Petitchef

Pavo guisado con macarrones

Plato
4 porciones
10 min
30 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 4
Necesitamos, pechuga de pavo unos 500grs.( media pechuga era mas de un kilo, pero era un pavo casero de campeonato jejeje)cortada en dados.


4 dientes de ajo.




perejil.

tomillo.

caldo de verduras( me sobro de cocer las verduras de la cena del viernes)

tomates bien triturados o una lata grande.

250 gramos de macarrones.

azafrán .

aceite y sal.

que no se me olvide un chorro de brandy.

Preparación

  • rehogamos la cebollas, e puerro y los ajos picados y cuando se pochen ponemos los dados de pechuga y les damos vueltas, cuando blanqueen le añadimos el chorro de brandy y dejamos que se evapore, a continuación el tomate y tapamos, dejamos asi unos cuatro minutos, añadimos los guisantes y cuando vuelva a herbir la pasta y cubrimos con el caldo,hirbiendo, removemos, añadimos el azafrán y el tomillo( al gusto), dejamos cocre entre 7 y 9 minutos. Si se queda muy seco ponemos mas caldo,pero que no quede tampoco muy aguado...
    Y listo, se hace rápido y esta muy bueno

Preguntas:



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Comentarios de los miembros:

20/11/2013

Ricoooooo!!!

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26/07/2013

So so

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