Recetas de tofu

35 recetas

El tofu es un alimento muy extendido entre los vegetarianos, aunque su origen es oriental. Está compuesto tan solo por soja, solidificante y agua, y tiene una textura parecida a la del queso. Suele encontrarse en forma de cubos y en las dietas vegetarianas se lo considera el sustituto de la carne. El tofu no es especialmente sabroso, por lo que se puede combinar con casi cualquier alimento para que adquiera el sabor de este. El tofu puede prepararse en ensaladas, en patés, a la parrilla, ahumado, marinado, en combinación con salsas... Un alimento que se adapta a gran variedad de platos.

Receta Pastel vegano de tofu, calabacín y patatas

Pastel vegano de tofu, calabacín y patatas

Plato Fácil 1 h 20 m 211 kcal
Ingredientes: Base de tofu: 400 gr de tofu 1 cebolla 2 cdas vinagre balsámico 4 cdas de salsa de soja Puré de calabacín: 1 kg de calabacín 400 gr de patatas 2...
Receta Pad thai con tofu

Pad thai con tofu

Plato Fácil 30 min 602 kcal
Ingredientes: 2 cdas de aceite de girasol 300 gr de tofu 2 zanahorias 1 pimiento rojo 5 cebolletas 175 gr de brotes de soja 2 dientes de ajo 3 huevos 250 gr de...
Receta Tofu marinado en salsa de soja

Tofu marinado en salsa de soja

Plato Fácil 1 h 10 m 208 kcal
Ingredientes: 100 gr de tofu (firme) 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de mostaza 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de ajo en polvo Cilantro...
Receta Berenjena rellena de tofu

Berenjena rellena de tofu

Plato Medio 1 h 20 m 96 kcal
Ingredientes: 1 Paquete de tofu natural (275gr aproximadamente) 2 berenjenas grandotas 1 cebolla mediana Tomate natural triturado Salsa de soja. Queso para...
Receta Albondigas de tofu

Albondigas de tofu

Plato Medio 15 min 10 min
Ingredientes: 300 gr de tofú, un diente de ajo, perejil, pan rallado, un puñado de sésamo, un chorrito de salsa de soja, sal, pimienta, harina de garbanzo,...
Receta Salteado de pak choy y tofu

Salteado de pak choy y tofu

Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 1 manojo de Pak Choi 250 gr. de tofu duro 2 dientes de ajo Salsa de soja para cocinar Glutamato monosódico o Ajinomoto Pimienta blanca, Aceite de...
Receta Ensalada de pasta con verdura y tofú

Ensalada de pasta con verdura y tofú

Entrante Fácil 25 min 299 kcal
Ingredientes: 150 g de tofú macarrones brécol germinados variados (los venden ya en tarros de cristal), un puñadito de tomates cherry y salsa de yogurt.
Receta Interesante pastel de tofu y puerros

Interesante pastel de tofu y puerros

Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: 1 tofu duro entero Puerros varios Ajos Aceite de sésamo Aceite de oliva Salsa de soja Caldo de verduras almendras Sal Pimienta Sésamo
Receta Inari sushi - bolsitas de tofu frito

Inari sushi - bolsitas de tofu frito

Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 taza y media de arroz de grano redondo (tipo paella) 1 taza y 2/3 de agua 3 cucharadas de vinagre 1 cucharada y media de azúcar Media...
Receta Dulce de manzana y tofu

Dulce de manzana y tofu

Postre Fácil 1 hora 813 kcal
Ingredientes: Para la masa: 250 g de harina 100 g de azúcar de caña 100 g de aceite de girasol 2 huevos 150 g de agua Para el resto: 280 g de tofu Ralladura de...
Receta Macarrones gratinados con tofu

Macarrones gratinados con tofu

Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 40-60 g de macarrones integrales. 2 pimientos del piquillo asados y troceados. 40-50 g de tofu especiado desmigado/pisado con un tenedor. 10-12...
Receta Tofu ahumado salteado con brócoli y soja

Tofu ahumado salteado con brócoli y soja

Plato Medio 35 min 144 kcal
Ingredientes: 1 trozo de tofu ahumado - Unos ramilletes de brócoli - 1 puerro - 1 puñado de brotes de soja frescos - Salsa de soja - Un par de rodajas de queso...
Receta Empanadillas de tofu y tomates secos

Empanadillas de tofu y tomates secos

Plato Fácil 1 hora 973 kcal
Ingredientes: 250 g hojaldre 300 g tofu ahumado 30 g tomates secos Pimienta blanca molida Romero seco Aceite de oliva Sal
Receta Ensalada templada de garbanzos y tofu

Ensalada templada de garbanzos y tofu

Entrante Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: garbanzos de bote ya cocidos una cebolla tierna pimiento rojo un pedazo de tofu orégano aceitunas negras sin hueso lechuga aceite, sal
Receta Pate de berenjenas y tofu

Pate de berenjenas y tofu

Otro Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 3 berenjenas 120 g de pasta de tofu salsa de soja, mirin y jerez 1 diente de ajo aceite de oliva sal
Receta Macarrones con tofu

Macarrones con tofu

Plato Fácil 5 min 15 min
Ingredientes: 2 personas 200 gr. de macarrones integrales 150 gr. de tofu de pimientos 4 cucharadas de soja Semillas de sésamo Un brik de crema de soja Aceite, sal
Receta Wok de verduras con tofu y fideos chinos

Wok de verduras con tofu y fideos chinos

Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 250 g de tofu sin ahumar Una cebolla mediana en rodajas finas Un pimiento verde de los de asar (medio si es muy grande) Un pimiento rojo 200 g de...