Oreja de cerdo con ajo y perejil

Ingredientes

• 1 kg de oreja de cerdo. Yo utilicé congelada
• 1 cebolla pequeña
• 2 hojas de laurel
• Pimienta en grano, unos 10
• 7 dientes de ajo
• 1 manojo de perejil
• 100 gr de aceite de oliva (50 + 50)
• Sal