Petitchef

Recetas con carne de cerdo

1817 recetas

La carne del cerdo cocinada en diferentes maneras constituye uno de los alimentos principales de la cocina tradicional española. De este animal se suele decir que se puede aprovechar todo, esto lo vemos reflejado en la cantidad de recetas que se pueden elaborar con el cerdo como ingrediente principal.Algunas de las más populares son las manitas, los callos, las costillas, oreja, morcilla y todo tipo de embutidos y patés, que se pueden comer tanto fríos como calientes. Además del cerdo se obtiene la deliciosa pata de jamón serrano con la que se puede dar sabor a caldos y todo tipo de guisos. ver más

Receta Solomillo de cerdo con manzanas y cebollas rojas

Solomillo de cerdo con manzanas y cebollas rojas

(3 votos), (1) , (59)
Plato Medio 15 min 25 min
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas: 1 solomillo de cerdo, 2 manzanas, 1 cebolla roja, salvia, romero, tomillo, perejil, mejorana, pimienta negra molida,...
Receta Filet mignon, solomillo de cerdo en costra de hojaldre

Filet mignon, solomillo de cerdo en costra de hojaldre

(167 votos), (26) , (1734)
Plato Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 1 rulo masa hojaldre 1 filet mignon (solomillo de cerdo) de 400 gr 2 lonchas de jamón york 100 gr de queso rallado sal pimienta yema
Receta Mini pasteles de carne para pascua

Mini pasteles de carne para pascua

(83 votos), (12) , (986)
Entrante Fácil 40 min 300 kcal
Ingredientes: 2 rulos de hojaldre 12 huevos de codorniz 300 gr carne de cerdo picada 1 cebolla 1 diente de ajo 1 perejil fresco 2 yemas sal pimienta
Receta Cerdo caramelizado delicioso

Cerdo caramelizado delicioso

(81 votos), (22) , (1022)
Plato Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: 800 gr magro de cerdo 60 gr de azúcar 250 ml agua 2 cdas salsa de soja dulce 1 cdita mezcla de 4 especias (canela, nuez moscada, jengibre y clavo)...
Receta Salsa boloñesa, receta italiana

Salsa boloñesa, receta italiana

(73 votos), (11) , (850)
Plato Fácil 2 h 30 m 536 kcal
Ingredientes: 250 gr carne ternera picada 250 gr carne de cerdo picada 100 gr panceta 50 gr mantequilla 1 cebolla 1 zanahoria 1 rama de apio 250 ml vino tinto...
Cómo cocinar carne de cerdo

Cómo cocinar carne de cerdo

(69 votos)

Ya sea a la parrilla o en la sartén asado, hay una receta de cerdo para cada gusto y ocasión. Elija entre una variedad de formas para dar sabor a este tipo de carne. Siga los consejos más apropiados para cómo cocinar, saborear y preparar el cerdo de la mejor manera.

Receta Pan bao, bollitos de pan al vapor

Pan bao, bollitos de pan al vapor

(54 votos), (13) , (819)
Plato Difícil 2 h 20 m 421 kcal
Ingredientes: Para la masa de pan bao: 390 gr de harina 15 gr de levadura de panadero fresca (o 1 sobre de levadura de panadero seca) 1/2 cdita de sal 1 cdita de...
Receta Coca de verduras (thermomix)

Coca de verduras (thermomix)

(53 votos), (4) , (129)
Plato Fácil 35 min 704 kcal
Ingredientes: Para la masa: 50 g de aceite de oliva 100 g de agua 1 cucharadita de sal 50 g de manteca de cerdo 20 g de levadura prensada 300 g de harina. 1...
Receta Tomates rellenos de carne y arroz

Tomates rellenos de carne y arroz

(38 votos), (4) , (614)
Plato Fácil 1 h 25 m 275 kcal
Ingredientes: 6 tomates grandes 500 gr de cerdo picado 1 cebolla 1 diente de ajo 1 cda arroz sal pimienta perejil
Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Receta Mantecados caseros de canela, limón y almendra

Mantecados caseros de canela, limón y almendra

(23 votos), (2) , (399)
Merienda Fácil 1 h 10 m 522 kcal
Ingredientes: 130 gr azúcar glas 150 gr manteca de cerdo 280 gr harina 40 gr almendras en polvo 1 cdita canela en polvo ralladura 1 limón sésamo (para decorar)
Receta Milhojas de solomillo

Milhojas de solomillo

(22 votos), (267)
Plato Medio 15 min 5 min
Ingredientes: 12 hojas de pasta wantan 1/2 pimiento rojo grande 100 gr de judías verdes 250 gr de Philadelphia Finas Hierbas 1 solomillo de cerdo aceite de oliva...
La receta imprescindible cuando vienen tus padres (¡o tus suegros! ) a comer

La receta imprescindible cuando vienen tus padres (¡o tus suegros! ) a comer

(19 votos)

La llamada telefónica ha terminado y es oficial: ¡tus padres vienen a comer a tu casa este fin de semana! La presión está en su punto álgido y buscas una comida fácil de preparar pero, sobre todo, que les deje boquiabiertos. No te preocupe, tenemos justo lo que...

