Recetas de tofu

45 recetas

El tofu es un alimento muy extendido entre los vegetarianos, aunque su origen es oriental. Está compuesto tan solo por soja, solidificante y agua, y tiene una textura parecida a la del queso. Suele encontrarse en forma de cubos y en las dietas vegetarianas se lo considera el sustituto de la carne. El tofu no es especialmente sabroso, por lo que se puede combinar con casi cualquier alimento para que adquiera el sabor de este. El tofu puede prepararse en ensaladas, en patés, a la parrilla, ahumado, marinado, en combinación con salsas... Un alimento que se adapta a gran variedad de platos.

Receta Pastel vegano de tofu, calabacín y patatas

Pastel vegano de tofu, calabacín y patatas

Plato Fácil 1 h 20 m 211 kcal
Ingredientes: Base de tofu: 400 gr de tofu 1 cebolla 2 cdas vinagre balsámico 4 cdas de salsa de soja Puré de calabacín: 1 kg de calabacín 400 gr de patatas 2...
Receta Tofu general tao

Tofu general tao

Plato Fácil 20 min 312 kcal
Ingredientes: 450 g de tofu firme 30 g de maicena (fécula de maíz) 3 cucharadas de aceite vegetal (de girasol, pepitas de uva o cacahuete) 2 cucharaditas de ajo...
Receta Pad thai con tofu

Pad thai con tofu

Plato Fácil 30 min 602 kcal
Ingredientes: 2 cdas de aceite de girasol 300 gr de tofu 2 zanahorias 1 pimiento rojo 5 cebolletas 175 gr de brotes de soja 2 dientes de ajo 3 huevos 250 gr de...
Receta Palak tofu: curry indio con espinacas y tofu

Palak tofu: curry indio con espinacas y tofu

Plato Fácil 40 min 285 kcal
Ingredientes: Para el tofu y la salsa de espinacas: 350 g de tofu firme (o extrafirme) 300 g de espinacas frescas 1 cebolla (picada finamente) 100 ml de tomate...
Receta Lasaña de espinacas y tofu en freidora de aire

Lasaña de espinacas y tofu en freidora de aire

Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: Para el relleno: 500 g de espinacas frescas 300 g de tofu firme 2 cucharadas de aceite de oliva Sal Pimienta negra Para la bechamel: 5 cucharadas...
Receta Nuggets de tofu en freidora de aire

Nuggets de tofu en freidora de aire

Aperitivo Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 200 g de tofu firme 50 g de pan rallado (o cereales tipo cornflakes triturados) 3 cucharaditas de especias Cajun (o la mezcla casera indicada más...
Receta Tofu marinado en salsa de soja

Tofu marinado en salsa de soja

Plato Fácil 1 h 10 m 208 kcal
Ingredientes: 100 gr de tofu (firme) 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de mostaza 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de ajo en polvo Cilantro...
Receta Berenjena rellena de tofu

Berenjena rellena de tofu

Plato Medio 1 h 20 m 150 kcal
Ingredientes: 1 Paquete de tofu natural (275gr aproximadamente) 2 berenjenas grandotas 1 cebolla mediana Tomate natural triturado Salsa de soja. Queso para...
Receta Albóndigas de tofu

Albóndigas de tofu

Plato Medio 15 min 10 min
Ingredientes: 300 gr de tofú, un diente de ajo, perejil, pan rallado, un puñado de sésamo, un chorrito de salsa de soja, sal, pimienta, harina de garbanzo,...
Receta Salteado de pak choy y tofu

Salteado de pak choy y tofu

Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 1 manojo de Pak Choi 250 gr. de tofu duro 2 dientes de ajo Salsa de soja para cocinar Glutamato monosódico o Ajinomoto Pimienta blanca, Aceite de...
Receta Ensalada de pasta con verdura y tofu

Ensalada de pasta con verdura y tofu

Entrante Fácil 25 min 299 kcal
Ingredientes: 150 g de tofú macarrones brécol germinados variados (los venden ya en tarros de cristal), un puñadito de tomates cherry y salsa de yogurt.
Receta Interesante pastel de tofu y puerros

Interesante pastel de tofu y puerros

Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: 1 tofu duro entero Puerros varios Ajos Aceite de sésamo Aceite de oliva Salsa de soja Caldo de verduras almendras Sal Pimienta Sésamo