Petitchef

Chaw mien: salteado chino de fideos, verduras, tofú y almendras

Plato
6 porciones
35 min
35 min
Medio

Ingredientes

6

Preparación

  • Lavar todas las verduras, picar las cebollas tipo pluma, cortar las zanahorias en finas rodajas, el ají verde y rojo en cuadrados, los zapallitos tipo pluma, el tofú en finos rectángulos.
  • Con la salsa de soja, el aceto bálsamico y la fécula de maíz hacer una marinada y colocar el tofú allí, previamente hervido y cortado en rectángulos, dejar reposar 30 minutos o más; transcurrido ese tiempo rehogarlos en aceite y reservar.
  • En un Wok aceitado y caliente poner a cocinar las cebollas y zanahorias, rehogar por 3 minutos, agregar los cubos de ají verde y rojo continuar con la cocción otros 3 minutos y agregar los zapallitos cocinar hasta que estén crujientes, agregar los champiñones cortados en juliana, agregar el tofú y la marinada continuar con la cocción unos minutos más, incorporar las almendras hervidas y peladas.
  • En una olla o wok aceitado saltear los fideos por unos minutos, agregarle 2 tazas de agua caliente, tapar la olla y dejar cocinar hasta que la absorba, agregarle salsa de soja a gusto.
    by: http://crispiesalnatural.blogspot.com/2008/10/chaw-mien-salteado-chino-de-fideos.html

También te puede gustar

YouTube


Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Huerto de pascua (hummus con verduras)
Huerto de pascua (hummus con verduras)
10 porciones
10 min
Fácil
4.8 / 5
Receta Chow mein, noodles chinos con pollo y verduras
Chow mein, noodles chinos con pollo y verduras
4 porciones
1 h 30 m
Medio
4.6 / 5
Receta Wok de verduras con tofu y fideos chinos
Wok de verduras con tofu y fideos chinos
2 porciones
20 min
Fácil
Receta Salteado chino de verduras y ternera
Salteado chino de verduras y ternera
4 porciones
50 min
Fácil
4.2 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Truco casero: ¿Cómo pelar almendras? Truco casero: ¿Cómo pelar almendras? 12 recetas para celebrar el Año Nuevo Chino 12 recetas para celebrar el Año Nuevo Chino 15 recetas para combatir el frio 15 recetas para combatir el frio

Pregunta del momento
Con la llegada del buen tiempo ¿qué te apetece más?
Voto