Fideos con verduras y pavo

Ingredientes

• 200 - 250 g de fideos finos
• 400-500 g pechuga de pavo a cuadraditos
• 1 pimiento verde
• 1 zanahoria
• media cebolla
• 1 tomate rojo grande
• pimentón dulce y colorante
• 1 pastilla de caldo de ave
• 1,5 a  2  litros de agua

Preparación

• Con el agua y la pastilla de caldo de ave, hacer un caldito.Reservar y mantener caliente. En una olla, sofreír el pavo, cuando esté doradito añadir : la cebolla y la zanahoria junto a el pimiento , todo troceado.
• Hacer 5 minutos. Luego rallar el tomate y añadirlo poniendo un poco de sal y azúcar. Añadir el pimentón , una cuchradita pequeña y los fideos. Remover todo.
• Verter el caldo reservado , y un poco de colorante y cuando hierva contar 15 minutos.

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