Tarta de platanos y almendra

Ingredientes

• 2 Huevos grandes
• 125 g de azúcar
• 1 cucharilla de Royal
• 3 Plátanos maduros
• 50 g de almendra molida
• 150 g de harina bizcochona
• 75 g de almendra picada
• Mantequilla
• Poquito de leche

Preparación

• Mezclar los huevos, azúcar. Una vez que esté disuelta el azúcar añadir la harina y la almendra molida.
• Se machacan los plátanos se se añaden a la mezcla anterior. Como la mezcla me quedaba muy espesa le he añadido un poco de leche.
• Se unta el molde con mantequilla y añadimos la masa. Metemos en el horno precalentado a 180º 35 min aproximadamente. La tarta sube y se pone doradita. Se sirve fría.

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