Otro - 1000 recetas

Masa de hojaldre explicada paso a paso

(163 votos) , (44) , (509)

Otro Difícil 4 horas 25 min

Ingredientes: 300 gr de harina 7 gr de sal 170 ml de agua 250 gr de mantequilla (si puede ser especial pastelería) (a temperatura ambiente, ni muy dura ni muy bl...

Crema muselina, mousseline

(50 votos) , (8) , (203)

Otro Fácil 30 min 10 min

Ingredientes: 420 ml de leche 4 yemas 125 gr de azúcar 60 gr de maizena 190 gr de mantequilla pomada (90 gr + 100 gr) (a temperatura ambiente) aroma a elegir...

Pan de molde casero

(44 votos) , (8) , (578)

Otro Medio 2 horas 35 min

Ingredientes: 300 gr de harina 1 cda azúcar 1 cdita sal 10 gr de levadura de panadero fresca (5 gr levadura seca) 120 ml de leche 80 ml de agua 20 gr de mante...

Crema diplomática paso a paso

(36 votos) , (5) , (211)

Otro Fácil 20 min 10 min

Ingredientes: 250 ml de leche 1 vaina de vainilla 2 yemas 60 gr de azúcar 30 gr de maizena 2 hojas de gelatina 200 ml de nata fría (30 % MG)...

Masa brisé (brisa) o quebrada

(20 votos) , (5) , (325)

Otro Fácil 15 min

Ingredientes: 200 gr de harina 100 gr de mantequilla 1 huevo 1 cucharilla de sal...

Pan express sin levadura, sin amasado, sin reposo

(18 votos) , (7) , (522)

Otro Fácil 15 min 30 min

Ingredientes: 350 ml leche 50 ml zumo de limón 450 gr harina (normal, de todo uso) 1 cdita bicarbonato (o levadura química) 1 cdita azúcar 1 cdita sal...

Cómo hacer arroz inflado

(13 votos) , (114)

Otro Fácil 5 min 5 min

Ingredientes: 250 gr arroz largo...

Mermelada de ciruelas casera

(12 votos) , (2) , (134)

Otro Fácil 15 min 30 min

Ingredientes: 500 gr de ciruelas 400 gr de azúcar zumo de 1 limón...

Pepitas de chocolate caseras

(11 votos) , (1) , (144)

Otro Fácil 20 min

Ingredientes: 100 gr de chocolate (negro, con leche o blanco) a tu gusto...

Harina de arroz casera (sin gluten)

(10 votos) , (1) , (49)

Otro Fácil 5 min 78 kcal

Ingredientes: 150 gr granos de arroz...

Cómo hacer masa sablé de almendras

(10 votos) , (1) , (184)

Otro Fácil 2 horas 20 min

Ingredientes: 120 gr de mantequilla pomada 80 gr de azúcar glas 25 gr de almendra en polvo 1 sobre de azúcar vainillado 1 pizca de sal 1 huevo 200 gr de hari...

Merengue italiano explicado al detalle

(9 votos) , (3) , (102)

Otro Medio 30 min 5 min

Ingredientes: 3 claras 250 gr de azúcar 75 ml agua...

Cómo hacer mantequilla casera simple y rápida

(8 votos) , (168)

Otro Fácil 30 min

Ingredientes: 200 ml de nata con un mínimo de 30 % de materia grasa (para obtener 125 gr de mantequilla)...

Praliné de almendras casero

(8 votos) , (77)

Otro Fácil 10 min 10 min

Ingredientes: 120 gr de almendras con piel (o avellanas, o mitad mitad) 80 gr de azúcar 1 cda azúcar...

Mermelada de albaricoques casera

(6 votos) , (1) , (154)

Otro Fácil 15 min 45 min

Ingredientes: 500 gr de albaricoques 400 gr de azúcar 1 limón...

Cómo hacer masa de pizza

(6 votos) , (2) , (236)

Otro Fácil 45 min 15 min

Ingredientes: 200 ml agua 30 ml aceite de oliva 280 gr harina de fuerza 3 gr levadura seca de panadero 1/2 cdita de sal...

¿Cómo hacer una crema Chiboust?

(5 votos) , (24)

Otro Difícil 1 hora

Ingredientes: Para la crema pastelera: 500 ml de leche 1 vaina de vainilla 4 yemas 60 gr de azúcar 50 gr de maizena 6 hojas de gelatina Para el merengue it...

Masa de empanadillas

(4 votos) , (2) , (154)

Otro Fácil 15 min 2 min

Ingredientes: 300 gr harina 1/2 cdita sal 30 ml aceite de girasol 150 ml agua (caliente)...

Pan de bagels

(4 votos) , (140)

Otro Medio 4 horas 20 min

Ingredientes: Para la masa: 375 gr de harina 1 cdita sal 7 gr de levadura de panadero fresca 1 cda sirope de azúcar de caña 2 cdas aceite de girasol 200 ml a...

Cómo hacer caramelo?

(4 votos) , (1) , (66)

Otro Fácil 10 min 77 kcal

Ingredientes: Azúcar blanco ( en función de la cantidad deseada)...

Salsa de miel y mostaza

(1 voto) , (94)

Otro Fácil 5 min 109 kcal

Ingredientes: 3 cucharadas de mayonesa 2 cucharadas de mostaza antigua 2 cucharadas de mostaza de Dijon 2 cucharadas de miel 1/2 cucharada de zumo de limón (si...