Petitchef

Pan de plátano y coco, banana-coco bread - sin lactosa

Merienda
2 porciones
5 min
25 min
Fácil
722 Kcal
¿Te apetece un rico pan de plátano, mejor dicho, bizcocho de plátano delicioso para acompañar tu merienda o desayuno? ¿Y si lo mejoramos añadiéndole un toque de sabor a coco? Además, esta receta sin lactosa va a enamorar a más de uno. ¿Preparado?

Ingredientes

2

Materiales

  • bol
  • varillas o robot de cocina
  • molde de 11 cm de diámetro

Preparación

  • Pelar y cortar los plátanos en trozos. Después, con la ayuda de un tenedor, aplastarlos en puré. Añadir el azúcar moreno + huevo + aceite de oliva + leche de coco + coco rallado + harina + polvo de hornear + semillas de chía y mezclar con las varillas.
  • Vierte la masa en un molde engrasado y espolvorea la parte superior con coco rallado.
  • Hornea durante unos 25 minutos en un horno precalentado a 180°C. Verifica la cocción. Para ello puedes aplicar la técnica del palillo. Pincha el centro del bizcocho con un palillo y si sale limpio es que está cocinado.
  • Y listo!

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (230g)
Calorías: 722Kcal
  • Carbohidratos: 74.2g
  • Grasa total: 38.4g
  • Grasa sat.: 9.7g
  • Proteínas: 15.8g
  • Fibras: 6.6g
  • Azúcar: 36.1g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 27

Fotos

Pan de plátano y coco, banana-coco bread - sin lactosa, foto 1
Pan de plátano y coco, banana-coco bread - sin lactosa, foto 2
Pan de plátano y coco, banana-coco bread - sin lactosa, foto 3
Pan de plátano y coco, banana-coco bread - sin lactosa, foto 4
Pan de plátano y coco, banana-coco bread - sin lactosa, foto 5

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