Petitchef

Tarta de crema de almendras

Postre
4 porciones
15 min
20 min
Fácil
Un postre espléndido

Ingredientes

Número de partes: 4
120 gr. de almendra

120 gr. de azúcar

90 gr. de mantequilla

vainilla para aromatizar

2 huevos pequeños o 1 1/2 sin son grandes, guardado el otro medio para pintar.

15 gr. de maizena

1 placa de hojaldre

Para el decorar: almendras fileteadas y azúcar glas o al gusto

Preparación

  • La mantequilla tiene que estar en pomada. Mezclar en un bol la mantequilla en pomada, el azúcar y la almendra mezclar bien.

    Añadir el huevo, la maizena tamizada y la vanilla mezclar muy bien todo.
  • Estirar un poco el hojaldre y darle forma redonda. Meterlo en un molde un poco más grande del que vayais a usar luego para transportarlo porque el hojaldre encoje un poquito al hacerse y pinchar con un tenedor para que no suba y echar encima la crema de almendra. Tapar la tarta con papel alumino.
  • Meter al horno a 200º unos 20 minutos o hasta que la veas dorada.
  • Sacar del horno, dejar enfriar y decorar con azúcar glas así que aqui la teneis en bruto: tal como salió del horno.

Preguntas:






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