El plátano es una de las frutas tropicales más ricas en potasio e hidratos de carbono. Originarios del sudeste asiático ofrecen una de las texturas más jugosas y tiernas. Dentro de sus diversas categorías destacan especialmente el plátano dominico o de Canarias, el tailandés o rojo y el macho o banana. Debido a su punto de dulzor es ideal tanto para postres como combinado con platos principales. Desde frito y acompañado por arroz o rebozado hasta en acompañamientos para cócteles o batidos es una fruta imprescindible en la cocina actual. El corviche o la banana split son algunas de las opciones.
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Ingredientes: Para cocinar la carne: 250 gr de sobrebarriga o falda de ternera 2 dientes de ajo 1cebolla dividida en 4 partes Sal y pimienta al gusto Para el...
¿Alguna vez has probado los plátanos? No, no me refiero a los plátanos comunes, sino a esa fruta que, aunque a simple vista pueda parecerse, tiene un perfil de sabor y uso muy distinto. Prepárate para descubrir el plátano macho, un ingrediente que promete darle un...
Ingredientes: 3 plátanos maduros 3 huevos 80 gr de mantequilla derretida 250 gr de harina 140 gr de azúcar 100 gr de chocolate negro 50 ml de leche 1 sobre de...
Ingredientes: 3 plátanos maduros 250 gr de harina 125 gr de mantequilla pomada 150 gr de azúcar moreno 2 huevos 1 sobre (2 cditas) de levadura química (polvo de...
Ingredientes: Col verde o rizada "kale" (2 hojas) Un puñado de espinacas 200 gr. de fresas 1 mango 1/2 manzana 1 plátano Zumo de naranja (1 vaso) 1/2 litro de agua
Ingredientes: Base: 250 gr de Spéculoos (galletas de canela) 100 gr de mantequilla Relleno: 4 plátanos pequeños o medianos caramelo toffee inglés Para el...
¿Crees que lo sabes todo sobre los plátanos? Aunque parecen una fruta común, en realidad esconden secretos sorprendentes. Más allá de ser un simple alimento, el plátano tiene aspectos poco conocidos que podrían sorprenderte. Aquí tienes 7 datos inesperados que...
Ingredientes: Para el bowl cake: 1 plátano bien maduro 3 cdas leche normal 1 huevo 40 gr copos de avena 1 cdita levadura 1 cda azúcar moreno Para decorar: mango...
Ingredientes: 1 plátano o banana 3 bolas de helado de vainilla (ó 1 de vainilla, 1 de fresa y 1 de chocolate) Salsa o sirope de chocolate nata montada almendras...
Ingredientes: 250 gr de frijoles cocidos (habas rojas) 200 gr de chocolate negro (tableta) 60 gr de azúcar moreno (esta cantidad puedes reducirla o incluso...
Ingredientes: Para el bowl cake: 1 plátano bien maduro 3 cdas leche de coco 1 huevo 40 gr copos de sarraceno 1 cdita levadura pepitas de chocolate Para decorar:...
Ingredientes: 1 aguacate 1 y medio plátano 100 ml de leche de almendras 3 cdas de cacao en polvo 1 cda de miel (opcional) Para decorar: 20 gr chocolate rallado
Ingredientes: 4 plátanos (muy maduros) 150 gr de harina de arroz (o harina de trigo) 50 ml de leche vegetal (o leche de vaca) 2 cdas de aceite de oliva 1 cda de...
Ingredientes: 1 plátano 20 gr de azúcar moreno 3 yogures de soja 30 ml de aceite 200 ml de leche de almendras 225 gr de harina de arroz 1 sobre de levadura...
Ingredientes: Para el guacamole: 2 aguacates 1 lima (Añadir al gusto) 1/2 cebolla blanca picada 1 diente de ajo picado Sal y pimienta al gusto 1 cucharada de...
Ingredientes: 2 plátanos 250 gr de harina 5 gr de levadura química (polvos de hornear) 1 cucharada de azúcar 100 gr de nata para cocinar (30% MG) 1 cdita...
Ingredientes: Para la carne desmechada: 100 gr carne de ternera 2 tazas de agua (460 ml) 1 tomate 2 dientes de ajo 2 cebollas Perejil (al gusto) Para el...
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