Petitchef

Postres con crema

493 recetas
Receta Cremas de chocolates al agar agar

Cremas de chocolates al agar agar

(66 votos) , (14) , (85)
Postre Medio 5 min 5 min
Ingredientes: ½ litro de leche descremada 1 buena pizca de vainilla o media cucharadita de extracto de vainilla ½ cucharadita de canela en polvo 5 cucharadas col...
Receta lemon & orange curd, o cremas de limón y naranja

"lemon & orange curd, o cremas de limón y naranja

(8 votos) , (13)
Postre Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: para el LEMON CURD : 3 limones 3 yemas de huevo 150...
Receta Cremas: pastelera, de manteca y chantilly

Cremas: pastelera, de manteca y chantilly

(3 votos) , (1) , (34)
Postre Medio 20 min 3 min
Ingredientes: Crema Pastelera : Yemas 6 unidades Fécula de Maíz (Maicena) 2 cucharadas colmadas Azúcar 5 cucharadas Leche 550 ml Esencia de vainilla 1/2 cucharada A...
Receta Pastis de poma amb crema d´ametlles. ( pastel de manzana con crema de almendras).

Pastis de poma amb crema d´ametlles. ( pastel de manzana con crema de almendras).

(4 votos) , (2) , (27)
Postre Fácil 20 min 50 min
Ingredientes: 200 gramos de harina 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 2 yemas de huevo 60 gramos de azúcar 20 gramos de agua 3 manzanas Para decorar ...
Receta CUCURUCHOS RELLENOS DE CREMA PASTELERA Y DE NATA DE CREMA DE CASTAÑAS

CUCURUCHOS RELLENOS DE CREMA PASTELERA Y DE NATA DE CREMA DE CASTAÑAS

(3 votos) , (3)
Postre Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: 1 plancha de hojaldre rectangular 200 ml de nata de montar Azúcar glass al gusto 3 cucharadas de postre bien colmadas de crema de castañas crema pas...
Cremas imprescindibles para hacer pasteles y postres. Parte 1

Cremas imprescindibles para hacer pasteles y postres. Parte 1

(19 votos)

Las cremas en pastelería son un universo en sí mismo dentro de la pastelería. Una parte fundamental que hay que manejar a la perfección si se quiere dominar este arte. Las cremas son elaboraciones maleables que se preparan principalmente con leche, crema y grasa y a...

Receta Crema catalana - crema de sant josep

Crema catalana - crema de sant josep

(1 voto) , (3)
Postre Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 1 l de llet 125 de sucre 9 rovells d'ou 60 g de farina de blat la pell de 1/2 llimona un troç d'escorça de canyella...
Receta Crema de moras, yogur y queso crema

Crema de moras, yogur y queso crema

(5 votos) , (1) , (13)
Postre Fácil 20 min
Ingredientes: 500 g de moras 150-200 g de azúcar (según se quiera más o menos dulce) 250 g de queso fresco para untar2 dl. de leche 3 yogures griegos azucarados un...
Receta Galletas rellenas con crema al limón/biscotti farciti con crema al limone

Galletas rellenas con crema al limón/biscotti farciti con crema al limone

(1 voto) , (29)
Postre Fácil 1 hora
Ingredientes: INGREDIENTES PARA 24 GALLETAS: Pasta frolla: 300 gr de harina de trigo o de repostería (en Italia harina 00) 2 huevos 150 gr de ma...
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Receta Crema catalana tradicional deliciosa

Crema catalana tradicional deliciosa

(524 votos) , (97) , (3137)
Postre Fácil 20 min 5 min
Ingredientes: 500 ml de leche 4 yemas 1 rama de canela cáscara de 1 limón 70 gr de azúcar 20 gr de maizena * Azúcar normal para caramelizar...
Receta Crema pastelera perfecta de vainilla

Crema pastelera perfecta de vainilla

(171 votos) , (32) , (1209)
Postre Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: 500 ml de leche 1 vaina de vainilla 4 yemas 125 gr de azúcar 40 gr de maizena...
Nuestra mejor selección de sopas y cremas

Nuestra mejor selección de sopas y cremas

(380 votos) , (43 comentarios)

Cuando el frío aprieta, sólo pensamos en platos que nos calmen y nos hagan entrar en calor. Las cremas o las sopas son un buen aliado para aliviarlo. Te facilitamos una selección de 12 recetas de sopas y cremas para que te inspires.

