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Masa de hojaldre explicada paso a paso

(93 votos), (20) , (119)

Otro Difícil 4h25m 152 kcal

Ingredientes: 300 gr de harina 7 gr de sal 170 ml de agua 250 gr de mantequilla (si puede ser especial pastelería) (a temperatura ambiente, ni muy dura ni muy bl...

Crema muselina, mousseline

(42 votos), (8) , (61)

Otro Fácil 30 min 10 min

Ingredientes: 420 ml de leche 4 yemas 125 gr de azúcar 60 gr de maizena 190 gr de mantequilla pomada (90 gr + 100 gr) (a temperatura ambiente) aroma a elegir...

Pan de molde casero

(36 votos), (7) , (220)

Otro Medio 2h35m 93 kcal

Ingredientes: 300 gr de harina 1 cda azúcar 1 cdita sal 10 gr de levadura de panadero fresca (5 gr levadura seca) 120 ml de leche 80 ml de agua 20 gr de mante...

Crema diplomática paso a paso

(34 votos), (4) , (61)

Otro Fácil 30 min 179 kcal

Ingredientes: 250 ml de leche 1 vaina de vainilla 2 yemas 60 gr de azúcar 30 gr de maizena 2 hojas de gelatina 200 ml de nata fría (30 % MG)...

Masa brisé (brisa) o quebrada

(18 votos), (4) , (168)

Otro Fácil 15 min 251 kcal

Ingredientes: 200 gr de harina 100 gr de mantequilla 1 huevo 1 cucharilla de sal...

Pepitas de chocolate caseras

(11 votos), (1) , (96)

Otro Fácil 20 min 526 kcal

Ingredientes: 100 gr de chocolate ( negro, con leche o blanco) a tu gusto...

Mermelada de ciruelas casera

(8 votos), (1) , (28)

Otro Fácil 15 min 30 min

Ingredientes: 500 gr de ciruelas 400 gr de azúcar zumo de 1 limón...

Merengue italiano explicado al detalle

(3 votos), (44)

Otro Medio 30 min 5 min

Ingredientes: 3 claras 250 gr de azúcar 75 ml agua...

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Cómo hacer caramelo?

(3 votos), (30)

Otro Fácil 10 min 40 kcal

Ingredientes: Azúcar blanco ( en función de la cantidad deseada)...

Cómo hacer mantequilla casera simple y rápida

(1 voto), (27)

Otro Fácil 30 min 203 kcal

Ingredientes: 200 ml de nata con un mínimo de 30 % de materia grasa (para obtener 125 gr de mantequilla)...

Cómo hacer masa sablé de almendras

(12 votos), (1) , (88)

Otro Fácil 2h20m 217 kcal

Ingredientes: 120 gr de mantequilla pomada 80 gr de azúcar glas 25 gr de almendra en polvo 1 sobre de azúcar vainillado 1 pizca de sal 1 huevo 200 gr de hari...

Cómo hacer masa de pizza

(4 votos), (2) , (69)

Otro Fácil 1 hora 202 kcal

Ingredientes: 200ml agua 30ml aceite de oliva 280gr harina de fuerza 3gr levadura seca de panadero 1/2 cdita de sal...

Pan de bagels

(1 voto), (37)

Otro Medio 4h20m 344 kcal

Ingredientes: Para la masa: 375 gr de harina 1 cdita sal 7 gr de levadura de panadero fresca 1 cda sirope de azúcar de caña 2 cdas aceite de girasol 200 ml a...

Praliné de almendras casero

(2 votos), (17)

Otro Fácil 20 min 228 kcal

Ingredientes: 120 gr de almendras con piel (o avellanas, o mitad mitad) 80 gr de azúcar 1 cda azúcar...

Fumet o caldo de gambas

Otro Fácil 35 min 83 kcal

Ingredientes: 400 gr de gambas 1 litro de agua aceite de oliva...

Tortillas de trigo para burritos, paso a paso

(364 votos), (63) , (354)

Otro Fácil 25 min 5 min

Ingredientes: Para 18 TORTILLAS 600 g de harina de trigo 150 ml de aceite de girasol 1 cucharadita de sal 250 ml de agua tibia...

Mermelada de uva

(295 votos), (47) , (38)

Otro Medio 25 min 20 min

Ingredientes: 1 kg de uva 400 g de azúcar jugo de medio limón...

Pan en 10 minutos

(150 votos), (27) , (45)

Otro Fácil 20 min 10 min

Ingredientes: 220 gr de harina 1 cdita de polvo royal ( levadura química) 125 gr de agua tibia 1 cdita sal...

Crema pastelera fácil y rápida

(142 votos), (29) , (153)

Otro Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: 3 yemas de huevo 40 g de maizena 20 g de harina con levadura medio l de leche 100 g de azúcar...

Tartufo tipo italianni's

(132 votos), (29) , (25)

Otro Fácil 4h30m 1309 kcal

Ingredientes: 150 g de chocolate blanco 250 g de chocolate negro 600 g de nata para montar (crema de leche) 10 cdas de leche 5 cdas de leche condensada 2 hojas de ...

Dulce de fresas

(123 votos), (20) , (15)

Otro Fácil 1 hora 20 min

Ingredientes: 1 kg de fresas 1/2 kg de azúcar Unas gotas de zumo de limón...

Mermelada de pimientos

(122 votos), (10) , (98)

Otro Medio 30 min 34 kcal

Ingredientes: 4 pimientos de corno (rojos o amarillos) ya asados azucar vinagre de módena...

Receta cebollitas caramelizadas

(117 votos), (17) , (15)

Otro Fácil 10 min 5 min

Ingredientes: 18 a 24 cebollitas pequeñas 20 g de mantequilla 20 g de aceite 1/2 taza de caldo de ave sal,pimienta a gusto un poco de apio 1 hoja de laurel 2 ramit...

Pan casero de queso

(93 votos), (18) , (429)

Otro Fácil 30 min 30 min

Ingredientes: INGREDIENTES 600 gr harina de panadería 50 gr levadura fresca 350 ml agua 2 cucharadas aceite 1/2 cucharada azúcar 1 cucharadita sal 100 gr q...

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