Costillas de cerdo al horno

Name: Costillas de cerdo al horno
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: Costillas de cerdo, 1 tira por persona; Aceite de oliva; Salsa de soja; Ajo en polvo; Orégano; Pimienta; Sal; Miel

Plato

Medio

50 min

Ingredientes

Costillas de cerdo, 1 tira por persona
Aceite de oliva
Salsa de soja
Ajo en polvo
Orégano
Pimienta
Sal
Miel

También te puede gustar

Solomillo de cerdo al horno - la cocción perfecta explicada paso a paso

Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

En un recipiente mezclas todos los ingredientes, las cantidades van al gusto de cada uno. Todos menos la miel.
Mientras lo preparas todo vas calentando el horno a 180º unos 15 minutos.Con esa mezcla le haces un buen masajito a las costillas para que queden totalmente cubiertas.
Yo las pongo en la fuente de cristal para que no se queden secas y las baños con su propio jugo con una cucharita a ratitos.Bajo el horno a 150º para que se haga más lento y queden dentro más tiernas.
Necesitan entre 20 minutos y media hora, también depende del tamaño de las costillas, su grosor.
Cuando veo que le faltan unos 5 minutos caliento una cucharada o dos soperas de miel (según la cantidad de costillas) con una pizca de agua en el microondas. Y con una brocha las cubro todas para que se doren un poco. ¡Y ya está! ¿Sencillo no?
La costillita acompañada de una papa folio con una mantequilla de ajo y perejil queda divina.

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

AAnarialy

Preguntas

See envuelven en papel de aluminio ?

No, en esta receta nuestra colaboradora las hornea sin papel de aluminio. Un saludo y buen provecho! :)

¿y que hacemos con la miel caliente?

La autora de la receta nos dice que debemos calentar la miel con un poco de agua en el microondas y pintar las costillas cuando falten aproximadamente 5 minutitos para acabar la cocción.

Hola me puede decir cuanta miel se le pone y en que momento

La autora habla de 1 cucharada de miel por costillar diluida con un poquito de agua en el microondas. Con esta mezcla se pintan las costillas 5 minutitos antes de acabar la cocción.

Por cuanto tiempo hay que cocinar las costillas???

Eso va a depender mucho de tu horno pero la autora nos propone estos tiempos. 5 minutos en horno previamente precalentado a 180º y luego lo baja a 150º y cocina. A los 20 minutos les echa el primer vistazo y le da la vuelta.Cuando veamos que ya están bien cociditas, tiernitas, es el momento de volver a subir el fuego a 180º para darle un último golpe de calor y que queden crustillantes por fuera.

Tines alguna idea de la cantidad de los ingredientes ?????????????? gracias un saludo de michigan ,estados unidos

Hola, las cantidades van al gusto. Todo menos la miel que añadimos al final y que va una cucharada sopera por costillar.

Fotos de miembros

Publicar la foto de esta receta

Comentarios

Puntúe esta receta:

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4.38/5, 474 votos 66 comentarios

página 1 / 7

anonymous

17/08/2025

La receta y el adobo me parece muy bien.
Pero en cuanto a los tiempos de cocción, yo les doy casi dos horas, tanto si es al horno como si es en la barbacoa.
Si es al horno, las hago primero una hora tapadas con aluminio y la segunda hora "a pelo"

yo cociné esta receta

abuso

Azul de Texas

28/08/2021

Le doy un 5 estrellas porq se ve fácil.
Bien explicado, ingredientes q todos tenemos en casa .
Las acabo de meter al horno
Alas 12:40 pm.
Ahorita es sabado 28 de agosto 2021 12:51 pm
Are otro comentario al estar listas.
Y las acompañaré con brokolis asados con mantequilla

yo cociné esta receta

abuso

Respuesta Petitchef:

Mmmm sólo de leer tu comentario nos ha entrado hambre :) Muy buena idea esa guarnición que propones. Esperamos que te guste y nos escribas pronto para compartir el resultado. Un saludo enorme de Petitchef :)

anonymous

23/04/2021

Genial !!

yo cociné esta receta

abuso

Respuesta Petitchef:

Gracias! Nos alegra mucho saber que te ha gustado esta receta :)

Pilarsi

30/11/2016

Muy buenas, le he puesto el ajo natural y han salido genial, nos han encantado

yo cociné esta receta

abuso

anonymous

25/11/2013

Creo k estan muy simples

yo cociné esta receta

abuso

anonymous

25/08/2013

Voy a hacer ahora esta receta y probarla, creo que quedara estupenda y rica

yo cociné esta receta

abuso

jose_c2023_56

17/08/2025

Muy sencillo !!!
Mi bu uno

abuso

casizq

25/05/2021

Faltan las cantidades. La respuesta de 'al gusto" no basta, hay que saber somo empezar.

abuso

anuska

22/04/2021

La gente podría molestarse un poco más en leer la receta y no hacer preguntas absurdas que ya vienen explicadas en la receta

abuso

rosy

30/01/2019

Se ve rico la costilla y facilicimo para hacer

abuso

página 1 / 7