Recetas con perejil

El perejil es una de las plantas más usadas para condimentar los platos de la cocina mediterránea. A parte de las numerosas vitaminas que aporta al organismo, la verdad es que su sabor es uno de sus mayores atractivos.Introducir perejil picado en un sofrito o en una salsa es una de las mejores maneras de realzar su sabor. Por eso, es un elemento indispensable para hacer platos tan sencillos y atractivos como una tortilla de perejil, unas patatas a lo pobre, o unos buñuelos de bacalao. También lo podemos encontrar en las salsas de recetas de albóndigas o merluza en salsa verde.

Börek, rollitos turcos de queso feta y perejil

Aperitivo Fácil 35 min 347 kcal

Ingredientes: 200 gr de queso feta 1 manojo de perejil 8 hojas de pasta filo (pasta brick) cortadas en triángulos 200 ml de aceite de girasol

Ensalada de lentejas, calabaza, col lombarda, remolacha y perejil (perfecta para otoño/invierno)

Entrante Fácil 40 min 217 kcal

Ingredientes: 250 gr de lentejas verdes (cocidas y escurridas) 300 gr de calabaza 200 gr de remolacha cocida (1 pieza) 200 gr de col lombarda (1/4...

Estofado de alubias con maíz, aceitunas negras y perejil (ragú vegetariano)

Plato Fácil 30 min 657 kcal

Ingredientes: 1 cebolla roja 2 dientes de ajo 265 gr de alubias blancas (escurridas) 140 gr de maíz 200 gr de pulpa de tomate (tomate triturado) 1 cucharada de...

Pesto de perejil y cacahuetes

Acompañamiento Fácil 5 min 202 kcal

Ingredientes: 30 gr de perejil fresco (un manojo) 30 gr de parmesano (o grana padano, o pecorino) 30 gr de cacahuetes (pelados, tostados y sin sal) 1 diente de...

Bogavante al horno con perejil y limón: sencillez y sofisticación en la mesa

Plato Fácil 5 min 10 min

Ingredientes: 1 bogavante (congelado) 5 ramitas de perejil 5 ramitas de cebollino 1 diente de ajo 1 pizca de sal 4/5 cucharadas de aceite de oliva ralladura de...

Pan crujiente de ajo y perejil

Entrante Fácil 35 min 143 kcal

Ingredientes: 1 baguette de pan 2 dientes de ajo pequeños 150gr de mantequilla Perejil fresco Sal

Mantequilla de perejil simple y rápida

Acompañamiento Fácil 10 min 163 kcal

Ingredientes: 125 gr de mantequilla pomada 8 ramilletes de perejil 1 cdita zumo de limón sal pimienta

Patatas aplastadas con perejil y ajo ¡la guarnición perfecta!

Acompañamiento Fácil 40 min 333 kcal

Ingredientes: 700 gr de patatas (3 grandes) 45 ml de mantequilla fundida 4 dientes de ajo Perejil Sal Pimienta

Pan turco relleno de queso feta, limón y perejil - gözleme

Entrante Fácil 1 h 38 m 240 kcal

Ingredientes: La masa: 1 cucharadita de levadura seca de panadería (unos 3 gr) 125 ml de leche tibia 200 gr de harina 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de...

Pan de ajo, perejil y mantequilla: prefou

Aperitivo Fácil 30 min 128 kcal

Ingredientes: 1 baguette (o barra de pan) 60 gr mantequilla pomada 2 dientes de ajo 20 gr perejil (aproximadamente)

Tortilla fácil con champiñones, jamón y perejil

Plato Fácil 25 min 841 kcal

Ingredientes: 4 huevos 1 loncha de jamón cocido 80 gr de champiñones 1 diente de ajo 100 ml de nata líquida Sal Pimienta aceite de oliva 2 ramitas de perejil

Champiñones con picadito de ajo y perejil.

Entrante Fácil 20 min 10 kcal

Ingredientes: 1 bandeja de champiñones. 2 dientes de ajo. Un poco de perejil. Aceite y sal. Vinagre.

Palitos de cangrejo al ajo y perejil

Plato Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 200 gr de palitos de cangrejo 3 dientes de ajo laminados 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de perejil 4 cucharadas de agua un toque de...

Palitos de cangrejo al ajo y perejil

Plato Medio 20 min 5 min

Ingredientes: 200 gramos de palitos de cangrejo 3 dietes de ajos laminados 1 cuchara de aceite oliva 1 cucharadita de perejil 4 cucharas de agua 1 toque de picante

Sepia a la plancha con ajo y perejil

Entrante Medio 25 min 46 kcal

Ingredientes: Sepia fresca Ajos Perejil Aceite de oliva

Champiñones salteados con ajo y perejil

Plato Fácil 30 min 165 kcal

Ingredientes: 500 gr de champiñones 1 puñado de perejil 3 dientes de ajo aceite de oliva bueno sal

Oreja de cerdo con ajo y perejil

Plato Medio 15 min 40 min

Ingredientes: 1 kg de oreja de cerdo. Yo utilicé congelada 1 cebolla pequeña 2 hojas de laurel Pimienta en grano, unos 10 7 dientes de ajo 1 manojo de perejil...

Medallones de merluza con tomate, ajo y perejil

Plato Medio 55 min 613 kcal

Ingredientes: 8 medallones de merluza 4 dientes de ajo Un manojo de perejil 3 tomates medianos Pimentón dulce Patatas 2 cucharadas de azúcar Aceite de oliva...

Jugo para curar la taquicardia de zanahoria y perejil

Otro Fácil 10 min 85 kcal

Ingredientes: 3 Zanahorias 1 Puñito de Perejil 2 dientes de Ajo

Tortilla de patatas,ajo y perejil

Entrante Medio 25 min 57 kcal

Ingredientes: Patatas Huevos Ajos Perejil fresco

Zamburiñas y gambas a la plancha con vinagreta de perejil

Entrante Fácil 15 min 5 min

Ingredientes: INGREDIENTES para cuatro comensales: 12 zamburiñas, 12 gambas, sal de guindilla, PARA LA VINAGRETA DE PEREJIL: 1 limón, 1 diente de ajo, 1 manojo...

Pollo limon y perejil

Plato Medio 15 min 20 min

Ingredientes: INGREDIENTES : (4 personas) * 800g de pechuga de pollo cortada en dados. * 2 limones. * 100ml de caldo de pollo. * ramo de perejil. * mantequilla *...

Tortilla de champiñones al ajo-perejil

Plato Medio 10 min 10 min

Ingredientes: -1 Lata de champiñones laminados (pásalos por el grifo y escúrrelos bien) -4 patatas medianas cortadas a trocitos -4 huevos grandes -Ajo y perejil...

Ensalada de papa, apio y perejil

Entrante Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: 6 papas hervidas medianas 3 varas de apio perejil picado grueso 1 taza hojas de menta picadas 2 cucharadas aceite jugo de limón sal y pimienta a...