Nuggets crujientes de tofu con judías verdes al estilo tailandés en freidora de aire
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Hay recetas que intentan convencerte de que el tofu "puede estar bueno". En esta receta de nuggets crujientes de tofu con judías verdes estilo tailandés en freidora de aire, no necesita defenderse tanto. Aquí, la clave está en el contraste de texturas: el empanado de los nuggets queda bien dorado y cruje al morder, mientras que el interior se mantiene suave. Los acompañan unas judías verdes con salsa de soja, ajo y jengibre, que aportan un contrapunto salado y aromático. Y lo mejor es que todo se prepara en la freidora de aire, con muy poco aceite y en poco tiempo. El resultado es una comida sencilla, vegetal y con buen aporte de proteínas, pero sobre todo una de esas recetas que apetece repetir porque está realmente rica.
Ingredientes
2
Para los nuggets:
Para las judías verdes:
Para la mezcla Cajun:
Materiales
- Freidora de aire
- Recipiente apto para freidora de aire