Petitchef

Otro

1000 recetas
Receta Masa de hojaldre explicada paso a paso

Masa de hojaldre explicada paso a paso

(205 votos), (50) , (550)
Otro Difícil 4 h 25 m 152 kcal
Ingredientes: 300 gr de harina 7 gr de sal 170 ml de agua 250 gr de mantequilla (si puede ser especial pastelería) (a temperatura ambiente, ni muy dura ni muy bl...
Receta Crema muselina, mousseline

Crema muselina, mousseline

(53 votos), (9) , (229)
Otro Fácil 40 min 260 kcal
Ingredientes: 420 ml de leche 4 yemas 125 gr de azúcar 60 gr de maizena 190 gr de mantequilla pomada (90 gr + 100 gr) (a temperatura ambiente) aroma a elegir...
Receta Pan de molde casero

Pan de molde casero

(44 votos), (8) , (604)
Otro Medio 2 h 35 m 93 kcal
Ingredientes: 300 gr de harina 1 cda azúcar 1 cdita sal 10 gr de levadura de panadero fresca (5 gr levadura seca) 120 ml de leche 80 ml de agua 20 gr de mante...
Receta Crema diplomática paso a paso

Crema diplomática paso a paso

(40 votos), (6) , (247)
Otro Fácil 30 min 179 kcal
Ingredientes: 250 ml de leche 1 vaina de vainilla 2 yemas 60 gr de azúcar 30 gr de maizena 2 hojas de gelatina 200 ml de nata fría (30 % MG)...
Receta Pan express sin levadura, sin amasado, sin reposo

Pan express sin levadura, sin amasado, sin reposo

(29 votos), (13) , (662)
Otro Fácil 45 min 293 kcal
Ingredientes: 350 ml leche 50 ml zumo de limón 450 gr harina (normal, de todo uso) 1 cdita bicarbonato (o levadura química) 1 cdita azúcar 1 cdita sal...
Receta Masa brisé (brisa) o quebrada

Masa brisé (brisa) o quebrada

(26 votos), (5) , (359)
Otro Fácil 15 min 251 kcal
Ingredientes: 200 gr de harina 100 gr de mantequilla 1 huevo 1 cucharilla de sal...
Receta Cómo hacer arroz inflado

Cómo hacer arroz inflado

(23 votos), (155)
Otro Fácil 10 min 88 kcal
Ingredientes: 250 gr arroz largo...
Receta Harina de arroz casera

Harina de arroz casera

(16 votos), (65)
Otro Fácil 5 min 263 kcal
Ingredientes: 150 gr granos de arroz...
Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Receta Mermelada de ciruelas casera

Mermelada de ciruelas casera

(16 votos), (2) , (159)
Otro Fácil 45 min 123 kcal
Ingredientes: 500 gr de ciruelas 400 gr de azúcar zumo de 1 limón...
Receta Pepitas de chocolate caseras

Pepitas de chocolate caseras

(14 votos), (3) , (164)
Otro Fácil 20 min 526 kcal
Ingredientes: 100 gr de chocolate (negro, con leche o blanco) a tu gusto...
Receta Masa de empanadillas

Masa de empanadillas

(12 votos), (2) , (161)
Otro Fácil 47 min 159 kcal
Ingredientes: 300 gr harina 1/2 cdita sal 30 ml aceite de girasol 150 ml agua (caliente)...
Receta Merengue italiano explicado al detalle

Merengue italiano explicado al detalle

(11 votos), (3) , (118)
Otro Medio 35 min 173 kcal
Ingredientes: 3 claras 250 gr de azúcar 75 ml agua...
Receta Cómo hacer masa sablé de almendras

Cómo hacer masa sablé de almendras

(10 votos), (1) , (235)
Otro Fácil 2 h 20 m 217 kcal
Ingredientes: 120 gr de mantequilla pomada 80 gr de azúcar glas 25 gr de almendra en polvo 1 sobre de azúcar vainillado 1 pizca de sal 1 huevo 200 gr de hari...
Receta Cómo hacer mantequilla casera simple y rápida

Cómo hacer mantequilla casera simple y rápida

(9 votos), (177)
Otro Fácil 30 min 203 kcal
Ingredientes: 200 ml de nata con un mínimo de 30 % de materia grasa (para obtener 125 gr de mantequilla)...
Receta Praliné de almendras casero

Praliné de almendras casero

(9 votos), (79)
Otro Fácil 20 min 228 kcal
Ingredientes: 120 gr de almendras con piel (o avellanas, o mitad mitad) 80 gr de azúcar 1 cda azúcar...
Receta Mermelada de albaricoques casera

Mermelada de albaricoques casera

(6 votos), (1) , (192)
Otro Fácil 1 hora 125 kcal
Ingredientes: 500 gr de albaricoques 400 gr de azúcar 1 limón...
Receta ¿cómo hacer una crema chiboust?

¿cómo hacer una crema chiboust?

(6 votos), (26)
Otro Difícil 2 horas 89 kcal
Ingredientes: Para la crema pastelera: 500 ml de leche 1 vaina de vainilla 4 yemas 60 gr de azúcar 50 gr de maizena 6 hojas de gelatina Para el merengue it...
Receta Cómo hacer masa de pizza

Cómo hacer masa de pizza

(6 votos), (2) , (248)
Otro Fácil 1 hora 202 kcal
Ingredientes: 200 ml agua 30 ml aceite de oliva 280 gr harina de fuerza 3 gr levadura seca de panadero 1/2 cdita de sal...
Receta Cómo hacer pasta de lasaña casera

Cómo hacer pasta de lasaña casera

(5 votos), (30)
Otro Fácil 55 min 312 kcal
Ingredientes: 300 gr de harina de trigo (floja, T45, harina 00) 3 huevos (frescos y de talla M)...
Receta Pan de bagels

Pan de bagels

(5 votos), (144)
Otro Medio 4 h 20 m 335 kcal
Ingredientes: Para la masa: 375 gr de harina 1 cdita sal 7 gr de levadura de panadero fresca 1 cda sirope de azúcar de caña 2 cdas aceite de girasol 200 ml a...
Receta Salsa de tomate y calabacín perfecta para acompañar la pasta

Salsa de tomate y calabacín perfecta para acompañar la pasta

(4 votos), (120)
Otro Fácil 40 min 182 kcal
Ingredientes: 3 calabacines 500 ml de salsa de tomate frito (casero o comercial) 70 ml de vino blanco Aceite de oliva Sal (al gusto) Pimienta negra (al gusto) ...
Receta Cómo hacer caramelo?

Cómo hacer caramelo?

(4 votos), (1) , (95)
Otro Fácil 10 min 40 kcal
Ingredientes: Azúcar blanco ( en función de la cantidad deseada)...
Receta Salsa bechamel muy fácil con thermomix

Salsa bechamel muy fácil con thermomix

(3 votos), (2) , (44)
Otro Fácil -- 123 kcal
Ingredientes: 500 ml de leche semidesnatada 60 gr de harina 40 gr de mantequilla Una pizca de nuez moscada Sal Pimienta...
Receta Salsa de miel y mostaza

Salsa de miel y mostaza

(3 votos), (1) , (156)
Otro Fácil 5 min 109 kcal
Ingredientes: 3 cucharadas de mayonesa 2 cucharadas de mostaza antigua 2 cucharadas de mostaza de Dijon 2 cucharadas de miel 1/2 cucharada de zumo de limón (si...


Recetas

Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Menú del día

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
¿Cómo usas más la masa de hojaldre?
Voto