Tarta de higos y crema de almendra

Ingredientes

Para la tarta:

• 13 higos (más o menos)
• Masa sablé (masa de galletas)
• crema de almendras

Para la crema de almendras:

• 2 huevos
• 65 gr de azúcar moreno
• 65 gr de mantequilla (pomada)
• 125 gr de almendras en polvo

Materiales

• molde de tartaletas (28 cm diámetro)

Preparación

• Precalienta el horno a 180°C. Forra el molde (previamente engrasado) con la masa sablé. Luego, pincha la base con un tenedor.
• Para la crema de almendras: Mezcla los huevos + azúcar.
  
• Añade la mantequilla pomada + las almendras en polvo y mezcla de nuevo.
  Vierte esta preparación sobre la masa.
• Añade los higos cortados en gajos.
  
• Hornea durante 40 minutos a 180°C.
• Y listo!
  

Consejos y trucos

Puedes acompañar tu porción con un poco de nata montada o de helado de vainilla :)

A saber

Preguntas

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