leche o blanco) a tu gusto...
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.

Menú diario

Receta Mermelada de ciruelas casera

Mermelada de ciruelas casera

(9 votos), (1) , (100)
Otro Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 500 gr de ciruelas 400 gr de azúcar zumo de 1 limón...
Receta Cómo hacer masa de pizza

Cómo hacer masa de pizza

(6 votos), (2) , (202)
Otro Fácil 1 hora 202 kcal
Ingredientes: 200 ml agua 30 ml aceite de oliva 280 gr harina de fuerza 3 gr levadura seca de panadero 1/2 cdita de sal...
Receta Merengue italiano explicado al detalle

Merengue italiano explicado al detalle

(5 votos), (65)
Otro Medio 30 min 5 min
Ingredientes: 3 claras 250 gr de azúcar 75 ml agua...
Receta Praliné de almendras casero

Praliné de almendras casero

(5 votos), (27)
sin gluten
Otro Fácil 20 min 228 kcal
Ingredientes: 120 gr de almendras con piel (o avellanas, o mitad mitad) 80 gr de azúcar 1 cda azúcar...
Receta Mermelada de albaricoques casera

Mermelada de albaricoques casera

(4 votos), (119)
sin gluten
Otro Fácil 1 hora 185 kcal
Ingredientes: 500 gr de albaricoques 400 gr de azúcar 1 limón...
Receta Cómo hacer caramelo?

Cómo hacer caramelo?

(4 votos), (1) , (51)
sin gluten
Otro Fácil 10 min 40 kcal
Ingredientes: Azúcar blanco ( en función de la cantidad deseada)...
Receta Cómo hacer arroz inflado

Cómo hacer arroz inflado

(3 votos), (45)
sin gluten
Otro Fácil 10 min 88 kcal
Ingredientes: 250 gr arroz largo...
Receta Pan de bagels

Pan de bagels

(3 votos), (74)
Otro Medio 4h20m 344 kcal
Ingredientes: Para la masa: 375 gr de harina 1 cdita sal 7 gr de levadura de panadero fresca 1 cda sirope de azúcar de caña 2 cdas aceite de girasol 200 ml a...
Receta ¿Cómo hacer una crema Chiboust?

¿Cómo hacer una crema Chiboust?

(2 votos), (18)
Otro Difícil 1 hora
Ingredientes: Para la crema pastelera: 500 ml de leche 1 vaina de vainilla 4 yemas 60 gr de azúcar 50 gr de maizena 6 hojas de gelatina Para el merengue it...
Receta Cómo hacer mantequilla casera simple y rápida

Cómo hacer mantequilla casera simple y rápida

(2 votos), (42)
sin gluten
Otro Fácil 30 min 203 kcal
Ingredientes: 200 ml de nata con un mínimo de 30 % de materia grasa (para obtener 125 gr de mantequilla)...
Receta Hielo con frutas

Hielo con frutas

(1 voto), (12)
sin gluten
Otro Fácil 2h5m 12 kcal
Ingredientes: agua frutos rojos hojas de menta...
Receta Fumet o caldo de gambas

Fumet o caldo de gambas

 
sin gluten
Otro Fácil 35 min 83 kcal
Ingredientes: 400 gr de gambas 1 litro de agua aceite de oliva...
Receta Tortillas de trigo para burritos, paso a paso

Tortillas de trigo para burritos, paso a paso

(355 votos), (66) , (405)
Otro Fácil 25 min 5 min
Ingredientes: Para 18 TORTILLAS 600 g de harina de trigo 150 ml de aceite de girasol 1 cucharadita de sal 250 ml de agua tibia...
Receta Mermelada de uva

Mermelada de uva

(277 votos), (47) , (43)
Otro Medio 25 min 20 min
Ingredientes: 1 kg de uva 400 g de azúcar jugo de medio limón...
Receta Pan en 10 minutos

Pan en 10 minutos

(174 votos), (49) , (163)
Otro Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: 220 gr de harina 1 cdita de polvo royal ( levadura química) 125 gr de agua tibia 1 cdita sal...
Receta Crema pastelera fácil y rápida

Crema pastelera fácil y rápida

(139 votos), (29) , (181)
Otro Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 3 yemas de huevo 40 g de maizena 20 g de harina con levadura medio l de leche 100 g de azúcar...


Recetas

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Qué tipo de recetas te resultan más interestantes en este momento?
Voto