Petitchef

Pasta fría con crema de aguacate, almendras y tomates cherry

Este verano, te invitamos a degustar nuestra exquisita pasta fría cremosa, elaborada con aguacate, almendras y tomates cherry. Esta receta, además de ser sencilla y rápida de preparar, resulta una opción ideal para aquellos que siguen una dieta vegetariana. Su sutil toque ácido, proveniente del zumo de limón, y su textura cremosa y crujiente, otorgada por la crema de aguacate y los cacahuetes, le confieren un carácter único y refrescante. ¡No pierdas la oportunidad de probar esta opción fresca y deliciosa! :)

Plato
2 porciones
5 min
10 min
Fácil
559 Kcal

Ingredientes

2
Costo estimado: 2.94 (1.47€/porción)

Materiales

  • Olla
  • Tenedor
  • Bol
  • Cuchillo

Preparación

  • Paso 1 - Pasta fría con crema de aguacate, almendras y tomates cherry
    Cocer la pasta al dente en agua hirviendo con sal. Escurrir y pasar por agua fría para detener la cocción.
  • Paso 2 - Pasta fría con crema de aguacate, almendras y tomates cherry
    Mientras tanto, preparar la crema de aguacate: picar la cebolla finamente y pasar a un bol, añadir la pulpa del aguacate y aplastar con un tenedor (la cebolla soltará todo su sabor en la crema).
  • Paso 3 - Pasta fría con crema de aguacate, almendras y tomates cherry
    Verter el zumo de limón, el aceite de oliva y la pimienta sobre la crema de aguacate. Mezclar.
  • Paso 4 - Pasta fría con crema de aguacate, almendras y tomates cherry
    Cortar los tomates cherry en cuatro trozos y picar las almendras en trozos grandes.
  • Paso 5 - Pasta fría con crema de aguacate, almendras y tomates cherry
    En un bol, añadir la pasta, la crema de aguacate, los tomates cherry y las almendras picadas.
  • Paso 6 - Pasta fría con crema de aguacate, almendras y tomates cherry
    Mezclar bien y ¡ya está lista la pasta fría cremosa con aguacate, tomates cherry y almendras!

¿Has probado esta receta?
Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef

Equipo de cocina

Placa de cocina

Conservar en frigorífico
Petitchef_oficial Petitchef_oficial

Consejos y trucos:

¿Cuánto tiempo se conserva la pasta con crema de aguacate?
Esta pasta se conserva en el frigorífico durante 2/3 días. Recuerda guardarla en un recipiente hermético o cubrir el bol con film transparente.

¿Qué otros ingredientes puedo añadir a la pasta fría con crema de aguacate?.
Puedes añadir atún o salmón en conserva, pepino o feta si quieres que la receta siga siendo vegetariana.

¿Qué tipo de pasta debo usar para este tipo de pasta?.
Nosotros utilizamos mezze maniche pero todo tipo de pasta corta vale (penne, fusilli, farfalle, rigatoni etc).

¿Puedo servir la pasta con crema de aguacate, almendras y tomates cherry recién preparada?
Sí. Pero si la metes en la nevera una media hora antes de comerla, sabrá aún mejor.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (289g)
Calorías: 558Kcal
  • Carbohidratos: 61g
  • Grasa total: 21.7g
  • Grasa sat.: 2.8g
  • Proteínas: 20.6g
  • Fibras: 9.3g
  • Azúcar: 5.7g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 16
Vegano
Vegetariano
Sin lactosa
Sin huevo

Fotos

Pasta fría con crema de aguacate, almendras y tomates cherry
Pasta fría con crema de aguacate, almendras y tomates cherry - foto 2
Pasta fría con crema de aguacate, almendras y tomates cherry - foto 3
Pasta fría con crema de aguacate, almendras y tomates cherry - foto 4
Pasta fría con crema de aguacate, almendras y tomates cherry - foto 5

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar


Recetas

Artículos relacionados

Truco casero: ¿Cómo pelar almendras? Truco casero: ¿Cómo pelar almendras? Aguacate, 12 recetas en dulce y salado Aguacate, 12 recetas en dulce y salado Fáciles y económicos, ¡aquí tienes algunos platos de pasta que no son los típicos! Fáciles y económicos, ¡aquí tienes algunos platos de pasta que no son los típicos!

Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Menú del día

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
¿Cómo usas más la masa de hojaldre?
Voto