Crema diplomática paso a paso
En la lista de cremas básicas, encontrarás la diplomática Te explicamos paso a paso la elaboración para que no falles. Esta receta es ideal para rellenar una tarta tropézienne, un milhojas, fresier o incluso una tartaleta básica de frutas. Más ligera que la crema muselina (mousseline), la crema diplomática, básicamente es una crema pastelera a la que se le añade gelatina, que luego se mezcla con nata montada.
Ingredientes
8
Costo estimado: 1.87Euros€ (0.23€/porción)