Receta Fajitas de secreto ibérico, pimiento, jalapeño y philadelphia

Fajitas de secreto ibérico, pimiento, jalapeño y philadelphia

(19 votos), (3) , (248)
Entrante Fácil 15 min
Ingredientes: 4 tortas de maíz 300 grde Philadelphia Finas Hierbas 1/2 pimiento rojo 450 g de secreto de cerdo ibérico 1 bote jalapeños en conserva lechugas...
Receta Lomo de cerdo orloff

Lomo de cerdo orloff

(11 votos), (1) , (325)
Plato Fácil 15 min 1 hora
Ingredientes: 1 lomo cerdo (900 gr) un poco de aceite de oliva 2 chalotas 6 u 8 lonchas de bacon 6 u 8 lonchas de queso emmental sal pimienta La farsa: 1 chalota...
Receta Lentejas francesas con carne de cerdo

Lentejas francesas con carne de cerdo

(11 votos), (155)
Plato Fácil 2 h 15 m 615 kcal
Ingredientes: 700 gr paleta de cerdo 1 cebolla 250 gr lentejas 1/2 cebolla 1 zanahoria 1 ramillete hierbas agua sal pimienta
Receta Empanada de gallina guinea con salsa

Empanada de gallina guinea con salsa

(10 votos), (1) , (166)
Plato Medio 2 horas 2 horas
Ingredientes: 1 gallina guinea 400 gr aguja de cerdo 400 gr chalotas 2 cdas vinagre balsámico 100 ml porto blanco 150 ml agua 1 pastilla caldo (opcional)...
Receta Pastel de carne con hojaldre

Pastel de carne con hojaldre

(8 votos), (222)
Plato Fácil 1 h 20 m 595 kcal
Ingredientes: 200 gr de carne de cerdo picada 200 gr de carne de ternera picada 6 huevos 1 diente de ajo 1 chalota (o cebolla pequeña) sal pimienta tomillo...
Receta Albóndigas de ternera rellenas de mozzarella

Albóndigas de ternera rellenas de mozzarella

(8 votos), (2) , (254)
Plato Fácil 40 min 1403 kcal
Ingredientes: 55 ml leche 1 cda pan rallado 200 gr de ternera picada 50 gr de cerdo picado 1 huevo 1 diente de ajo 25 gr parmesano 1 cdita sal 9 bolitas de...
Receta Hamburguesa italiana con pesto, tomates secos y mozzarella

Hamburguesa italiana con pesto, tomates secos y mozzarella

(8 votos), (114)
Plato Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: 1 pan de hamburguesa (casero o comprado) 3 cdas salsa pesto 3 tomates secos 1 loncha de panceta 1 cda aceite de oliva 1 steak de carne picada (de...
Receta Hamburguesa con queso raclette

Hamburguesa con queso raclette

(8 votos), (1) , (133)
Plato Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: Para la hamburguesa: 1 pan de hamburguesa 1 loncha de queso raclette 1 loncha de panceta 1 hoja de lechuga Para la salsa: 1 cda de nata (o queso...
Receta Albóndigas caseras en salsa. muy jugosas y fáciles

Albóndigas caseras en salsa. muy jugosas y fáciles

(6 votos), (102)
Plato Fácil 35 min 433 kcal
Ingredientes: Para la salsa: 500 ml de salsa de tomate 1/2 cebolla pequeña Aceite de oliva virgen extra Para las albóndigas 200 gr de carne de cerdo picada 200...
Receta Albóndigas ikea con salsa blanca

Albóndigas ikea con salsa blanca

(5 votos), (279)
Plato Fácil 45 min 539 kcal
Ingredientes: Para las albóndigas (40 unidades): 500 gr de carne de ternera (picada) 250 gr de carne de cerdo (picada) 1 cebolla 1 diente de ajo 100 gr de pan...
Receta Bandeja paisa: un plato lleno de color, sabor y tradición

Bandeja paisa: un plato lleno de color, sabor y tradición

(4 votos)
Plato Medio 1 hora
Ingredientes: Para la carne desmechada: 100 gr carne de ternera 2 tazas de agua (460 ml) 1 tomate 2 dientes de ajo 2 cebollas Perejil (al gusto) Para el...
Receta Yakisoba, fideos fritos con verdura

Yakisoba, fideos fritos con verdura

(4 votos), (128)
Plato Fácil 15 min 7 min
Ingredientes: 300 gr de fideos soba (o udon) 200 gr carne de cerdo (lomo o panceta) 100 gr de col 50 gr de cebolleta 50 gr de soja (de lata y escurrida) 50 gr de...
Receta Pasta a la amatriciana, una receta italiana llena de sabor y tradición

Pasta a la amatriciana, una receta italiana llena de sabor y tradición

(3 votos)
Plato Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: 180 gr de rigatoni 80 gr de guanciale (papada de cerdo curada) 200 gr de tomates pelados 20 gr de pecorino romano 25 ml de vino blanco seco 1...
Receta Paquetitos de col rellenos de carne molida

Paquetitos de col rellenos de carne molida

(3 votos), (68)
Plato Fácil 45 min 742 kcal
Ingredientes: 6 hojas de col verde (repollo rizado) 250 gr de carne picada (vacuno, cerdo, ave o mix) 1 diente de ajo 1 huevo 35 gr de parmesano rallado 120 gr...


Recetas

Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Menú del día

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
¿Cómo usas más la masa de hojaldre?
Voto