Tarta de crema de almendras

Ingredientes

• 120 gr. de almendra
• 120 gr. de azúcar
• 90 gr. de mantequilla
• vainilla para aromatizar
• 2 huevos pequeños o 1 1/2 sin son grandes, guardado el otro medio para pintar.
• 15 gr. de maizena
• 1 placa de hojaldre
• Para el decorar: almendras fileteadas y azúcar glas o al gusto

Preparación

• La mantequilla tiene que estar en pomada. Mezclar en un bol la mantequilla en pomada, el azúcar y la almendra mezclar bien.
  
  Añadir el huevo, la maizena tamizada y la vanilla mezclar muy bien todo.
• Estirar un poco el hojaldre y darle forma redonda. Meterlo en un molde un poco más grande del que vayais a usar luego para transportarlo porque el hojaldre encoje un poquito al hacerse y pinchar con un tenedor para que no suba y echar encima la crema de almendra. Tapar la tarta con papel alumino.
• Meter al horno a 200º unos 20 minutos o hasta que la veas dorada.
• Sacar del horno, dejar enfriar y decorar con azúcar glas así que aqui la teneis en bruto: tal como salió del horno.

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