Recetas de cremas

Una rica crema como primer plato es una excelente opción, ya que las cremas permiten añadir un gran número de nutritivos ingredientes y dada su suave consistencia, llega a ser un plato ligero y muy digestivo. Se pueden elaborar usando una gran variedad de verduras y hortalizas. Especialmente la crema de calabacín, zanahoria o calabaza tienen un sabor excepcional, para darle mayor suavidad se le suele añadir un poco de queso o mantequilla. Puedes cocinarlas también mezclando diferentes verduras. Estos platos son una manera muy sencilla de conseguir que los más pequeños de la casa coman verduras.

Crema de calabaza y puerro

Entrante Fácil 40 min 204 kcal

Ingredientes: 300 gr calabaza 2 patatas medianas 1/2 puerro 200 ml de nata líquida para cocinar 2 cucharadas de aceite de girasol 1 cdita de pimienta 1 cdita de sal

Crema de setas, tomillo y parmesano

Aperitivo Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 500 g de setas 30 g de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo 500 ml de caldo de carne, pollo o verduras al gusto 50 g de parmesano rallado...

Tzatziki (crema de yogur con ajo y pepino)

Aperitivo Fácil 50 min 145 kcal

Ingredientes: 600 g de yogur natural muy cremoso (tipo griego) ½ pepino 3 dientes de ajo machacados 3 cucharadas de menta picada 3 cucharadas de aceite de oliva...

Tarta de queso y crema de speculoos

Postre Medio 8 h 30 m 469 kcal

Ingredientes: Para la base: 140 gr de galletas de avena 100 gr de crema de speculoos Para la crema: 400 gr de queso cremoso (tipo philadelphia) 200 ml de nata...

Vasitos de crema de queso con moras

Postre Fácil 30 min

Ingredientes: 100 g de galletas 40 g de mantequilla (a temperatura ambiente) 200 g de nata para postres (o crema de leche) 150 gr de azúcar glass 250 gr de queso...

Crema de zapallo con coulis de café

Entrante Medio 1 h 10 m 200 kcal

Ingredientes: 1 zapallo camote mediano (màs o menos 1 kg de pulpa de zapallo) 15 cl de crema 1 cucharada de mantequilla 1 chalota 15 cl de café (bien fuerte) ½...

Estrella de hojaldre con salmón y queso crema, perfecta para la hora del aperitivo

Aperitivo Fácil 40 min 406 kcal

Ingredientes: 2 masas de hojaldre (redondas) 2 lomos de salmón (limpios y sin piel) 150 gr de queso fresco (tipo Philadelphia) 1/2 limón (zumo) sal pimienta 1...

Zanahorias de hojaldre rellenas de queso crema y tomate seco

Aperitivo Fácil 45 min 131 kcal

Ingredientes: 1 masa de hojaldre rectangular 8 tomates secos 300 gr de queso untable de cabra 2 yemas de huevo perejil

Patatas asadas rellenas de salmón ahumado y queso crema

Plato Fácil 1 h 10 m 272 kcal

Ingredientes: 4 patatas 150 gr de queso fresco tipo philadelphia 2 lonchas de salmón ahumado 1 cucharada de zumo de limón 1 cucharada de eneldo picado sal pimienta

Crema de coliflor con aroma de castaña

Aperitivo Fácil 10 min 15 min

Ingredientes: 1 coliflor (grande) 750ml de caldo de verduras (3/4 de litro) 3 cucharadas soperas de puré de castaña 1 rama de apio entera sal nuez moscada 1 hoja...

Pasta fría con crema de aguacate, almendras y tomates cherry

Plato Fácil 15 min 545 kcal

Ingredientes: 180 gr de pasta (nosotros hemos utilizado Mezze Maniche) 1 aguacate 25 gr de almendras 125 gr de tomates cherry Zumo de medio limón 10 gr de aceite...

