Praline de almendra

Ingredientes

• 100 g de almendra tostadas
• 100 g de azucar
• un poco de aceite de girasol
• un poco de miel

Preparación

• Se hace un caramelo con el azucar ,cuando este tomando color se le añade las almendras tostadas, se mezclan bien con el caramelo y se hecha todo encima del marmol,que tiene que estar untado con aceite para que no se pegue .
• Cuando haya enfriado se muele ,tiene que quedar muy fino . Se hace una pasta añadiendo un poco de aceite y miel ,en la misma cantidad Se puede hacer muchas cosas ,mousses

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