Petitchef

Nutella saludable. La mejor versión de la clásica crema

Si te gusta la #Nutella disfruta de la mejor receta que vas a encontrar en internet, nada que envidiar ni en sabor ni en textura a la original
Merienda
9 porciones
15 min
Medio
489 Kcal

Ingredientes

9

Materiales

  • Robot procesador de alimentos
Costo estimado: 13.5 (1.5€/porción)

Preparación

  • Lo primero que tenemos que hacer es convertir las avellanas en algo parecido a la peanut butter. Para ello introducimos en el robot procesador y trituramos en intervalos de 1 minuto, bajando lo que se sube por las paredes cada vez. Dependiendo de la potencia de vuestro procesador tardarás más o menos
  • Añadimos ahora al vaso el resto de los ingredientes, excepto los dátiles, que habremos puesto a hidratar previamente. Trituramos.
  • Añadimos los dátiles hidratados y trituramos de nuevo. La crema se volverá ahora más pastosa.
  • Ahora llega el momento delicado, hay que emulsionar la crema, para ello añadiremos agua a velocidad baja y a hilo fino, te recomiendo que veas el vídeo para ver cómo hacerlo correctamente y que hacer si se te corta
  • Distribuye la crema en botes y conserva en la nevera, os aguantará sin problema 3 semanas, si es que resistes la tentación de comértelo todo antes

También te puede gustar

YouTube

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (89g)
Calorías: 489Kcal
  • Carbohidratos: 13g
  • Grasa total: 41.6g
  • Grasa sat.: 4.1g
  • Proteínas: 10.6g
  • Fibras: 6.6g
  • Azúcar: 10.2g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 16
sin gluten sin gluten

Fotos

Nutella saludable. La mejor versión de la clásica crema, foto 1
Nutella saludable. La mejor versión de la clásica crema, foto 2
Nutella saludable. La mejor versión de la clásica crema, foto 3
Nutella saludable. La mejor versión de la clásica crema, foto 4
Nutella saludable. La mejor versión de la clásica crema, foto 5

Preguntas:






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