Receta Cannoli con crema pastelera de vainilla

Cannoli con crema pastelera de vainilla

(121 votos) , (24) , (1032)
Postre Fácil 1 hora 20 min
Ingredientes: 1 masa de hojaldre 250 ml de leche 2 yemas 1 vaina de vainilla 60 gr de azúcar 30 gr de maizena 1 yema para pintar azúcar glas para espolvorea...
Receta Tartaleta de arándanos y crema pastelera

Tartaleta de arándanos y crema pastelera

(92 votos) , (8) , (688)
Postre Fácil 25 min 15 min
Ingredientes: 1 rollo de masa de hojaldre 200-250gr de arándanos 3 yemas 100gr de azúcar 1 vaina de vainilla 400ml de leche 40gr de maizena Un poco de mante...
Receta Paris brest, choux con crema de praliné

Paris brest, choux con crema de praliné

(52 votos) , (17) , (672)
Postre Medio 2 horas 30 min
Ingredientes: Cantidad para 2 grandes Paris Brest ó 6 pequeños Masa choux: 120 gr de harina 200 ml agua 70 gr de mantequilla 3 huevos sal almendras laminad...
Receta Milhojas crujiente de crema pastelera

Milhojas crujiente de crema pastelera

(38 votos) , (5) , (679)
Postre Difícil 4 horas 25 min
Ingredientes: Para una decena de milhojas: 700 gr de masa de hojaldre (preferiblemente casera, aunque puedes comprarla) azúcar glas Para la crema pastelera: 7...
Receta Tarta de crepes con crema de limón

Tarta de crepes con crema de limón

(38 votos) , (4) , (716)
Postre Fácil 1 hora
Ingredientes: Para la crema de limón: 3 limones 5 huevos 120 gr de azúcar 15 gr de maizena 120 gr de mantequilla Para la masa de crêpes: 250 gr de harina ...
Receta Crema de chocolate y avellanas para untar

Crema de chocolate y avellanas para untar

(30 votos) , (4) , (340)
Postre Fácil 10 min
Ingredientes: Para una cantidad de 800 gr de crema: 150 gr de chocolate negro de tableta 250 gr de mantequilla 400 gr de leche condensada 50 gr de avellanas en...
Receta Crema inglesa, receta y trucos

Crema inglesa, receta y trucos

(26 votos) , (7) , (197)
Postre Medio 10 min 10 min
Ingredientes: 500 ml de leche 5 yemas 125 gr de azúcar 1 vaina de vainilla...
Receta Tarta de higos y crema de almendra

Tarta de higos y crema de almendra

(16 votos) , (2) , (254)
Postre Fácil 50 min 40 min
Ingredientes: Para la tarta: 13 higos (más o menos) Masa sablé (masa de galletas) crema de almendras Para la crema de almendras: 2 huevos 65 gr de azúcar m...
Receta Crema chocolate vegana, natillas veganas

Crema chocolate vegana, natillas veganas

(16 votos) , (1) , (207)
sin gluten
Postre Fácil 15 min 157 kcal
Ingredientes: 1 aguacate 1 y medio plátano 100 ml de leche de almendras 3 cdas de cacao en polvo 1 cda de miel (opcional) Para decorar: 20 gr chocolate rallad...
Receta Tartaleta de kiwis y crema pastelera

Tartaleta de kiwis y crema pastelera

(9 votos) , (2) , (312)
Postre Fácil 40 min 20 min
Ingredientes: 1 rulo masa sablé 8 kiwis medianos Para el relleno de crema pastelera: 500 ml de leche 4 yemas 125 gr de azúcar glas 40 gr de maizena 1 vaina...
Receta Tronco de crema de limón y merengue

Tronco de crema de limón y merengue

(7 votos) , (162)
Postre Medio 1 h 30 m 12 min
Ingredientes: Galleta: 125 gr de galletas 30 gr de mantequilla Madalena: 65 gr de mantequilla 1 pizca de sal 1 cucharada de extracto de vainilla 40 gr de ...
Receta Petit choux con craquelin y crema de vainilla

Petit choux con craquelin y crema de vainilla

(7 votos) , (190)
Postre Medio 2 horas 50 min
Ingredientes: Craquelin: 50 gr de mantequilla 50 gr de azúcar moreno 50 gr de almendra en polvo 20 gr de harina 1 cdita de extracto de vainilla (opcional) C...
Receta Tarta rústica con melocotón y crema de almendras

Tarta rústica con melocotón y crema de almendras

(6 votos) , (57)
Postre Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: 2 - 3 melocotones (amarillos o blancos) 1 pizca de romero seco 1 cucharada de azúcar moreno Masa: 250 gr de harina 35 gr de azúcar 1 pizca de ...
Receta Layer cake de fresas y crema mascarpone

Layer cake de fresas y crema mascarpone

(6 votos) , (1) , (220)
Postre Medio 30 min 13 min
Ingredientes: Para el bizcocho: 4 huevos (temperatura ambiente) 100 gr azúcar normal (o azúcar glas) 50 gr harina (de todo uso) 50 gr de fécula de patata (o mai...


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