Crema de col rizada y patata en olla rápida

Entrante Fácil 22 min 132 kcal

Ingredientes: 1/2 col rizada 1 patata (grande) 1 cebolla 1 ajo sal (al gusto) pimienta (al gusto) Una pizca de nuez moscada Almendra picada Un chorrito de aceite...

Crema de nata montada sabor nutella, perfecta para rellenar bizcochos y tortas

Acompañamiento Fácil 25 min 210 kcal

Ingredientes: 150 gr de nata líquida para postres (30% materia grasa o crema de leche) 300 gr de queso mascarpone 150 gr de crema de chocolate (tipo Nutella,...

Empanadas de hojaldre, manzana y crema pastelera de avellana

Merienda Fácil 1 h 50 m 561 kcal

Ingredientes: 1 masa de hojaldre Para la manzana asada: 2 manzanas 1 cucharadita de mantequilla 1 cucharada de azúcar moreno Para la crema de avellana: 50 gr de...

Crema de dátiles, el endulzante natural para tus postres

Acompañamiento Fácil 3 min 135 kcal

Ingredientes: 40 gr de aceite de coco 160 gr de dátiles sin hueso 1 cucharadita de esencia de vaninilla 1 pizca de sal

Baba ganoush o mutabal la deliciosa crema de berenjena árabe

Aperitivo Fácil 1 h 10 m 103 kcal

Ingredientes: 1 berenjena (tamaño mediano) 2 cucharadas de zumo de limón (1/2 limón) 1 diente de ajo (pequeño) 1 cucharada de tahini (pasta de semillas de...

Pasta con crema de cebolla, una receta fácil y económica

Plato Fácil 20 min 660 kcal

Ingredientes: 180 gr de espaguetis 1 cebolla (aprox. 200 gr) 1 diente de ajo 100 ml de nata fresca 15 ml de vino blanco Agua (1 vaso generoso) Sal al gusto...

Vasitos vegetarianos: crema de guisantes, crumble de parmesano y crema de mascarpone

Entrante Fácil 1 h 17 m 550 kcal

Ingredientes: Crumble de parmesano: 50 gr de harina 40 gr de queso parmesano en polvo (o rallado) 50 gr de mantequilla fría Crema de guisantes: 280 gr de...

Samosas de caballa y queso crema

Entrante Fácil 25 min 332 kcal

Ingredientes: 60 gr de caballa en conserva (1 lata. La nuestra era en aceite de oliva) 40 gr de tomates secos (4 unidades) 150 gr de queso fresco (tipo...

Cómo hacer una crema de mascarpone perfecta

Otro Fácil 10 min 53 kcal

Ingredientes: 250 gr de mascarpone 400 ml de nata entera (con un 30% de materia grasa) 60 gr de azúcar glas 1 cucharadita de extracto de vainilla

Nata montada de vainilla. una crema perfecta para rellenar bizcochos, tortas y pasteles

Acompañamiento Fácil 25 min 105 kcal

Ingredientes: 150 gr de nata líquida para postres (30% materia grasa o crema de leche) 125 gr de queso mascarpone 40 gr de azúcar glass 1 cucharadita de esencia...

Crema raffaello en vasitos, un postre mágico, sin hornear, servido en una bola de navidad

Postre Fácil 5 h 25 m 589 kcal

Ingredientes: Para la mousse de coco: 50 gr de crema de coco 50 gr de chocolate blanco 100 gr de queso mascarpone 50 gr de coco rallado Para la crema de...

Bizcocho de licor de crema catalana (con y sin thermomix)

Otro Medio 30 min 35 min

Ingredientes: 4 huevos 200 gr de azúcar 250 gr de queso crema (tipo Philadelphia. Una tarrina) 80 gr de aceite girasol 100 gr de licor de crema catalana 200 gr...

Caracolas de hojaldre con crema de untar lotus, súper fáciles y rápidas

Merienda Fácil 30 min 98 kcal

Ingredientes: 1 masa de hojaldre (mejor rectangular) 80 gr de crema de galletas Lotus (crema de speculoos. 2 cucharadas) 1 galleta Lotus (desmenuzada. Galleta...